苦瓜清热解暑，清热解毒，但是也因为苦瓜的苦让很多朋友对它say no,今年第一次种苦瓜，没想到结得蛮多，店里几个小伙伴都喜欢吃我做的酸辣苦瓜，摘下一两个，每次都能光盘，因为真的太下饭了啊！
用料
| 盐 | 适量 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 酱油 | 适量 |
| 香醋 | 适量 |
| 小米椒 | 适量 |
| 苦瓜 | 1个 |
一个人吃，挑了一个较小的苦瓜
长得像月亮
小米椒切丁或拍开，根据个人口味适量增减小米椒的个数
蒜头几瓣
食材齐啦
将苦瓜切成大小均匀的苦瓜片，切越薄，苦瓜的苦味越轻哦
热油放入碎蒜和辣椒炒出香气
放入苦瓜翻炒
翻炒苦瓜3-5分钟左右加入适量生抽，继续翻炒3分钟-5分钟，
加入适量香醋继续翻炒3分钟
加入适量盐调味，翻炒一下
酸辣苦瓜，出锅！
小贴士
整个过程需要不断翻炒，调味可根据个人口味适当调整，希望大家从此喜欢吃苦瓜！！
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