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拉絲麵包

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.06W
拉絲麵包的做法图解 拉絲麵包的做法步骤

用料  

高筋面粉 260克
鸡蛋液 55
糖 30克
盐 2克
黄油 25克
酵母 3克
牛奶 120克

拉絲麵包的做法  


  1. 天氣22度，濕度38

    除了黄油，所有放廚師機！
    先15分鐘，加黄油10分鐘！

    拉絲麵包的做法图解 拉絲麵包的做法步骤 第2张

  2. 46 X 10 = 460

    烤箱放37度左右水，
    發酵30-45分鐘

    拉絲麵包的做法图解 拉絲麵包的做法步骤 第3张

  3. 氣炸鍋下层

    160度15分鐘(有盖)
    150度5分鐘(開盖)

    另外多了3條，
    烤了150度15分鐘沒有盖！

    拉絲麵包的做法图解 拉絲麵包的做法步骤 第4张
Tags：拉絲 拉絲麵包
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