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儿时记忆——油炸果

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:1.93W
儿时记忆——油炸果的做法步骤图

小时候，家里没有那么多好吃的，巧手妈妈总会时不时给我们姐俩变着法儿地做出各种美味佳肴，其中就有这道油炸果（＾∇＾）

用料  

面粉 100克
鸡蛋 1个
盐 1克
喜欢的熟菜 一盘

儿时记忆——油炸果的做法  

  1. 1. 鸡蛋打散，加入盐，一定的水搅拌均匀后再加入面粉继续搅拌直至面糊微稠，如酸奶般即可。（这里的水可以根据面糊的稠稀进行调整。）

    儿时记忆——油炸果的做法步骤图 第2张

  2. 2. 将自己喜欢的陷炒熟。

    3. 起一个油锅，放入的油比磨具的高度略高就可以。开中火，六七成热时，磨具放入油中加热。

    4. 油温八成热，将磨具取出，里面最好留一点点油。

    5. 加入刚好漫过磨具底部的面糊，再在面糊上加入陷，基本和磨具口平齐，稍微压一压平整。

    6. 陷上淋上一些面糊，只要陷都被覆盖就行，停五秒，让面糊自然流均衡。

    儿时记忆——油炸果的做法步骤图 第3张

  3. 7. 将其放入油锅中炸十秒左右，就可以微微晃动磨具，准备脱模。

    儿时记忆——油炸果的做法步骤图 第4张

  4. 8. 感觉有点松动后，便可将磨具翻过来，轻轻磕碰锅，便能成功脱模咯。

    儿时记忆——油炸果的做法步骤图 第5张

  5. 9. 炸好一面翻一翻，炸另一面，至表面略微金黄就可以出锅了。

    10. 出锅后斜靠在沥油架上，一分钟左右，油就沥的干干净净。

    儿时记忆——油炸果的做法步骤图 第6张

  6. 此刻你可以尽情享受儿时的幸福味道咯！

    儿时记忆——油炸果的做法步骤图 第7张
Tags：记忆 油炸 儿时记忆油炸果
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