网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 正宗宁波猪油汤圆的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-02
    "白白一群鹅,人客来了赶落河。"儿时外婆总给我猜这个谜语,不想转眼二十载,只能通过这样的方式追忆外婆的慈祥眉目。其实在家乡,汤圆不称“汤圆”、“元霄”,而称汤团、汤果。汤团之于宁波...
  • 阿拉宁波汤圆~10个汤圆量食谱大全及做法,烹饪好吃的阿拉宁波汤圆~10个汤圆量方法
    发表于:03-17
    用料黑芝麻粉30克白砂糖15克猪油适量糯米粉适量阿拉宁波汤圆~10个汤圆量的做法这是之前熬制猪油,冰箱拿出待用将黑芝麻粉和糖混合,然后挖适量猪油将他们融合,直到如上图,然后放冰箱备用准备...
  • 正宗宁波手工汤圆的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:06-25
    刘校长去宁波考察带来的正宗手工汤圆。宁波的非物质文化遗产。纯手工,不是那么圆,黑芝麻馅。▫️💭【科普宁波汤圆】💭很多人把超市那些某念、某全、某丰等等山寨货称为“宁波汤圆”!配料表...
  • 正宗宁波汤圆的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-21
    快到正月十五了,群里的妈妈们都想要做自己的汤圆,但是因为有的是北方人,从小就没看到过汤圆的制作过程。从网上搜来的也是五花八门的,不是正宗宁波汤圆的方法。那做出来的当然跟外面卖的宁...
  • 油炸汤圆食谱及做法 教你油炸汤圆的烹饪技巧
    发表于:10-24
    提起元宵节,不由让人们想起元宵和汤圆。北方人偏爱摇制的元宵,南方人更喜欢包好的汤圆,不管是哪种方法、人们迎接元宵节的心情都是一样的,春节的时候,大家喜欢在外面放鞭炮,元宵节在家炸汤圆...
  • 黑芝麻宁波汤圆(黑洋酥)食谱大全及做法,烹饪好吃的黑芝麻宁波汤圆(黑洋酥)方法
    发表于:08-26
    妈妈向来好这口,记得以前总买宁波汤圆。现在学会做黑洋酥,想吃,我做。用料剥好的猪板油450克熟黑芝麻粉500克糖粉350克糯米粉150克开水110克黑芝麻宁波汤圆(黑洋酥)的做法生的猪板油一斤...
  • 甬上风华☞宁波汤圆食谱大全及做法,烹饪好吃的甬上风华☞宁波汤圆方法
    发表于:12-13
    小时候宁波的元宵节,孩子们期盼的美味不多,宁波江厦头最值得回味的就是猪油汤圆了。猪油汤圆馅料是由板油、芝麻、白糖混合制作而成,外皮是糯米粉包裹而成。用料糯米粉500克板油50克芝麻5...
  • 素食:宁波人的汤圆食谱大全及做法,烹饪好吃的素食:宁波人的汤圆方法
    发表于:12-12
    作为一个宁波人,2020年这个不一样的元宵节,汤圆也必须做起来。祝福大家健康平安,团团圆圆!数量:中等大小24-25个所需时间:揉粉团+包汤圆:20分钟煮汤圆:约12分钟吃:6个汤圆3分钟用料水磨糯...
  • 宁波猪油汤圆的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-22
    汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一,也是中国的代表小吃之一,春节,元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪脂肪油、少...
  • 宁波汤圆食谱及做法 教你宁波汤圆的烹饪技巧
    发表于:07-04
    用料熟黑芝麻450克生猪油500克水磨糯米粉若干砂糖350克宁波汤圆的做法猪油去掉表面的一层皮熟芝麻芝麻加糖研磨一下猪油打磨一下搓成团水磨糯米粉加适量的开水,成团就行!开吃...
  • 正宗宁波青团的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-15
    宁波青团,特点是软糯,馅料充足,非常好吃。用料1.糯米300g2.大米200g3.艾草适量馅料1.芝麻100g2.糖70g~80g3.猪油30g4.陈皮5g正宗宁波青团的做法把艾草用开水煮2分钟捞出,用榨汁机加开水榨碎...
  • 宁波团圆如何做才美味,怎么做宁波团圆简单又好吃
    发表于:10-15
    宁波猪油团圆用料水300克糯米粉300克芝麻猪油馅150克宁波团圆的做法糯米粉取用300克跟温水300克混合揉成面团分10-15克剂子,挖成碗状,添加进芝麻猪油馅料,揉成球状水烧开,放入汤圆,煮沸小火...
  • 正宗宁波呛蟹的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-03
    宁波人一说咸呛蟹,饭都多可吃一碗。那个鲜美真是触发味蕾!用料梭子蟹8只盐适量白酒适量白糖适量味精少许生姜1只蒜头1只正宗宁波呛蟹的做法选取活的梭子蟹洗蟹解绑,可以用牙刷刷一下。冲...
  • 花生馅(宁波汤圆)食谱大全及做法,烹饪好吃的花生馅(宁波汤圆)方法
    发表于:06-28
    全家都喜欢宁波汤圆,每年都会做好多,冻起来。每次做是随意的,也不过称,不是甜就是淡的。这次想着,一定要称下重,记下来。用料花生500克猪油120克白砂糖150克盐4克花生馅(宁波汤圆)的做法1,花生...
  • 正宗美味的美食达摩院丨正宗宁波水磨汤圆,白猪油,黑芝麻,那叫一个香!怎么做
    发表于:12-26
    正宗的宁波汤圆都是用优质的糯米在水中浸泡后用水磨磨成白白的米浆,再放入布袋沥干做成的湿性糯米粉,这样做出来的汤圆才软糯爽口。至于最传统的馅料则是用炒香的黑芝麻磨成粉,再加入猪板...
  • 宁波汤圆如何做才美味,怎么做宁波汤圆简单又好吃
    发表于:03-20
    可以包30个的量,一个汤圆20g馅儿,配上30g的皮用料【馅儿】熟黑芝麻160克猪板油225克白糖225克【皮】糯米495克水400克【其他】桂花干宁波汤圆的做法粉碎黑芝麻、猪板油,【馅儿】所有材料...
  • 宁波汤团如何做才美味,怎么做宁波汤团简单又好吃
    发表于:12-27
    我家习惯把黑芝麻汤圆叫作猪油汤团。当然,现在再跌跌呱呱的宁波人,也很少自家磨粉制馅包汤圆了。因为家里的长辈喜欢传统口味,因此每年入冬后,我家还是会特意做一些俗称黑洋酥的汤圆馅,以满...
  • 自制宁波汤圆(黑洋酥版)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制宁波汤圆(黑洋酥版)方法
    发表于:08-19
    一家门都是糯米粉,所以这道传统的汤圆必须练就如火纯青用料水磨糯米粉100g猪油板250g黑芝麻150g白砂糖50-80g糖桂花若干酒酿若干根据口味枸杞若干自制宁波汤圆(黑洋酥版)的做法制作黑洋酥...
  • 用“绳命”炸宁波小汤圆食谱大全及做法,烹饪好吃的用“绳命”炸宁波小汤圆方法
    发表于:12-06
    新买了一个超微型的不粘锅,恰逢室友做布丁有鸡蛋清剩,就在厨房上演了一场大冒险~这是用“绳命”在炸汤圆啊~用料宁波小汤圆鸡蛋清油盐糖用“绳命”炸宁波小汤圆的做法用微波炉将小圆子解冻...
  • 地道的宁波汤圆怎么做,如何烹饪宁波汤圆才更好吃
    发表于:10-10
    每逢家庭团聚,老老小小围坐在一起吃汤圆,是宁波人一道不可或缺的家味。咬一口汤圆,香浓的芝麻馅儿就顺着瓷勺缓缓淌下来,赶紧顺着舔馅儿,那可是不会松口一滴的,唇齿留香。用料主料糯米粉200...
  • 油焖茄,正宗宁波老下饭食谱大全及做法,烹饪好吃的油焖茄,正宗宁波老下饭方法
    发表于:09-11
    【油焖茄,正宗宁波老下饭】尽管科学分析秋茄无毒,但在江浙一带,立秋一过,很多人尤其是老人就不吃茄子了,茄子是夏天的菜。现在宁波市面上以紫茄为主,那种比紫茄更加细长颜色发黑的藤茄比较少...
  • 宁波汤团(麻心猪油馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的宁波汤团(麻心猪油馅)方法
    发表于:01-23
    浙菜的各个流派,好比《笑傲江湖》里的五岳剑派,同气连枝又各有所长。浙菜讲究食材的时令和产地,宁波一面临海,一面坐拥平坦的宁绍平原的广袤土地,所以宁波菜的当家秘籍里,既有生猛海鲜又有以...
  • 宁波芝麻汤圆 玛捷斯magimix食谱大全及做法,烹饪好吃的宁波芝麻汤圆 玛捷斯magimix方法
    发表于:12-02
    微信:janeyoung_23,请备注来自下厨房用料芝麻馅料:6g一个可以做73个馅(438克)生或熟黑芝麻120克生猪板油去皮去筋后160克绵白糖160克皮:15g一个可以做24-25个皮(360克)水磨糯米粉200克30度温水...
  • 宁波汤圆-如何做才美味,怎么做宁波汤圆-简单又好吃
    发表于:12-27
    奶奶的味道~用料糯米粉一包芝麻猪油馅一团宁波汤圆-的做法糯米粉➕水。搅拌,揉成面团。准备好,奶奶自制的芝麻白糖馅。最好事先撮好小圆,方便包。馅。包起来。撮成小圆。撮圆。成功~可以水...
  • 正宗宁波炒年糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-09
    最最爱吃的一道最最拿手菜菜~在美国想使呢宁波年糕,只好自己做呢:糯米粉+粘米粉+水,糯米粉和粘米粉比例为2:1.揉搓成类似三光面团,然后任意掰成方便上锅蒸的形状。我就分成了三个很大的汤团...