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发表于:06-10
我买了烤箱第一次做的饼干就是猫舌饼。这个饼干用料少,做法简单,酥脆可口,适合初学者。以上内容抄袭自《家庭烘焙小零食》,这本书为我指引了做点心的方向,还十分便宜。用料低粉50克糖粉50克...
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发表于:12-05
用料低筋面粉40克糖粉40克蛋白20克茶叶1大勺开水适量绿茶猫舌饼的做法1.用适量开水,把绿茶泡开,取25克绿茶水放凉备用,泡过的绿茶叶捞出挤干,剁成茶渣,取1大勺备用2.将蛋白和绿茶汁混合,再将...
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发表于:10-10
春节要到啦,我准备了几款适合做新年礼盒或是下午茶的小点心,全部采用乳化法的方式制作。乳化法就是打发黄油和糖,加入液体材料比如鸡蛋,最后混合粉类材料的一种做法。喜欢做饼干的朋友对它...
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发表于:07-05
做蛋糕剩下了两个蛋清,那么来做个超好吃嘎嘣脆的猫舌饼778~饼干糊挤的厚一些成品大概20块饼干的样子,要做夹馅的话一定要挤的薄一些,大概40多片左右。不用分别打发黄油和蛋白,一次打发即可,...
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发表于:01-12
用料牛油100克面粉75克糖80克香油1/4茶匙蛋白两个法国猫舌饼的做法牛油+糖打发.加入蛋白和香油打匀.筛入面粉.拌匀后装入裱花袋.剪开一个口.挤成3CM长.200度烤10分钟至脆.关火后在炉内...
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发表于:08-26
猫舌头饼干材料简单,制作方便,中间挤上巧克力夹心就是白色恋人饼干了。用料黄油40克细砂糖25克盐一小撮香草精几滴蛋清1个(35克左右)低筋面粉40克猫舌头饼干的做法黄油提前从冰箱拿出,室温...
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发表于:11-17
用料蛋黄1个宠物羊奶粉5克开水15克猫咪零食的做法用开水把羊奶粉化开加入蛋黄搅拌均匀过筛后放入锅中中火蒸十分钟左右拿出后晾凉就可以给主子想用啦(=^ω^=)...
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发表于:10-26
方子为<<跟着小嶋做甜点>>一书中的,这方子做出来的饼干是软妹子哦!请看完贴士后再操作。用料低筋面粉(a)40克糖粉(a)20克蛋白50克糖粉20克鲜奶油80克猫舌饼(小嵨流美)的做法混合原料a(低筋面粉+糖...
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发表于:06-28
主要是整理了贴吧里@一个F🐒的方子,另外还有一些小改动,未经原作者许可请勿转载,谢谢谅解~部分图片较长,请点开查看~用料面皮:8克/个蛋黄2个色拉油3克低筋面粉45克内馅:15+2=17克/个三文鱼(生的)2...
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发表于:04-18
猫舌饼好好吃!除了白色恋人,还能做出很多可爱的造型呢。所以在ins上搜了一下,放在这里好做参考。图源ins,见po主名,倾删。我自己的仿制过程见文末小贴士,可以参考一下ww用料原味面糊画多少用...
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发表于:01-30
此配方成品约50片左右饼干,喜欢巧克力夹馅的可用100克白巧加入15克淡奶油加热融化后装入裱花袋挤在饼干上,口感更丰富用料黄油50克白糖30克淡奶油20克低粉50克奶粉20克蛋清50克白色恋人...
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发表于:12-18
我的红茶果子第一款用料红茶1包低筋面粉80克糖粉80克蛋白40克沸开水200ML红茶猫舌饼的做法将1个红茶包泡上200ML沸水1分钟之后取出沥干,留50ML茶水和所有茶渣备用将低粉和糖粉混合过筛...
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发表于:09-23
大家好,我是俗称永远做不了一个完美的戚风蛋糕的棉棉。今天姥姥包饺子剩下了一点面,上周还剩点儿肠,就做了一点。用料饺子皮儿适量肠一根小零食1的做法把肠切成小块用饺子皮包住。下锅炸...
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发表于:08-08
参考食不相瞒。用料低粉40g黄油40g糖40g蛋白37g香草精盐猫舌饼的做法黄油室温软化,拌开。分两次加糖拌匀。加一半打散的蛋白,拌匀。加盐、香草精,拌匀。加一半低粉,拌匀。重复上一步(除了盐...
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发表于:12-17
猫舌饼就是白色恋人那个饼干的饼干胚,我减了点糖,吃起来也不太甜但是很香。另外大家最好用花嘴,我忘记带花嘴回家了,特殊时期不想跑回店里拿,所以做出来的饼干呈波浪形太丑了……最后的烤制...
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发表于:01-25
用料蛋白2个(90g左右)黄油60克糖粉40克低筋面粉70克猫舌饼干—消耗蛋白的做法做桃酥剩的2份蛋白。加入糖粉。手动打蛋器稍微打发发白即可。融化黄油,加入蛋白里。(冬天可在微波炉里加热融...
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发表于:04-12
用料鸡胸肉胡萝卜羊奶粉猫零食的做法鸡胸肉切块打成泥胡萝卜切块也打成泥鸡胸肉泥和胡萝卜泥混合,我还加了一些羊奶粉进去。放进烤箱,上下火230度,35分钟。中途会有汁水渗出,倒掉。烤好了...
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发表于:12-07
方子转自圆滚滚米米君的翻译食谱(配方来自CélineD),谢谢原作者的无私分享。这里写的比较简单,也没有图片和小视频,主要是用于自己备忘。用料蛋白2个黄油65克糖粉65克低筋面粉(或普通面粉)80...
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发表于:03-05
用料黄油克linguedigatto猫舌饼的做法无盐黄油放入搅拌碗里糖粉里加入少许香草粉,加入黄油打发黄油,膨胀两倍分批加入蛋清,慢打加入面粉放入裱花袋,挤成长条放入烤箱350度,6分钟,饼干会平下...
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发表于:07-07
儿子喜欢的饼干用料油15克猫舌头的做法牛奶少量加,如果太湿,最后饼干成一滩了...
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发表于:06-12
脆脆的猫舌饼干用料黄油50克糖粉40克蛋白50克低筋面粉60克猫舌饼干的做法提前准备好黄油软化至室温软化好的黄油里加入糖粉,拌匀分次加入蛋清,拌匀再加入低筋面粉,拌匀拌匀的面糊装入裱花...
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发表于:06-30
用料黄油50g糖粉①20g淡奶油20g低筋粉50g奶粉20g蛋清50g糖粉②10g猫舌饼(消耗蛋清)的做法1.软化黄油+糖粉①混合,用打蛋器打至发白膨胀2.加入淡奶油,用打蛋器混合(小心乱喷)3.筛入低粉+奶粉,...
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发表于:06-09
给我家黄桃做的小零食,方子来自wb@小小美琪酱,她wb里面有很多猫饭的方子。除了马肉等不好买的,我都试过,我家小黄桃很爱吃。用料鸡胸肉随意橄榄油一点点猫零食的做法鸡胸肉洗干净,切成厚薄...
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发表于:03-22
因为它卷起的样子很像猫咪的舌头,所以有了这个可爱的名字。用料低筋面粉60g糖粉30g无盐黄油30g蛋白40g红茶茶汁60ml茶香猫舌饼的做法糖粉与无盐黄油混合隔水加热至黄油融化,降温后加入蛋...
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发表于:12-24
口感香香脆脆,做法简简单单!这是个多么受到宝宝欢迎的小饼干?用芃芃妈的话说:“早饭宝宝要吃饼干~下午睡觉睁眼也要吃饼干~还没等温度降下来,宝宝就着急要吃,心心念念的饼干,再烫也要吃下去!”感...