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发表于:03-15
神兽消耗饼干极快,还是自己做更放心.参考下厨房方子试着做用料黄油130克高筋面粉60克低筋面粉100克杏仁25克糖粉60克盐1.5克蛋清30克双色花曲奇的做法黃油用吹风机软化,加糖粉搅拌均匀,电...
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发表于:03-21
这几天都在学着凹造型,没做烘焙食品,各位朋友跟宝妈都开始有点按耐不住了,都在问吾爱最近为何不做烘焙了呢?这不,来了呢,先做个简单的闲暇消磨时光的零嘴小美食---双色曲奇。不过暖心提醒一...
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发表于:08-27
喜欢厨艺的我,一直跟着别的大神做,想想还是应该根据自己的情况记录一下过程,哪天回顾起来应该是一种很好的体验。所以我的第一步作品诞生了。用料黄油85克低筋面粉150克鸡蛋1个细砂糖50克...
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发表于:05-20
用料黄油100克低筋面粉190克细砂糖80克鸡蛋黄1个抹茶粉沫(抹茶风味)10克可可粉沫(巧克力风味)10克双色曲奇的做法事先将黄油从冰箱取出,放置其温度与室温相同。将黄油切成小块,放入盆中,加入...
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发表于:10-05
这是一款非常适合情人节的曲奇使用了足量的巧克力做法简单很适合小白学习制作小巧又耐存放所以做礼物再好不过了材料可做15个用料无盐黄油80克牛奶巧克力(融化用)60克细砂糖120克全蛋1个...
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发表于:10-01
曲奇枪能否实现一块曲奇双味?可以的。很多人不会用曲奇枪,其实合适的方子才能轻松挤出漂亮的花。用料低粉100克黄油65克砂糖20克糖粉15克鸡蛋25克香草精1/4勺盐1克可可粉8克双色曲奇花(曲...
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发表于:03-20
春天是花的季节,各种花“你方唱罢我登场”,但属于某一种的,也就是那么几天~!我们且看且珍惜吧。我们这里经过几年的培植,一条樱花大道已具规模,今年举办了第一届樱花节。连续几天,我和朋友都...
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发表于:06-25
曲奇一直是宝宝的最爱,烘焙大神们在网络上分享了很多经典的配方,多做,多练,多比较口感、味道之后,我又根据自己的口味进行了调整,不能算是完美,但也是曲奇制作练习中的一个新阶段,所以和焙友们...
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发表于:08-09
我爱双色曲奇用料抹茶0巧克力粉0双色曲奇(抹茶朱古力)的做法这是刚挤出来的这是做好的巧克力的咖啡味的...
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发表于:08-07
“烘焙低手”效仿皇冠巧克力注心曲奇🙄,实验版、实验版、实验版双色巧克力夹心曲奇(参考yanyantubo巧克力曲奇配方)用料低筋面粉(巧克力面团80克)190克黄油56克玉米油60克细砂糖55克鸡蛋(...
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发表于:03-13
风靡网络和朋友圈,号称“吃一口就完全迷恋上”的曲奇饼干,曾经特别火、特别火。除奶香味十足外,更是入口即化、酥到掉渣,而且是酥到心碎的那种感觉,真的真的是:吃一口就完全迷恋上它了!用料奶...
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发表于:08-06
今天做个加餐零食吧,做法很有新意而且很简单,包学包会系列~白色部分是健脾胃的山药,绿色部分是牛油果,捣成泥后放入2个不同的裱花袋中,挤成曲奇的样子就可以了。用料山药50克牛油果50克配方...
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发表于:09-18
对吃的追求不管何时都是孜孜不倦的,有爱吃的老母就毕竟有嘴叼的吃货儿子,为我俩记录下不同配方的不同口味,下次再接再厉。用料低筋面粉200克砂糖75克奶粉20克小苏打2克泡打粉1克黄油125克...
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发表于:12-26
经过几次比例调整,终于确定了这个曲奇方子,是我超级喜欢的一款,口感酥松,滋味浓郁,就算不饿也会忍不住拿两块当零食。更开心的是身边的人也都爱吃,成就感满满。用料巧克力粉20g低筋粉120g黄...
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发表于:02-10
挤曲奇手残星人用料黄油400克糖粉180克盐少许鸡蛋1个奶油奶酪95克朗姆酒15克T55400克可可粉15克粘米粉120克巧克力原味双色曲奇的做法黄油在常温下软化,不要着急,并且化过的黄油不要再用...
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发表于:10-10
情人节快要到了,如果还没有决定给他(她)做什么礼物🎁,不防试一试这款双色双心曲奇!简单易做,又高颜值。相信一定会喜欢的。用料原色曲奇配料a低筋面粉100克a无盐黄油35克a全蛋液25克a细砂糖3...
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发表于:05-04
用料黄油225克糖粉90克海盐2克蛋白60克低粉(原味面糊)145克低粉(可可面糊)135克可可粉10克装饰用巧克力豆适量大理石曲奇(双色曲奇)的做法准备材料,黄油软化黄油软化后搅拌均匀,加海盐和糖粉,先...
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发表于:10-07
面团的方子参考了@晓廷爱烘焙的《新年第一逗比--羊咩咩曲奇》,之前做过一次,觉得好好操作,所以直接抱走啦,感谢(90°鞠躬)~~~因为饼干造型的需要,用可可面团制作礼物彩带时确实比较费工夫,厨友...
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发表于:08-15
用料黄油150克糖粉60克蛋液30克低筋面粉240克蔓越莓味蔓越莓干30克巧克力味可可粉5克巧克力豆30克双色蔓越莓曲奇饼干的做法主锅里加入150克已经软化的黄油再加入60克冰糖粉,喜欢甜一点...
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发表于:05-22
用料黄油50克糖粉30克鸡蛋20克可可粉2克低筋面粉110克双色礼物曲奇小饼干的做法黄油室温软化,用打蛋器搅打均匀加入糖粉打发至糖粉黄油完全融合,分次加入蛋液搅打均匀大发至黄油蓬松发白...
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发表于:08-28
想做个曲奇又不甘心做成一样的,圣诞节快到了就做成圣诞树🎄样子,昨晚发现哪里快到了明明还有一个半月😭自从有了曲奇枪就很懒的挤花纹了,怎么省事怎么来了。用料黄油100克低粉125克牛奶25...
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发表于:01-05
配方来源于文怡博客,已经根据个人实践和爱好修改了如下事项黄油的份量增加至170g;黄油切小块再打发较容易;2份不同的低筋粉的份量均降低;烘培温度和时间根据烤箱的实际情况修改;保存方式增...
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发表于:01-03
用料饼干:黄油170克,糖粉100克,全蛋1个,低筋面粉240克,椰蓉40克,抹茶粉2-3克内馅:奶油乳酪100克,黄油25克,糖粉适量烘焙:烤箱中层,无水烘培,上下火180度,约12-15分钟(根据饼干厚薄而定)双色椰蓉乳酪...
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发表于:05-25
黄油80克,低筋面粉115克,可可粉5克,盐1g,可可粉5克,柠檬汁几滴用料白砂糖40g牛奶20g双色奇曲--美色的做法准备好材料,先煮糖水白砂糖和牛奶倒入锅内加热。加热糖融化放一旁备用黄油提...
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发表于:06-05
用料黄油180克鸡蛋2个香草配方粉300g椰枣配方粉200g低筋面粉100克Green's双色曲奇饼干的做法第一步黄油室温软化,倒入已搅匀的蛋液。第二步加入香草配方粉和低筋面粉直接拌匀。可加...