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发表于:12-21
这两款都是喜茶季节限定的网红饮品:雪山思乡龙眼和马不停蹄龙眼冰~说实话,还真挺佩服他们起名字的灵感,当马蹄成了马不停蹄,龙眼学会了思乡,就仿佛这冰冰凉凉的饮品,被赋予了灵魂。虽然它俩...
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发表于:10-23
简单的一道面,回味的是妈妈给的味道…用料手工面220g猪肉丝80g土豆1个豆腐100g葱姜蒜适量花椒粉适量老抽一勺盐一勺料酒一勺贺兰山蘑菇60g思乡的贺蘑肉丝面的做法贺蘑提前泡水,去掉根部,...
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发表于:01-21
红烧茄子,大概是华人家家户户饭桌上的神级菜肴了。。。身在海外,烧茄子就是我们的暗号😁用料茄子2只盐少许淀粉适量蒜10瓣生抽1勺老抽1勺蚝油1勺糖1勺红尖椒2只小葱1根清水适量思乡切切...
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发表于:05-15
好吃的红烧肉特别适合治愈在异国的思乡之情,集合了吃过个品种的最喜欢的细微味道,做了这个有家乡味道的肉肉!用料五花肉(三条腩)1000克綽水葱、姜适量绰水料酒1勺葱、姜适量香叶3片八角2个...
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发表于:08-05
来了半年还是没找到小葱,洋葱完美替代,而且牛肉洋葱是最好搭配哦。暖暖的早餐或下午点心选择,一解思乡情。用料肉馅牛肉500克水(用于水打馅)一杯洋葱1个黑胡椒(可省略)一小撮生抽一大勺盐...
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发表于:08-20
今年暑期到美国参加项目,每晚临睡前都想中国的各种美食!最近尤其思念妈妈做的蒸面条和湖州桐乡杭州那块的浇头龙须面(猪肝面,鲍鱼面,大肠大排面,干拌面,咸菜肉丝面),想能怎么办呢~!只能自己捯饬,...
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发表于:10-11
用料姜10片鲜虾10只鸡蛋2个香菇10朵蛤蜊10个姜汁看你喜不喜欢吃辣米面看你胃口大不大青菜10小株盐一小勺茭白2棵肉一小块切丝姜汤面,我的思乡结的做法当时没想上传,就拍了一张,食材我就选...
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发表于:02-26
5月25号在科华北路的豪吉灵感厨房学到的,超级超级简单,包你们15分钟做出一道四川菜。怪味就是麻辣糖醋味,每种味道都有一些。也可以根据自己的喜好调整,不如麻辣就多些花椒面和小米椒,酸辣...
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发表于:01-31
这并不是一道山珍海味,甚至对很多人来说连美味都算不上,可是却是一道在我心里占据了重要份量的菜。在家时每年到了豆角上市的季节,我妈就时不时做这道菜给我吃,一般都是在她做下道菜的时候...
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发表于:01-04
今天下雪了,看着一片白皑皑想起了家乡的冬季,总是那么冷,妈妈总爱在冬天做干豆角。今天我也来试试~用料五花肉250克干豆角150克香菇5朵冰糖5克八角2个姜2-3片葱一点料酒1勺生抽1勺老抽2勺...
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发表于:03-16
有一种菜,从七、八岁记事起,就印刻在脑海里,尤其是从改革开放走过来的70后,80后们记忆犹新,每逢红白喜事,过年过节,压轴大菜-黄焖鸡;在那个物资紧缺,刚走出温饱的人们,谁家办喜事,坐个席,吃上口黄...
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发表于:05-17
这是东北特色菜,在七八年前我曾经生活在大连,那时候大连人是不吃油豆角的,市场上根本找不到油豆角,每到夏天,回老家,最想吃油豆角炖排骨~这是很多东北人的思乡菜~也是很好吃的一道菜用料排骨60...
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发表于:11-23
湖北武汉豆皮是湖北人早饭的最爱之一,我记得我初中三年和高中三年早饭无外乎就是豆皮,米线,白糖豆花,牛肉包子,包菜饼子这几样(貌似在北京一样都看不见,好伤心)。现在在北京生活,想念家的味道,也...
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发表于:09-08
作为一个土生土长的东北人,炖菜是从小吃到大的。嘴馋的我那时候特别喜欢吃猪肉,肥而不腻入口即化的红烧肉就是我的最爱之一。作为家里唯一的孙女,各位姑姑经常轮番给做这道费时间的家常。...
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发表于:04-17
最近很思乡呢,尤其这一口可肥可瘦的香酥红糟肉,最怀念就是在台北辽宁夜市卖咸粥的摊子叫上一份,不管环肥燕瘦配上一点腌黄瓜,再来一口浓浓稠稠的肉粥,很疗愈的夜宵啊。(通常还必须同时点炸蚵...
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发表于:03-23
疫情期间,家里没有粘米粉,只能综合了很多厨友的方子,摸索出了这个方子,完美还原了在广东吃的肠粉!!!爽滑又Q弹,大家真的可以试试。用料东北大米150克水340克澄粉(小麦淀粉)75克玉米淀粉20克食用...
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发表于:12-29
一碗牛肉汤。思乡的味道。在清晨氤氲的光线里,想着此时烟雨迷蒙中的家乡,现在已经难得见着。关于这个季节的家乡记忆,尽是些儿时光景:老师带着去素描操场上一棵老树虬曲的枝干,放了学在同学...
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发表于:11-07
每年春节跟爱人回山东,最爱这一口,因为疫情和孩子要高考,这是两年没回了,家里寄来的丸子解了一家人的思乡之情…用料肉丸子20个黄瓜1根香菜1根味好美白胡椒粉1勺盐6克香油1/4勺香葱1根生姜...
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发表于:12-23
热干面这个东西对于我来说算不上最爱~但是一两个星期不吃一次总觉得少了点什么。现在没有在家里面了,想吃热干面要不就是大汉口那种方便面要不就自己做。其实自己觉得自己做的更好吃哈...
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发表于:02-03
离开家乡十余年了。柳州土长版队友心心念念的不是螺狮粉…没肉,吃完很快就饿了….(在柳州)很少吃螺狮粉,最常吃的是猪jio叉烧粉…猪脚切得seisei的….没有酸菜,不是神马粉都加酸菜滴,那就吃...
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发表于:02-22
作为安徽淮南人,每个人心中都有一个地道牛肉汤的排名,离家读书就业十年了,无数个清晨和傍晚总想来一碗滚烫的三掺~(粉丝豆饼千张)配烧饼但也只能想想在淮南本地不用操心,下楼十分钟总能找到...
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发表于:09-24
遥知兄弟登高去,遍插茱萸少一人。小时候每次吃月饼都是拒绝的,而这一直以来被我拒绝的味道却在留学期间成为了不可多得的念想。似乎每吃一口就可以离家近一点。用料月饼皮:碱水5g蜂蜜60g...
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发表于:03-28
远嫁的第五年,一直想念的味道近期在家开始尝试自己制作超级满足自己贪吃的本性哦用料米粉250克番茄酱1勺胡椒少许鸡胸肉1块平菇1小把生菜适量蒜瓣6~7瓣思乡的新疆炒米粉的做法所有食材...
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发表于:11-08
小时候家里来的亲戚经常会带几只鸡做礼物,杀鸡拔毛清洗,第一道菜往往是辣椒炒鸡杂,超级好吃😛!现在只能用简单的原材料模仿一下,缓解思乡之情~用料鸡胗500克葱适量蒜瓣姜适量片盐适量生抽1-2...
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发表于:01-11
离家许多年,以往几乎每年都回国一次,然而已经三年多无法成行了。借这个小小的青团,在大地的尽头Land'sEnd邂逅的艾草,解游子一份思乡的愁。用料糯米粉若干澄粉若干糖若干盐若干植物油...