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发表于:05-20
从小在北方长大,皮冻似乎是物资匮乏时期父母的春节作品之一,忽然有点想了,来来来,心动不如行动。用料葱若干致简版皮冻的做法菜场买肉骨头,夸老板娘瘦了,老板娘一开心,送的肉皮,判断是顾客买肉...
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发表于:08-27
熬皮冻其实很简单,普通锅也一样就是要人工看着。主要是肉皮跟水的比例。用料猪皮克姜片香叶片八角个酱油勺盐克水克小美版皮冻的做法肉皮买回来清洗干净,表面刀刮一下更好,然后丢进沸水煮...
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发表于:05-21
我本是一个没有下厨房APP完全不会做饭的人每一次做饭都是一手拿着手机📱一手拿着铲子做了几回烤串都是特别的麻烦需要煨需要腌制等等这一回我老公和宝宝都要马上吃烤串我就突发奇想烤...
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发表于:04-02
分享这清水皮冻做法,源于身边好多朋友的咨询,简单的想法,简单的做法,分享给大家,希望能帮到需要制作的你们,也希望有更好方法的小伙伴互相交流。用料猪皮150克八角2个水300克葱结1个姜2片料...
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发表于:06-02
肉皮冻是每个家庭很喜爱的一道凉拌菜,有肉但很清爽的一个美味美食,但街上买的说实话,很不卫生,那么,我来教大家一个超简单的方法来做一款完美的好吃到想哭的肉皮冻吧!用料猪皮2斤左右葱适量...
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发表于:06-10
滑而不腻,吃肉冻皮肤会好,细腻用料猪皮300克八角5个姜5片葱3根盐适量芹菜叶100克醋适量生抽适量超简单的肉冻肉皮冻的做法猪皮洗净,入锅内煮到透明(中小火大约50分钟,压力锅得煮2次);煮的时候...
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发表于:02-25
晒腊肉多了很多猪皮。正好可以,用来以后做灌汤包的。用料猪皮,克料酒勺盐制作猪皮冻~豆浆机简易版的做法猪皮挂干净,放锅里加料酒,煮沸,去除腥味。捞起刮干净猪皮里的白肥肉。猪皮倒入,加些许...
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发表于:05-25
汤包发出后有几位朋友加我微信,询问皮冻做法,现在写下来分享给大家。没有猪皮冻可以用鸡爪,做出来的汤包更鲜甜美味。用料猪皮500克桂皮3块姜4片水1000克花椒5克八角5个阿黎版皮冻,猪皮冻...
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发表于:06-24
用料猪皮500克盐适量料酒1勺鸡蛋2个个蒜6瓣生抽2勺醋1勺芝麻油1勺辣椒油2勺猪皮冻简单好做豆浆机版的做法猪皮煮熟刮去内层肥油和外层猪毛,清洗干净切成小条倒入豆浆机,加猪皮两倍的水选...
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发表于:04-08
这是家里阿姨做的办法哦,我学到了,来分享给大家,之前把猪皮煮好刮油太费时间了,这个方子很省事,味道口感一点都不差哦……用料猪皮适量八角、花椒个料酒勺盐克姜片生抽根食用油简易版猪皮冻...
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发表于:06-02
在微信公众号看到的用豆浆机做的猪皮冻,特的买了猪皮来试试了,夏天真是一道不错的点心,女人多吃补充胶原蛋白哦,还有延缓衰老和抗癌的作用呢用料猪皮适量姜适量盐适量简易版原味猪皮冻的做...
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发表于:09-07
简易版:因为没有金华火腿,也没有特地买红葱头。简简单单的食材,但是味道也没差太多。喜欢吃辣味的可以放一些朝天椒,或者是韩国辣椒粉,颜色也会更好看。用料干贝10粒虾米30克蚝油1勺料酒1勺...
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发表于:06-26
简单版汤包,不用皮冻一样可以做出汁水四溢的鲜美汤包,味道绝对不比外面差,这样做也简单快手,快试试吧用料汤包皮多用途面粉150g水65g盐1/3茶勺馅料猪肉糜180g盐1/2茶勺五香粉11/2茶勺耗油1...
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发表于:10-01
已经简易到一个程度了。。。。太快手了,不比熬猪皮出来的差,或者说其实都是一个原理。用料买的鸡汤,chickenstock如果是chickenbroth可能要加水八角香叶盐吉利丁或者鱼胶粉超简易皮冻的做...
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发表于:02-11
过年菜用料1:3皮水比猪皮500克姜2片香叶1片八角1个葱小根料酒1勺水1500克花椒6粒皮冻高压锅版的做法处理肉皮,开水,去油、切条,1皮:3水,高压锅汤档30分,解压后放凉入冰箱...
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发表于:06-26
QQ弹弹肉皮冻,满满的胶原蛋白,家里老人特别爱吃,虽然牙口不好,但是米博做出来的这款口感度刚好,他们吃得可开心了咯~用料猪肉皮300g八角2朵桂皮1根香叶2片料酒40克水1750克生抽10克老抽10克...
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发表于:04-15
小时候特别喜欢妈妈做的猪皮花生冻,现在我也可以做出有妈妈味道的猪皮冻啦~家常版、用料超简单的猪皮花生冻,好吃健康又有营养,冬日小咸菜走起~用料猪皮500克花生500克藕1节老抽半瓶盖生抽...
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发表于:07-11
今天分享一个超级无敌简易的自制皮冻方法!用料猪皮150克(左右)姜2片料酒适量盐适量(约2g)水适量自制皮冻(超简版)的做法肉皮洗干净切成丝倒入高压锅内加入姜片,再加入适量水(水不能太少,容易煮干...
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发表于:07-31
炎炎夏日,来一根清爽美味的芒果雪糕吧,自己做的真材实料,而且比买的要好看哦~~简单版就是前四个材料放料理机打成泥,放冰棍模冻起来就可以了,精致版稍微繁琐点,也还好。菜谱写的是精致版的。...
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发表于:07-22
冰皮月饼,是传统中国中秋节食品。叫“冰皮月饼”的主要原因是它不同于传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮,颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米,做成的月饼外观呈白...
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发表于:07-10
那天去新源里菜场,看到品相不错的日本「晴王葡萄」,问价220元一斤,乖乖。于是转头在某马买了35元一斤的国产「阳光玫瑰青提」。参考名厨「神田裕行」的方子,回家做了这道养眼清爽的冰甜品...
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发表于:06-30
皮冻——从小到大爱吃的美食之一,之前都嫌做费劲,自从在空间里看到人家豆浆机版本皮冻后,因为豆浆机有水位线的限制,还是有点麻烦,改成料理机版本后做多少就很自由了,亲们看完快来试试吧。用...
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发表于:10-30
用料猪皮200克料酒20g姜5片小美版皮冻的做法1.先将洗净的肉皮放入主锅过水,800克水,煮开后3分钟取出。稍凉后将肉皮上面残余的肥膘肉用刀片去。2.将干净的肉皮再放入主锅,加600克水,10克料...
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发表于:12-14
家人很喜欢吃肉皮的菜,平时我们就是炒着吃或者烤着吃,今天来个不一样的用料猪肉皮450克姜6-8片八角4个桂皮2块白酒3勺水700-800克蒜3瓣生抽3勺干辣椒碎1勺皮冻家庭高压锅简易版的做法买...
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发表于:02-03
猪皮冻就是猪皮熬出来的水。我看熬猪皮麻烦又时间长,我用豆浆机试一下做,很完美哦又方便快捷容易用料猪皮150克豆浆机水位线1300ML料酒适量姜片适量九阳豆浆机版猪皮冻(简单版)的做法从猪...