网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 包子详程——啰里吧嗦助料理菜鸟逆袭食谱大全及做法,烹饪好吃的包子详程——啰里吧嗦助料理菜鸟逆袭方法
    发表于:09-07
    作为吃货的我怎么能放过白白胖胖的包纸君!在吃这方面我一直有打不死的小强精神,经过不断的学习和实验,我也能把包子做的像模像样啦~希望我的详细过程能够帮助到和我一样正在“作”(学习)的...
  • 萝卜丝饼详程的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-07
    今天包包子多了好多萝卜丝肉馅。。。干脆再做个萝卜丝饼吧,忙着写菜谱,都忘了锅里的饼。。。都枯了。。2016.3.5下午又做了,这次我包了几个含有油酥的饼,味道甩直接包成包子形烙的好几条街...
  • 红薯凉粉全程制作详细教程,看了就会食谱大全及做法,烹饪好吃的红薯凉粉全程制作详细教程,看了就会方法
    发表于:01-02
    今天打开橱柜,看到了孩子爷爷从乡下老家拿来的红薯淀粉。眼前浮现了儿时吃红薯凉粉的画面。小时候妈妈也是经常给我做红薯凉粉,尤其是在炎热的天气,吃一碗有着浓浓的红薯味儿又透心凉的红...
  • 素合子(详细过程图)食谱大全及做法,烹饪好吃的素合子(详细过程图)方法
    发表于:03-18
    薄皮大馅的素合子,菜谱图是茴香木耳的素合子,馅料可以是白菜鸡蛋、韭菜鸡蛋、菠菜等…馅料依自己口味做,传统素合子的具体做法,看步骤图。用料面团面粉250克水140克左右馅茴香1大把油条1根...
  • 豆腐鱼(详细教程)食谱大全及做法,烹饪好吃的豆腐鱼(详细教程)方法
    发表于:12-10
    豆腐鱼配上火锅超级好吃😋!用料巴沙鱼2条葱1根鸡蛋2个淀粉60克调料盐一勺糖一勺酱油一勺蚝油一勺胡椒粉3克鸡精5克葱水适量油适量豆腐鱼(详细教程)的做法葱切段备用。倒入搅碎机加入少许...
  • 腌笃鲜(详细流程)食谱大全及做法,烹饪好吃的腌笃鲜(详细流程)方法
    发表于:03-19
    腌笃鲜是江南特色菜,腌,咸肉;鲜,新鲜肉类;笃,小火焖。故谓之腌笃鲜!用料春笋6根上海咸肉250克五花肉250克料酒适量姜几片腌笃鲜(详细流程)的做法曾在上海时朋友请吃蒸咸肉,那种咸鲜让我难以忘怀...
  • 卤鸭舌(超详细教程)食谱大全及做法,烹饪好吃的卤鸭舌(超详细教程)方法
    发表于:06-12
    鸭舌是个莫名好吃的东西,不管是红烧的、糟卤的、泡椒的、烧烤的~统统都是那么的美味。但是每次去酒店吧,凉菜里的鸭舌就那么一点,根本吃不过瘾,外面买吧,其实真的也不便宜,索性就自己在淘宝...
  • 面筋泡(详细教程)食谱大全及做法,烹饪好吃的面筋泡(详细教程)方法
    发表于:09-11
    冬天到了大家都开始煮火锅吃。火锅有很多菜料,其中一个就是“面筋泡”。面筋泡扔进火锅里🍲,吸收汤汁,一口咬下去满嘴都是汁水又较劲Q弹。做法简单易懂。用料面粉600克清水300克盐3克油300...
  • 小餐包教程【超详细新手向
    发表于:03-18
    用料高筋面粉300g干酵母3g细砂糖45g盐3g牛奶200g全蛋液20g黄油24g小餐包教程【超详细新手向】|劣狐狐烘焙的做法将高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐、牛奶和全蛋液倒入碗中混合均匀,并开始...
  • 广式月饼—详解教程食谱大全及做法,烹饪好吃的广式月饼—详解教程方法
    发表于:09-13
    临近中秋,开始制作月饼,这次整理了详解版家庭版的广式月饼教程;同理可做彩色饼皮,也可根据喜欢调换馅料;(做好的光月当天不好吃,要进行2—3天回油);用料转化糖浆100克枧水2克玉米油35克面粉(低筋...
  • 粉蒸肉(超详细教程)食谱大全及做法,烹饪好吃的粉蒸肉(超详细教程)方法
    发表于:05-05
    粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。用料米粉150克五花肉450克生抽3勺(勺子大小步骤里有图片)老抽半勺料酒2勺蚝油1勺白胡椒少许五香粉少许土豆1个老姜2片腐乳1块糖半...
  • 肉夹馍(详细过程)食谱大全及做法,烹饪好吃的肉夹馍(详细过程)方法
    发表于:02-13
    在B站看了up主吃肉夹馍的视频馋坏了,离家最近最好吃的陕西饭馆的肉夹馍也不能送外卖,只好自己做,没想到一次成功~用料猪后腿肉500g生姜两块大料两颗花椒十颗生抽两大勺老抽一大勺盐一勺黑...
  • 紫薯松糕(过程详解)食谱大全及做法,烹饪好吃的紫薯松糕(过程详解)方法
    发表于:07-01
    将紫薯添加到松糕中,让松糕增加了紫薯的香气,而且品相也更好看。还可以将紫薯替换成红薯、南瓜,关键是把握好水分和面粉的比例,以湿粉团握住不会自动散开为宜。用料主料粘米粉120克糯米粉5...
  • 三种酥饼(详细过程)食谱大全及做法,烹饪好吃的三种酥饼(详细过程)方法
    发表于:03-24
    灵感和方子都是来源于下厨房的各位大神们。记录一下自己的学习过程。此方可做梅花酥,绿豆饼,紫荆花酥各4个。油皮每份18克左右,油酥11克。uk冬天冷又干燥,我在室内不开暖气时都是要穿厚外...
  • 雪花酥(超详细教程)食谱大全及做法,烹饪好吃的雪花酥(超详细教程)方法
    发表于:03-28
    用料黄油80克棉花糖300克奶粉90克小饼干360克蔓越莓干100克草莓干120克坚果(随意自己爱吃的就行)10克奶粉(整形)100克雪花酥(超详细教程)的做法准备好食材锅里想加入黄油,中火融化改小...
  • 肉松小贝(详细教程)食谱大全及做法,烹饪好吃的肉松小贝(详细教程)方法
    发表于:06-23
    买了好多肉松〰️加上自制了很多沙拉酱何不做个肉松小贝呢🤤视频放上来太模糊了,我还是下面放小视频吧🌸配方大概能做八个‼️我发的沙拉酱教程大概用了一半的量动起来吧💪用料低筋面粉40克...
  • 爆浆年糕(过程详尽)食谱大全及做法,烹饪好吃的爆浆年糕(过程详尽)方法
    发表于:01-01
    一款容易上手的美食😋爆浆爆浆用料糯米粉200克85度热水100克白砂糖30克芝士片6片爆浆年糕(过程详尽)的做法步骤见图片文字步骤见图片文字步骤见图片文字步骤见图片文字步骤见图片文字步...
  • 虎年蛋糕(超详细!保姆级教程,含装饰过程)食谱大全及做法,烹饪好吃的虎年蛋糕(超详细!保姆级教程,含装饰过程)方法
    发表于:01-22
    心想事成好事发生写了六寸与八寸的两个配料。自己也做了两个蛋糕,演饰蛋糕体制作过种是按八寸的来拍的图,六寸的制作也是一样的,只是用料和烤制时间不同。成品图中用的是六寸的红丝绒蛋糕...
  • 脆皮泡芙(详细过程)食谱大全及做法,烹饪好吃的脆皮泡芙(详细过程)方法
    发表于:06-02
    朋友总对我哪里的泡芙好好吃哦!我也是个嘴馋的人!于是去店里买了一盒吃!不禁有些失望,完全没有酥脆感!好吃的东西当然也可以自己尝试的嘛!过程也比较简单,按部就班进行即可!真的比外面买的好吃...
  • 蛋黄酥(超详细教程)食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋黄酥(超详细教程)方法
    发表于:04-13
    这个方子做了无数次,超级成功,酥到掉渣。绝对不会翻车,相信我一定要去试一下。里面用到的猪油、咸蛋黄、豆沙馅都是我自己做的。甜咸度都是可以选择的,宝宝们要是喜欢以后都可以跟大家分享...
  • 详细教程—豉香黄鱼食谱大全及做法,烹饪好吃的详细教程—豉香黄鱼方法
    发表于:04-25
    我爸爸做黄鱼一绝,各种做法,信手拈来。今天分享黄鱼多吃—豉香黄鱼了!用料黄鱼1条盐20克姜1块大葱1根蒜6瓣耗油1勺豉油1勺豆豉1勺菜籽油4大勺八角2个花椒5粒白糖半勺详细教程—豉香黄鱼的...
  • 详细教程——心太软食谱大全及做法,烹饪好吃的详细教程——心太软方法
    发表于:12-08
    其实基本的步骤跟材料我也是在下厨房这里参考的!!黑巧克力的口感会好点,牛奶巧克力口感不太正。这里记录下自己的小技巧,我也失败好多次了。我的技巧写在小提示哪里用料黄油55克黑巧克力70...
  • 白灼秋葵(详细教程)食谱大全及做法,烹饪好吃的白灼秋葵(详细教程)方法
    发表于:10-22
    秋葵的功效与作用:强肾补虚、改善便秘、美容养颜、帮助减脂、有益肠胃、降血糖、抗癌防癌。禁忌人群:因为秋葵属于寒性食物所以胃肠虚弱者、经常腹泻者、肾病患者要谨慎食用。用料秋葵10...
  • 矜宸•西冷详细教程食谱大全及做法,烹饪好吃的矜宸•西冷详细教程方法
    发表于:06-17
    一直想出一份详细的煎牛排教程,如今沉下心来可以有时间好好的写一份送给曾经的小伙伴们。本教程以西冷为例,希望能够对大家有帮助,牛排真的是有很多门道的食材,期望大家都可以成功。用料澳...
  • 海参泡发全过程「详细详细详细」食谱大全及做法,烹饪好吃的海参泡发全过程「详细详细详细」方法
    发表于:09-13
    就是特意做这个菜谱。给小伙伴泡发的时候全程跟着做。就能把海参泡发的胖胖饱满。☺用料海参10只纯净水盖住海参海参泡发全过程【详细详细详细】的做法10个海参。放在大一点的碗里或者...