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发表于:01-08
有天突然想吃火锅,麻辣烫之类的很有口味的东西,看家里还有买了没有开封,不知道怎么吃的魔芋节,就拿来做的这个菜。我妈妈一直认为魔芋和魔芋节是很不卫生的东西,超市里的魔芋颜色灰灰的,看着...
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发表于:09-13
我妈最近老念叨想吃以前一位邻居阿姨做的魔芋豆腐于是乎就有了首次菜谱这个方子做出来豆腐老,想吃嫩的可以多加一到两斤水注意!这玩意有毒,要大煮不怕煮,煮不烂洗魔芋,切魔芋的时候一定一定...
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发表于:07-21
用料醋酱油辣椒老干妈红油魔芋结的做法烧水,水沸腾把魔芋结放进锅里,煮熟白菜撕碎【懒得切】,同样用水过一下醋,酱油,辣椒,按个人喜好调味。把调汁拌进菜里。小贴士没有酱油醋辣椒,直接用老干...
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发表于:06-17
想喝汤又想吃菜,那就来做低脂番茄魔芋汤啦~(魔芋:低卡且0脂肪,番茄:有丰富的蛋白质、纤维素、微量元素、维生素等,蟹味菇:低热量低脂肪,西蓝花:富含维生素c、可降脂、抗癌等)这里我煮的是3人份。...
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发表于:03-22
减肥美食用料魔芋500克姜3片生抽1勺盐3克油30克蒜2瓣冰糖20克油焖魔芋的做法魔芋、蒜切片姜切丝魔芋白锅干炒用油爆香姜蒜冰糖放入魔芋翻炒待魔芋略干,加入生抽,蒸鱼鼓油加入没过魔芋的...
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发表于:02-08
从小就很喜欢吃魔芋果做的手工魔芋豆腐,现在外面卖的全是魔芋粉做的。自己做的低成本也很简单。一起来动手试试吧。而且魔芋豆腐低卡低热量也适合减肥人士。用料魔芋果1个水3000克食用...
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发表于:02-03
用料魔芋粉一包(50g)水4斤(2000ml)碱一平勺(约7g)开水(化开碱)50ml-100ml魔芋粉自制魔芋豆腐的做法魔芋参考制作方法:比例:魔芋粉50g,碱(送的小勺子一平勺约7g),水4斤左右。(碱要用50ml-100ml开水融...
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发表于:12-31
自己记录备忘,这次很成功,很板扎!用料魔芋粉110g水3000克食用碱7克魔芋豆腐(魔芋粉)的做法水放入厚底锅加热,温水情况下倒入魔芋粉搅拌(水开才放就要遭)持续搅拌至沸腾,后小火继续搅拌15分钟。...
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发表于:03-18
用料魔芋丝,草菇,青椒,红椒,盐,素蠔油蠔油魔芋菇的做法1、草菇,魔芋丝焯水备用。2、青椒、红椒切菱形块,生姜切末3、热锅冷油,入生姜炒香,放入其他原料烩制4、最后调味盐和素蠔油即可...
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发表于:09-20
家常菜用料五花肉1斤魔芋1盒啤酒1瓶冰糖适量调料(食用油、李锦记红烧酱油、鲜酱油、蒜头、生姜)适量芝麻少许魔芋红烧肉的做法五花肉浸泡出血水(我是浸泡半天)锅里烧开水后倒入五花肉,等烧...
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发表于:06-05
84kcal/100克非常喧软,粉的量完全能支撑的了蛋糕,甚至再少一点也没问题,放了一点点泡打粉,蛋糕气孔更大一点,口感上更喧,更弹,视觉上也更大一点.方便欺骗自己吃了很大一块,口感和外形都和某宝...
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发表于:10-08
用料魔芋块蚝油葱花蚝油魔芋的做法魔芋切小块,用水焯一下~每块划斜纹方便入味~开火放油放葱花~放魔芋和蚝油炒炒熟~完成~...
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发表于:12-07
天气热,晚餐常吃这道家常菜,营养丰富,好下饭,里面加上0脂低卡的魔芋毛肚,而且膳食纤维含量也很高,多吃也无负担!生豇豆炒熟不易,如果先把豇豆煮熟再炒,就容易多了,用油不多,味道不错。用料豇豆250...
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发表于:03-01
在菜市场卖豆腐的摊位就有卖魔芋的,现在很少买来烧了。在我小时候,奶奶经常会做这道菜,简单的煎一煎,加上一些生抽就超级美味,也可以搭配些荤菜一起烧,或者做成凉拌菜也不错,做法多着呢!魔芋是...
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发表于:01-01
用料魔芋头1个(去皮后约250g)水1000克食用碱6克魔芋豆腐(魔芋头制作)的做法带手套,魔芋头洗净,去皮,挖去黑点,切块魔芋头和水放入破壁机,水是魔芋的4-5倍。纯碱6g用开水融化,打2次,至细腻顺滑。倒...
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发表于:04-29
一盘热量大约=茄子200g52k+魔芋面11k+酱料30k=93k茄子来帮我吸吸身体的油不要食用油~~减肥!fighting~没有魔芋面的,无油红烧茄子也可以这么做。用料茄子半个葱姜蒜适量豆瓣酱一勺生抽1勺糖1...
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发表于:11-02
魔芋,红豆,冰糖用料魔芋一颗红豆魔芋红豆汤的做法魔芋切块先煮再加入红豆...
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发表于:06-17
魔芋粉:水=1:40魔芋粉:碱面=10:1化开碱面的水随意,一般是碱面的5-10倍碱面不能用小苏打代替,妥妥的会失败,这是我的伤心史用料魔芋粉克水克碱面克魔芋的做法碱面加入适量水化开备用锅中加...
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发表于:01-28
小蜀厨房食谱集《魔芋芋儿鸡》芋儿鸡是川渝地方著名美食之一,主要原料是新鲜鸡肉、精品辣椒、绿色芋儿,加辅料与酸菜,经爆炒或慢炖红烧,鸡肉质地细嫩,辣而不燥,芋儿粑糯回甜,让人回味。用料胡...
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发表于:05-13
魔芋胶,一种天然食用胶/亲水胶体,目前我国记载的魔芋有19种,被开发利用的主要有白魔芋和花魔芋两种。魔芋胶的主要成分是葡甘露聚糖,它是自然界分子量最大,粘度最高的高溶性膳食维,是一种高...
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发表于:04-27
我被身边的人称为魔芋小姐~原因是什么呢⋯因为我每天把魔芋当主食~膳食纤维高0脂肪超低热量~饱腹感强。而且我已经把魔芋的吃法吃出了各种花样魔芋米,魔芋丝、菠菜魔芋面,魔芋宽粉、胡萝卜...
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发表于:07-03
高强度减肥期间,不碰任何含脂肪和碳水化合物的东西,可是想吃辣,于是…需要说明的是:⑴这道菜并不是什么美食,但它可以应付一下需要减肥又嗜辣的人儿。⑵如果是第一次吃魔芋或者没吃惯魔芋的...
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发表于:08-26
用料魔芋一块葱切葱花姜剁成沫红烧酱油少量花椒香叶八角克蒜红烧魔芋的做法魔芋焯水备用锅中放油,等油热,放姜蒜八角香叶爆香,然后放两勺豆瓣酱,让颜色好看,然后放魔域炒几分钟,然后加水,不要...
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发表于:06-30
我们这儿菜市场的魔芋跟保康带回来的真是没法比,保康带回来的魔芋更加的软糯Q弹!以前都是用泡过的酸辣椒炒,这次老公提议用他小时候的吃法做一次,刚好下厨房又没有,我就分享一下吧!用料魔芋...
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发表于:02-06
用料50克洋葱,切丝3颗蒜头5克油500克水50克韩式辣椒酱200克韩式泡菜,挤干,切小片250克天贝,切细条200克魔芋丝泡菜天贝魔芋丝,节后健康吃的做法1将洋葱、蒜头和油放入主锅,以3分/120°℃/速...