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发表于:03-17
家乡唐山改良版麻辣鸡块,甜辣,还带一点点孜然味,不知道大家爱不爱吃。用料小油菜1把鸡腿肉1只郫县豆瓣酱1大勺料酒2勺姜葱花椒孜然家乡的麻辣鸡块的做法鸡腿剁小块,两个人吃我用了一个鸡大...
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发表于:09-01
秋冬贴膘季,炖一锅热乎乎的麻辣鸡块,别提有多享受,麻、辣、爽、鲜、香齐上心头,吃了浑身暖,增加饭量,贴膘养身体。用了味好美的麻辣锅物底料,口味香辣上头,地道正宗。颇为讲究的老妈赞不绝口,她...
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发表于:09-25
麻辣鱼干,零食小吃用料草鱼一条麻辣鱼块的做法先抽鱼筋,这样鱼的腥味才不大,然后切小块,我没要鱼头,因为鱼头比较腥,切好后要如盐多点,洋葱或大葱都可以,黄酒或料酒都可以,拌匀封上保鲜膜放冰箱...
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发表于:11-10
这样做的鸡肉集麻、辣、鲜、香于一身,经过焖煮,各种食材的香味慢慢渗入鸡肉中,特香特入味,吃一口回味无穷,平时来客人的时候做这道菜,会成为桌上最抢手的美味!用料鸡半只葱3根姜1小节蒜4瓣八...
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发表于:08-31
今天就用鸡胸肉做个超下饭的辣子鸡块吧,麻辣鲜香,酌酒下饭都不错哟~喜欢的小伙伴可以试试!用料鸡胸肉2块干辣椒10个花椒若干白芝麻1勺姜蒜若干料酒1勺生抽1勺老抽1勺黑胡椒粉1勺玉米淀粉1...
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发表于:04-19
用料醋勺凉拌麻辣鸡块(麻辣味)的做法卤熟的鸡300克 大葱节30克 油酥花生米20克 葱花5克 蒜末8克 姜末3克 味精1克鸡精1克 白糖粉1克 蚝油2克 一品鲜酱油3毫升 大王酱油3毫升...
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发表于:05-20
用料花椒适量辣椒适量草果一个肉蔻适量香叶适量桂皮适量粉条适量花生适量八角适量葱适量姜适量蒜适量蔬菜适量辣椒面适量粉条若干张掖麻辣粉外乡家庭版的做法准备好需要炒制的调料,葱姜...
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发表于:05-18
用料鸡腿2-3只鸡蛋1个红薯粉1勺生抽1勺料酒1勺胡椒粉小半勺盐适量干辣椒(切段)适量蒜(切末)8瓣豆瓣酱1勺白糖半勺鸡精半勺白芝麻半勺葱段8段麻辣鲜香辣子鸡块的做法1--鸡腿去骨切块,放入一...
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发表于:09-04
冰箱里囤了很多鸡胸肉,今天就用鸡胸肉做个超下饭的辣子鸡块吧,麻辣鲜香,酌酒下饭都不错哟~喜欢的小伙伴可以试试!用料鸡胸肉2小块干辣椒3-5个花椒1-3粒白芝麻适量姜蒜适量料酒1勺生抽2勺老...
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发表于:02-24
椒麻香辣,口感太好了!豆腐块不宜切太大,否则炸的时候受热会不容易均匀。用料北豆腐(嫩)1块青椒1个木耳15朵油18克辣椒粉(特辣)6克花椒18粒生抽6克糖4克盐4克老抽5克淀粉6克家常豆腐块(麻辣)的做...
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发表于:04-24
用料大鸡翅2只洋葱🧅半个个干辣椒🌶️3个蒜3瓣花椒40粒麻椒40粒姜5片料酒3勺生抽2勺盐3克酱油2勺糖5克淀粉20克蒜蓉辣酱3勺麻辣鸡块(下饭极品,麻辣鲜香)的做法大鸡翅(也可以用鸡腿)两个洗干净...
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发表于:03-02
这是一道不太健康的菜,适合偶尔解解馋~说家乡味不如说妈妈的味道,因为每年过年前后我妈都会做这道菜,无论配饭配面配粥都好吃😋后面被她女婿吃过几次以后也爱上了,一直让我做,所以请教了老妈...
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发表于:11-06
所谓腌辣椒,其实是凉拌辣椒,也有说法叫老虎菜,但我觉得有些细微的地方还是做法不太一样。家乡那边吃面食比较多,老陈醋拌一碟辣椒配上一碗炸酱面、一盘炒饼丝甚至一个馒头都是一顿可口的佳...
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发表于:11-07
传说中的鬼城麻辣鸡,吃了就会忘记其他鸡???用料鸡适量川娃子花椒酱一勺川娃子油泼辣子一勺鸡精、盐、胡椒粉、酱油适量姜片、葱结、白芝麻适量鬼城麻辣鸡块的做法将鸡肉、姜片、葱结冷水下...
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发表于:09-16
#电影《陪安东尼度过漫长岁月》独家菜谱,11月13日全国上映!#麻辣香锅是流行于全球的川菜明星,在电影《陪安东尼度过漫长岁月》中,来自四川的小萱(唐艺昕饰)在圣诞夜为大家做了一道麻辣香锅让人...
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发表于:11-29
这是老家自己做的麻辣味香肠,肥瘦相间,味道鲜香。无论是炒菜,还是炒饭,抑或配白米饭,都是如此的美味!我不会做香肠,就是会把它们换着花样的做着吃。在此Show个图,留住我们喜欢的美食。用料自制...
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发表于:02-25
我最爱的家乡美食之一。我们那儿是包绿豆馅的。我最爱的也是绿豆馅,所以今天来跟大家分享的是绿豆馅的麻团。麻团油炸时很容易遇到爆裂的问题,我也遇到过呀,爆开那一刻真是震到我的小心脏...
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发表于:07-18
时间:约20-25分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料鸡块600g食用油10g大葱白2段蒜3瓣干辣椒20g八角(大料)2个桂皮1块香叶1片花椒2g生抽20g老抽5g辣椒粉6g花椒粉2g冰糖10g白芝麻适量盐2g麻辣鸡块...
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发表于:10-11
记忆中小时候妈妈做的鸡块特别香!跟妈妈取了经,又自行加了好多料,因为感觉现在的鸡肉质量差的远。。。第一次做还好呀😊用料鸡腿肉200克鲜青辣椒1个红泡椒一个,野山椒两个八角三个,桂皮一块...
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发表于:07-16
超级简单的麻辣鸡块,炖就完了用料花椒适量料酒2勺麻椒1把八角,桂皮,香叶各2个干辣椒1大把葱姜蒜适量甜面酱3勺盐适量生抽2勺老抽适量,看上色程度鸡1只麻辣鸡块的做法油热放花椒麻椒炸一下,...
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发表于:05-02
从小到大不能离开的一道菜,以前都是作为年夜饭的主角隆重登场,现在生活好了,可以经常吃到,但丝毫不影响我对它的喜爱。离家太远,买不到新鲜的糍粑辣椒,只能网购了。美食背后总是有一些故事,吃...
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发表于:01-07
用料半肥瘦猪肉50克红辣椒8只鱼肉250克胡椒粉1/2小匙盐1小匙鸡粉1/2小匙料酒10ml香油少许生粉2小匙油适量家乡酿辣椒的做法将鱼肉,猪肉洗净,剁成肉末,加胡椒粉,盐,鸡粉,料酒,香油和生粉均匀,用...
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发表于:09-22
用料辣椒3个鲮鱼肉200克六月鲜轻盐牡蛎酱油2勺蒜1瓣家乡煎辣椒的做法辣椒洗干净开成2边,控干水份后把鲮鱼肉让进去,刮平表面。这个鲮鱼肉可是我老爸亲手剁的,口感超弹牙,我顺了些回家吃😋...
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发表于:03-10
一次美食的探险之旅!用料蒜2瓣姜4片花椒12粒葱小半根根盐克酱油半勺白糖20克料酒1勺鸡腿3只小米辣1只青椒1个麻椒小半把家常麻辣辣子鸡块的做法把鸡腿切小段,洗净,倒入料酒、半勺盐、研制...
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发表于:06-16
说是本地的粉丝馆子都是去南京学习回来的师傅开的🤣我觉得没错,只是我们少吃鸭血风味而更爱牛肉😅😅独自在外的时候,有时会很想念街口的那一碗辣的眼泪鼻涕都出来的牛肉粉丝啊用料卤汁牛...