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发表于:01-04
炸糖糕儿时的记忆,小时候的味道,甚是想念用料面粉150克糖30克开水200克糖20克面粉5克儿时记忆-炸糖糕的做法先把糖放水里烧开把烧开的糖水倒入面粉里,边倒边搅搅拌至无干粉状态,摊开晾凉,不...
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发表于:12-30
还记得小时候学校门口推小车的老爷爷在那叫卖,熟~梨~糕~嘞,就是这个红糖大米糕,教你用大米粉(也叫粘米粉)做出传统小吃红糖大米糕,真的是百吃不厌,唇齿留香,做法非常简单。用料水140克糖粉25克...
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发表于:02-16
婆婆说我家先生小时候很喜欢吃甜食,放学回家第一件事就是翻柜子,问绿豆糕买回来了没。长大之后出去工作,只要去上海出差一定要买绿豆糕回来吃,现在来到了深圳,还是会去糕点店买绿豆糕吃,但他...
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发表于:02-02
糖三角一直都有着我儿时的记忆,小的时候中午放学回到奶奶家,走进胡同,进入大门,奶奶会大声的说:快,洗手吃饭,这时会看到一桌子菜后边有几个胖嘟嘟的糖三角,那我就会开心的跑去洗手,回来先抓起一...
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发表于:06-09
抹疙瘩条有很多年没有吃过了,那时妈妈做的疙瘩条里只有白菜,真是非常好吃,用料普通面粉80克水50克鸡蛋一个淀粉勾芡适量调料按自己喜欢蔬菜随意儿时记忆的做法蔬菜切好面糊调好水开先抹疙...
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发表于:12-12
用料面粉250克糖5克油适量小时候的记忆炸糖糕的做法面粉里放适量糖,开水和面,用筷子搅拌均匀,看不到生粉为止,晾一会用手揉面,如果觉得粘就倒入点油接着揉,揉好了放保鲜膜醒。醒好的面分成若...
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发表于:05-04
用料红糖内馅红糖30克白糖15克面粉8克面团中筋面粉250克水130克(根据自家面粉的吸水性自行增减)酵母粉4克儿时的记忆—糖三角的做法红糖、白糖、面粉混合均匀。如果红糖有些结块的话,用料...
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发表于:02-19
蒸饭的时候看到家里的米,突然想吃白米糕,我们小时候叫“告班儿”(音译),确实不知道是哪几个字哈。用料大米300水270克白糖/冰糖70克酵母粉8克儿时的记忆~白米糕的做法普通大米清洗干净后浸泡...
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发表于:05-05
【每日微幸福—无私的爱】时光不老,记载着岁月的四季交替,岁月有迹,书写着人生的繁衍生息。我们行走在岁月当中,追逐着光阴荏苒,往事已随风淡出记忆的空间,而有一种遥远的思念,无论光阴怎样流...
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发表于:02-06
小时候爸妈下班后,总会顺路买一袋蛋糕回来。长大后各种各样的蛋糕多了,但最初的味道却总是最深刻的:)这个配方是少糖版的,大概可以做12个小蛋糕。加入了奶粉(增加一点奶香味),没有奶粉的小伙伴...
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发表于:02-13
可爱的小杯子蛋糕,记得小时候的蛋糕店卖的基本都是这种的,一斤一斤的卖,不舍得吃,全蛋打发,比戚风好做,比较粘稠,总之就是记忆里的味道,偶尔吃吃回忆满满~用料低筋面粉120克(12个杯子)黄油25克(色...
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发表于:03-10
小时候,家里没有那么多好吃的,巧手妈妈总会时不时给我们姐俩变着法儿地做出各种美味佳肴,其中就有这道油炸果(^∇^)用料面粉100克鸡蛋1个盐1克喜欢的熟菜一盘儿时记忆——油炸果的做法1.鸡蛋...
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发表于:01-31
外婆做的甜年糕,过年时是最受欢迎的,外婆离开后,吃过各种味道和口感的红糖年糕,始终尝不出年味,也许,我吃的是一种情结吧!于是尝试自己做,配方经过了多次调整,最终出品还算满意。买对红糖片非常...
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发表于:05-21
儿时的温暖记忆。做了改良,做给从来没有吃过“糖三角”的儿子尝尝😊用料内馅——熟芝麻60克猪油20克生核桃仁50克左右(按自己喜好)去核干红枣50克左右(按自己喜好加)冰糖粉20克(红枣本身很甜...
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发表于:05-13
小时候的记忆——炸糖糕小时候,妈妈一边炸糖糕,我们一边跑来跑去,偷偷拿一个刚炸好的炸糕跟小伙伴们分享,因为孩子们吃,妈妈总是把里面的内馅做成不流的,防止孩子们烫到用料面粉200克开水300...
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发表于:11-21
小时候最喜欢的零食之一,大米花糖,那时基本都是一个老大爷守在炉子旁,伴随着嘣的一声巨响,爆米花出炉了。偶然一次看见有卖大米花,赶紧买一大包回家做成了米花糖,吃进嘴里香喷喷,满满的回忆。...
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发表于:12-08
用料中筋面粉250克开水90克凉水100克食盐1克食用油50克肉馅250克儿时的记忆~炸油饼的做法先取30克面粉,加90克滚烫的开水,用筷子不停搅拌,把面烫熟。烫面稍凉后把除肉馅的其他所有材料倒...
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发表于:10-20
大米发糕,一直以来都心心念念很想吃,因为是儿时的记忆,现在也不知道上哪里买,超市的买来吃过也不是自己想要的味道,今天自己动手。因为是第一次做,怕失败了发不起来,所以量弄的很少,没有称,都是...
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发表于:07-02
这是一道专门为孩子奶奶👵准备的美食,奶奶爱吃甜食,尤其跟我们来城市以后,时常怀念她那个年代的食物用料粘米粉500克酵母5克糖80克(觉得甜的可以适当减量到60克)水300克儿时记忆的大米发糕...
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发表于:02-15
香蕉🍌买多了有一部分不是很熟😅想起了👧🏻小时候放学的路上的油炸摊挤都挤不进去肉🍖没兴趣、菜🥦没兴趣偏偏对着炸香蕉🍌情有独钟香蕉🍌裹上厚厚的面糊下油锅那一刻我就一直吞着口水...
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发表于:10-19
小时候过年才能吃到的甜食,那时候外婆一边炸,我一边守着,还没等红薯团放凉,也顾不上烫嘴,一口咬下去,先酥脆后软糯,满满的幸福感。用料红薯4斤糯米粉250克面粉750克鸡蛋4个盐20克白糖150克水8...
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发表于:09-25
今天八月十六,老公因事外出,一个人过了中秋。晚上九点突然想吃糖糕,想起那薄薄酥酥的皮,一口咬下去烫呼呼热乎乎的红糖流进嘴里,可能也因为在孕期,比较矫情,想吃的想哭,馋的不行了,自己动手做起...
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发表于:06-10
突然很想吃妈妈小时候做的藕饼,正因为原料易于购买、操作步骤简单,于是乎这次跟妈妈达成一致:学做炸藕饼,来看看不同于其他炸藕饼的做法吧~用料藕2节鸡蛋1个小葱1根面粉一个玻璃杯的分量盐...
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发表于:06-04
前几天回老家,妈妈对我说:你外婆在的时候经常熬糖来给我们吃,现在都没得人熬糖吃了。于是,我去买了麦子,决定给妈妈熬糖吃😊😊用料糯米2000克玉米半斤小麦七两麦芽糖——儿时的记忆,绞绞糖的...
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发表于:03-19
大米粉做的松糕,儿时满满的回忆!一般都是红糖夹心,今天做的cheese夹心,再加点提子干~升级版用料粘米粉200g糯米粉80g温水160g绵白糖20g自制cheese馅料适量葡萄干适量夹心松糕-儿时记忆的做...