![正宗美味的不放酵母蒸馒头怎么做]( "正宗美味的不放酵母蒸馒头怎么做")
发表于：10-22
酵母又不贵，干嘛辣么抠门嘞？这本是闺女化学老师留的作业，探讨馒头添加剂在馒头制作中的作用。这激起了老母的好胜心。我好歹专职家庭厨师三十多年啊，难道这点破事能把我难死吗？来吧，老师，咱们...
![新鲜酵母蒸馒头(格瑞美厨）食谱大全及做法，烹饪好吃的新鲜酵母蒸馒头(格瑞美厨）方法]( "新鲜酵母蒸馒头(格瑞美厨）食谱大全及做法，烹饪好吃的新鲜酵母蒸馒头(格瑞美厨）方法")
发表于：03-03
新鲜酵母买了几个月了没有用过，今天试试看还能用不，看好用不……用料面粉500克温水225克左右糖20克新鲜酵母10克新鲜酵母蒸馒头(格瑞美厨）的做法材料一览表把酵母倒进温水中水，面粉汇合3分...
![馒头（酵母升温➕二次发酵）VS （酵母不升温➕一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头（酵母升温➕二次发酵）VS （酵母不升温➕一次发酵）方法]( "馒头（酵母升温➕二次发酵）VS （酵母不升温➕一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头（酵母升温➕二次发酵）VS （酵母不升温➕一次发酵）方法")
发表于：06-23
用料面粉克酵母克鸡蛋个细砂糖克盐克馒头（酵母升温➕二次发酵）VS（酵母不升温➕一次发酵）的做法一次发酵法，完胜...
![老面馒头 不需要酵母也可以蒸馒头 面香味十足 传统馒头做法 附细节视频详解食谱大全及做法，烹饪好吃的老面馒头 不需要酵母也可以蒸馒头 面香味十足 传统馒头做法 附细节视频详解方法]( "老面馒头 不需要酵母也可以蒸馒头 面香味十足 传统馒头做法 附细节视频详解食谱大全及做法，烹饪好吃的老面馒头 不需要酵母也可以蒸馒头 面香味十足 传统馒头做法 附细节视频详解方法")
发表于：10-01
奶香味浓郁，不喜欢酵母馒头的一定要试试，不过耗时久，周末在家休息时间做完全OK。用料老面部分面粉250克温水125克主面团部分面粉500克温水260克食用碱1克老面馒头不需要酵母也可以蒸馒头...
![家常烙饼（不放酵母版）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常烙饼（不放酵母版）方法]( "家常烙饼（不放酵母版）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常烙饼（不放酵母版）方法")
发表于：04-19
用料面粉250克鸡蛋2个水100克糖适量（也可以根据自己的口味来添加）盐适量家常烙饼（不放酵母版）的做法面粉250克+适量白糖+适量的盐，温水分批次慢慢加入面粉中，用筷子搅拌成絮状。揉成一个较为...
![奶香红糖馒头（不加酵母不加水一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香红糖馒头（不加酵母不加水一次发酵）方法]( "奶香红糖馒头（不加酵母不加水一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香红糖馒头（不加酵母不加水一次发酵）方法")
发表于：02-25
家里幼崽喜欢吃红糖和牛奶，突发奇想把它们混合一起做馒头，这款馒头融合了红糖和牛奶的香气，而且暄软光滑～用料自发粉300克纯牛奶170克红糖粉30克菜籽油10克奶香红糖馒头（不加酵母不加水一次...
![不放发酵粉的开花馒头做法食谱大全及做法，烹饪好吃的不放发酵粉的开花馒头做法方法]( "不放发酵粉的开花馒头做法食谱大全及做法，烹饪好吃的不放发酵粉的开花馒头做法方法")
发表于：01-21
甜米酒做出来的馒头筋道。用料面粉大约3.5斤~4斤米酒大汤碗大半碗水适量不放发酵粉的开花馒头做法的做法甜米酒1碗，第一次加入和米酒同等量的面粉，加适量水用筷子和匀，放一夜，第二天发酵好...
![酵母法馒头如何做才美味，怎么做酵母法馒头简单又好吃]( "酵母法馒头如何做才美味，怎么做酵母法馒头简单又好吃")
发表于：02-13
1、各种用料用秤称好重量；2、将15克的糖（不用太精准，爱吃甜的就多点糖，不爱吃的就不放）和泡打粉均匀撒在面粉上；3、将10克糖和酵母放入温水中（不超过40度），搅拌均匀；4、将水慢慢加入到面粉中，边加...
![不用酵母不需等发面的开花馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的不用酵母不需等发面的开花馒头方法]( "不用酵母不需等发面的开花馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的不用酵母不需等发面的开花馒头方法")
发表于：01-03
小时候，妈妈不会蒸馒头，只会做这种老家常见的面粿，离家好多年了，突然很怀念小时候的那个味道，特地请教老妈要了做法，试了几次，总算是找到我记忆中的味道了用料面粉350克水100克红糖65克鸡蛋1...
![不加酵母不加水的奶香燕麦馒头（一发）食谱大全及做法，烹饪好吃的不加酵母不加水的奶香燕麦馒头（一发）方法]( "不加酵母不加水的奶香燕麦馒头（一发）食谱大全及做法，烹饪好吃的不加酵母不加水的奶香燕麦馒头（一发）方法")
发表于：02-25
我们家很爱吃广州酒家的奶香全麦馒头，小小一个奶香十足，再加上燕麦的天然香气，真的喜欢到不行！但是看着包装袋上的十几行制作材料，总觉得让孩子吃太多人工添加剂非常不好，就开始自己捣鼓啦～只...
![鲜酵母馒头如何做才美味，怎么做鲜酵母馒头简单又好吃]( "鲜酵母馒头如何做才美味，怎么做鲜酵母馒头简单又好吃")
发表于：01-24
此菜谱是我方便日后自己做鲜酵母馒头查看配方使用，写的比较简洁。用料糖120克鲜酵母10克面粉400（中筋）克温水250（或者牛奶）克低筋粉40克鲜酵母馒头的做法整形冬天醒发半小时蒸好后...
![老面馒头（无酵母）食谱大全及做法，烹饪好吃的老面馒头（无酵母）方法]( "老面馒头（无酵母）食谱大全及做法，烹饪好吃的老面馒头（无酵母）方法")
发表于：03-27
记录一下，马燕姐手把手教的纯老面馒头口感么绵密柔软还有一股淡淡的酒香味道美好的东西都需要时间的洗礼大概就是说的这款老面馒头了吧用料老面的做法中筋面粉100克水100克酵母1克以下...
![馒头（土方法不需酵母）零失败。食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头（土方法不需酵母）零失败。方法]( "馒头（土方法不需酵母）零失败。食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头（土方法不需酵母）零失败。方法")
发表于：08-24
还记得街上叫喊着卖的老筶馒头吗？那种馒头是不需要酵母，然后用馒头自发粉自己发酵出来的，特别简单也特别容易。它的主要呢就是馒头自发粉，和温水，今天我将给大家带来一个老筶馒头的做法。用...
![蒸馒头（酵母粉版-记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸馒头（酵母粉版-记录）方法]( "蒸馒头（酵母粉版-记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸馒头（酵母粉版-记录）方法")
发表于：11-26
对，就是为了证明自己是可以蒸出好馒头的……上次发面没发起来，失败了，不服再战！用料面粉477克酵母5克温水（地暖偏干）200克牛奶（偏浓）80克蒸紫薯1个，苹果2个。（馅料，我只用了一点点）蒸馒头（酵母粉版-...
![馒头 安琪酵母版本食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头 安琪酵母版本方法]( "馒头 安琪酵母版本食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头 安琪酵母版本方法")
发表于：05-23
进入六月日均温度都在25-35度之间安琪酵母用来发面一个小时就能完成基础发酵馒头包子生煎吐司披萨发到最佳最理想状态喧软绵甜富有弹性用料馒头：面粉200克水100克酵母1.5克糖15-30克猪...
![老面馒头，不用酵母食谱大全及做法，烹饪好吃的老面馒头，不用酵母方法]( "老面馒头，不用酵母食谱大全及做法，烹饪好吃的老面馒头，不用酵母方法")
发表于：03-11
超爱馒头，超市卖的馒头吃起来没有嚼劲，自己也用酵母做过多次，虽然都发酵得很好，但味道总不是想要的，今天试了一下老面馒头，非常成功，自己记录一下。老面馒头有嚼劲，越嚼越香甜，麦香味浓，不像酵母...
![天然酵母馒头（消耗天然酵种）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母馒头（消耗天然酵种）方法]( "天然酵母馒头（消耗天然酵种）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母馒头（消耗天然酵种）方法")
发表于：09-17
食材真是越简单越好，什么吐司欧包法棍的，都没有咱大中国的白馒头好吃，怎么吃都不腻，不软不硬还有嚼劲，空口嚼几分钟，那麦粉的甜香充满整个口腔，回味无穷。刚出锅趁热吃，可以抹点自己磨鲜辣椒酱...
![地道的天然酵母馒头怎么做,如何烹饪天然酵母馒头才更好吃]( "地道的天然酵母馒头怎么做,如何烹饪天然酵母馒头才更好吃")
发表于：09-17
用料面粉克天然酵母水猪油克白糖天然酵母馒头的做法100克天然酵母，100克水，100克粉完全发酵，在加入160粉，15克油，25克糖，揉成光滑的面团，整形整形发酵，时间和季节温度有关，不做要求，全凭手感（感觉...
![不用酵母的馒头的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "不用酵母的馒头的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-10
用料面粉克普通面粉克水克冰糖燕麦不用酵母的馒头的做法1.制作面肥：300克面粉➕300克水做成面糊密封发酵2.第二天面肥就发酵好了，有明显的酸味散发出来，就发酵成功了。接着倒出来加适量面...
![抢面馒头 不用酵母 更健康食谱大全及做法，烹饪好吃的抢面馒头 不用酵母 更健康方法]( "抢面馒头 不用酵母 更健康食谱大全及做法，烹饪好吃的抢面馒头 不用酵母 更健康方法")
发表于：08-07
外面买的酵母馒头总有股味道家里打豆浆豆浆渣不要丢超有营养用介角发面不用酵母纯碱馒头好吃极了用料水适量面粉适量介角一块豆浆渣一小碗碱面适量抢面馒头不用酵母更健康的做法不用面...
![酵母馒头如何做才美味，怎么做酵母馒头简单又好吃]( "酵母馒头如何做才美味，怎么做酵母馒头简单又好吃")
发表于：06-22
自己蒸的放心好吃用料面粉500克酵母5克或（鲜酵母15g）水260--275克糖20--25克酵母馒头的做法面酵母水糖揉成光滑的面团，盖湿笼布室温发酵30分钟。如果天气凉，室温比较低的话，适当的延长第一...
![天然酵母 全麦馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母 全麦馒头方法]( "天然酵母 全麦馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母 全麦馒头方法")
发表于：12-07
没有天然酵母，用即发干酵母一样做水量控制在面粉的50%酵母放面粉的1%用料天然酵母100克普通面粉100克全麦面粉（带麸皮）100克水70-75克没有天然酵母的用干酵母2克+温水100克天然酵母全麦馒...
![酵素馒头(不用酵母及面肥)食谱大全及做法，烹饪好吃的酵素馒头(不用酵母及面肥)方法]( "酵素馒头(不用酵母及面肥)食谱大全及做法，烹饪好吃的酵素馒头(不用酵母及面肥)方法")
发表于：07-11
自从开始喝自制酵素以来，酵素渣的用途就伤了我不少脑筋，用酵渣烤饼的时候最多，基本可以一次用完，但是会比较黏，后来就泡脚但是总是用不完，最后就坏了扔掉，很可惜，后来我想用酵素渣发面是不是也...
![简单安琪酵母粉蒸馒头，花卷，枣馍食谱大全及做法，烹饪好吃的简单安琪酵母粉蒸馒头，花卷，枣馍方法]( "简单安琪酵母粉蒸馒头，花卷，枣馍食谱大全及做法，烹饪好吃的简单安琪酵母粉蒸馒头，花卷，枣馍方法")
发表于：10-04
用料面粉1千克温水适量，水温（36℃-40℃）酵母5克红枣喜欢吃多准备白糖5克简单安琪酵母粉蒸馒头，花卷，枣馍的做法温水先把酵母，白糖，化开，静置10分钟，此时，酵母水会起泡泡，说明酵母已经被激活。慢慢...
![不放酵母的馒头的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "不放酵母的馒头的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-22
前段时间蒸酵母发酵的馒头，有点发黏，品相不错，吃着没有啥口感，因为包饺子剩了一丢丢面我便把它们当做发酵pi头，蒸了点老式纯碱面不放酵母馒头，口感香甜有嚼劲儿，娃一下吃了四个（当然个头不大），还...
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