网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 台式面包柴鱼烧的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-29
    一直惯用水合法,方便快捷,省去很多揉面的时间,简直就是最佳懒人操作。😂配方可以做8个柴鱼烧。没试过的一定要试试这款,真的太好吃了……🤣🤣🤣强烈推荐!用料主面:高筋面粉250克细砂糖40克鸡...
  • 鲔鱼沙拉面包,必学台式面包食谱大全及做法,烹饪好吃的鲔鱼沙拉面包,必学台式面包方法
    发表于:02-19
    用料賄魚沙拉80克洋葱,切塊120克罐裝賄魚,歷乾水分120克罐裝玉米粒,歷乾水分1大匙美乃滋(市售或自製)V茶匙黑胡椒粉1/4茶匙鹽烫种面团50克牛奶50克高筋粉主面团100克牛奶25克細砂糖1/2茶...
  • 日式全麦肉松柴鱼面包食谱大全及做法,烹饪好吃的日式全麦肉松柴鱼面包方法
    发表于:09-03
    全麦制作的更健康哦~全麦面粉比较劲道~这款面包属于咸口的面包,日式风格浓郁~我直接全部用全麦高筋粉做的,不喜欢全麦的可以换成普通高粉,或者高粉和全麦粉1:1混合这个面团很好揉,基本上10分...
  • 台式红烧肉  台式卤肉饭食谱大全及做法,烹饪好吃的台式红烧肉  台式卤肉饭方法
    发表于:05-30
    上海红烧肉很有名,虽然好吃,但对我来说,我还是喜欢咱们家乡的红烧肉多一些,尤其是卤汁,无论拌饭或是淋在烫青菜上都很棒。把五花肉切成小块就变成了卤肉燥。用料五花肉600克料酒(米酒)1/3杯醤...
  • 经典台式面包—香葱面包食谱大全及做法,烹饪好吃的经典台式面包—香葱面包方法
    发表于:04-14
    配方来自【经典不败台式面包】配方量可以做8个,香葱馅儿的量是比较多的。可以用80%的量用料高筋面粉250g细砂糖50g盐2.5g奶粉7.5g酵母2.5g全蛋液50g牛奶50g水63-65g黄油25g香葱馅儿香葱...
  • 台式面包体如何做才美味,怎么做台式面包体简单又好吃
    发表于:02-22
    用料高筋面粉250克糖20克奶粉12克盐3克牛奶55克水55克鸡蛋1个酵母4克(后放)黄油30克(后放)台式面包体的做法计量工具...
  • 木柴面包如何做才美味,怎么做木柴面包简单又好吃
    发表于:06-05
    这是我们台湾夜市美食经典代表之一。属于硬面包。香,干,有嚼劲。需要一次一次压面,才能达到均匀细致又有口感的质感哦~用料中筋粉300克牛奶150克奶粉20克白糖40克酵母3克盐巴3克黄油40克蜜...
  • 柴米面包如何做才美味,怎么做柴米面包简单又好吃
    发表于:08-27
    适合1岁左右的小宝贝用料低粉:70克蛋黄:3个香草精:3-5滴蛋白:2个细沙糖:55克柴米面包的做法如上图如上图如上图好吃😋...
  • 柴鱼面包卷如何做才美味,怎么做柴鱼面包卷简单又好吃
    发表于:10-30
    本来嫌懒加上没拍过程图懒得写菜谱哒看有小伙伴儿问还是发挥勤劳勇敢的精神写一个吧~如果你喜欢咸口的烘焙品喜欢日式口味的话这款面包绝对是你最好的选择好吃又管饱哟(怎么多了电视购...
  • 椰子面包,必学台式面包食谱大全及做法,烹饪好吃的椰子面包,必学台式面包方法
    发表于:02-15
    用料低溫发酵法150克牛奶25克冰糖粉3/4茶匙乾酵母粉270克高筋面粉30克低筋面粉14茶匙鹽1顆蛋30克奶油,切塊,置於室溫軟化椰子館1顆蛋70克奶油,切塊,置於室溫軟化100克椰子粉,多備一些撒粉用...
  • 台式甜面包如何做才美味,怎么做台式甜面包简单又好吃
    发表于:11-23
    用料中种:高粉250克中粉100克白糖25克干酵母5克蛋黄35克水165克主面团:高粉150克白糖100克盐5克无盐黄油60克水110克台式甜面包的做法中种面团打光滑冷藏一夜备用打好的面团松驰10分钟开...
  • 地道的台式核桃面包怎么做,如何烹饪台式核桃面包才更好吃
    发表于:12-29
    自己做烘焙的好处就是可以随意搭配,永远新鲜,永远热爱~...
  • 台式面包如何做才美味,怎么做台式面包简单又好吃
    发表于:01-23
    超大量配方,可制作多种面包。家庭制作可除4。用料糖高筋面粉黄油酵母盐鸡蛋水奶粉台式面包的做法1.白糖400克,奶粉65克,鸡蛋200克,淡奶油100克,酵母10克,高粉(日式33)2000克。水800克(不定量)。...
  • 台湾面包四大天王~台式甜面包面团食谱大全及做法,烹饪好吃的台湾面包四大天王~台式甜面包面团方法
    发表于:05-23
    方子来自吴宝春的面包秘诀。这款甜面团可演变出四种面包,葱面包,红豆面包,奶酥菠萝包和克林姆面包。超级方便。用料中种高筋面粉(鸟越纯心)100克高筋面粉(鸟越红蝶)40克糖10克酵母2克水66克蛋...
  • 经典台式面包—火腿面包食谱大全及做法,烹饪好吃的经典台式面包—火腿面包方法
    发表于:04-14
    配方来自【经典不败台式面包】基础面团可以变换各种花样配方量为8个用料高筋面粉250g奶粉7.5g糖50g盐2.5g酵母2.5g全蛋液50g牛奶50g水63-65g黄油25g火腿肠8根番茄酱、沙拉酱适量马苏里...
  • 台式红烧乌龙面(乌冬面)食谱大全及做法,烹饪好吃的台式红烧乌龙面(乌冬面)方法
    发表于:02-05
    乌冬面又叫“乌龙面(日语)”,相传是由福建的“尤溪大条面”演化过来的,感兴趣的伙伴可以去问度娘!它的口感是介于面和粉之间,比较的柔软,可炒可煮可凉拌。今天就教大家做这款招牌菜红烧乌冬面...
  • 木柴面包~台湾夜市美食之一食谱大全及做法,烹饪好吃的木柴面包~台湾夜市美食之一方法
    发表于:03-02
    台湾夜市美食不断推陈出新、随着时代变化能屹立不摇的古早味儿越来越少,许多美食只能在记忆里回味,此款面包是多年前夜市街上的亮点之一,口味多变简洁有分量。可当茶点或饱足的早餐,清爽不...
  • 台式葱面包如何做才美味,怎么做台式葱面包简单又好吃
    发表于:11-24
    这是18年3月制作的一款面包,翻出来做个记录,当时面团还是手揉的用料高筋面粉160克低筋面粉40克水110克蛋黄20克盐2克细砂糖40克鲜酵母6克黄油20克辅料全蛋液适量新鲜葱花适量盐少许橄榄...
  • 正宗美味的木鱼花(柴鱼)面包怎么做
    发表于:05-19
    鲜香可口的木鱼花咸味面包,爱啦!爱啦!如果你没吃过一定会给你惊喜的😁~好吃推荐哟!用料如下木鱼花(柴鱼)面包的做法食材☝️面包表面需要用到的食材有:木鱼花,葱,蛋黄酱。如果有熟白芝麻也可以...
  • 柴鱼烧如何做才美味,怎么做柴鱼烧简单又好吃
    发表于:12-04
    配方量可做八个_(:τ」∠)_用料甜面团A部分高粉250克酵母2.5克奶粉10克(可不放)砂糖50克全蛋25克水105克淡奶油30克(可用40g水代替)B部分黄油25克盐2.5克C部分卷心菜1个(小)培根3-4片...
  • 地道的柴犬面包怎么做,如何烹饪柴犬面包才更好吃
    发表于:05-23
    此配方可以做12个柴犬包,操作蛮简单的,不过烤的时候一定要注意上色情况,可爱的汪星人很容易变黑暗料理哟~但是也不要烤的时间过短,不熟表皮会变皱,口感也不好~这个面包很容易做成熊宝宝,一定...
  • 芋泥面包,必学台式面包食谱大全及做法,烹饪好吃的芋泥面包,必学台式面包方法
    发表于:02-18
    用料芋泥馅300克芋頭,切塊500克水,蒸煮用90克二砂糖,依個人喜好調整或90克細砂糖,依個人喜好調整30克奶油15克牛奶中種面团200克高筋面粉1/2茶匙乾酵母粉125克牛奶主面团70克高筋麪粉30克...
  • 台湾台式小吃鱼面什锦鳕鱼香丝面广式伊面口感食谱大全及做法,烹饪好吃的台湾台式小吃鱼面什锦鳕鱼香丝面广式伊面口感方法
    发表于:12-02
    用料五花肉100克鳕鱼香丝2包台湾台式小吃鱼面什锦鳕鱼香丝面广式伊面口感的做法香菇切丝,五花肉切丝,黑木耳泡水后切丝。入锅加油翻炒。也可以加虾或者各种喜欢的食材。加入豆芽菜,翻炒后...
  • 台式红烧肉如何做才美味,怎么做台式红烧肉简单又好吃
    发表于:05-19
    用料五花肉1000克老抽半勺生抽半勺八角2粒冰糖小半碗台式红烧肉的做法切块,比平时的红烧肉大一倍。不用水焯,直接放锅里,加老抽,生抽,水要没过肉,加冰糖。大火烧开,10分钟,撇静浮末,改小火炖1.5...
  • 台式面包之王-葱花包食谱大全及做法,烹饪好吃的台式面包之王-葱花包方法
    发表于:03-19
    葱花包是当之无愧的台式面包之王,让人百吃不厌。基本的台式甜面包面团加上混入猪油的葱花馅,未出炉前家里就葱香四溢,一口气能吃两三个。本食谱借鉴林育玮主厨的四大天王面包,采用中种法,能...