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  • 浓郁的三重巧克力中种吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的浓郁的三重巧克力中种吐司方法
    发表于:12-26
    这个吐司近半个月内最少做了5个,不是因为失败率太高,而是因为太好吃了。虽然这个吐司卖相有点不够好(我不是很会拍照,不是很会面包整形,含水量比较高吐司过于柔软导致有点塌腰,原因很多),但是...
  • 80%中种巧克力吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的80%中种巧克力吐司方法
    发表于:04-10
    进入冬天以后做面包特别费时,为了节省时间采用中种法,头天晚上睡觉前做好中种,放室温下自然发酵,第二天再加入主面团可以大大减少一次发酵的时间。用料天然酵种(水粉比1:1)80克新良面包粉160...
  • 70%中种巧克力吐司-巧克力控绝对不能错过的吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的70%中种巧克力吐司-巧克力控绝对不能错过的吐司方法
    发表于:01-02
    非常喜欢巧克力口味的糕点,偶然在下厨房看到这款巧克力吐司,配方来自@蜂农_,原方请戳而且看到配方中用蜂蜜代替了砂糖(因为有家人养蜂,所以家中的蜂蜜一直富余),便马上试做了一次,味道很有层次...
  • 70%中种双重巧克力吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的70%中种双重巧克力吐司方法
    发表于:03-11
    中种之前一直做的不好,这次试了这个70%的中种巧克力吐司,中种的状态很棒,大家喜欢巧克力的一定要试试方子是4个250克吐司,或者2个450克吐司小贴士,建议巧克力豆可以第二次擀卷之后卷进去,这...
  • 浓郁柔软的巧克力生吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的浓郁柔软的巧克力生吐司方法
    发表于:12-26
    姑娘学校有晚延时,放学就比较晚了,老师建议带一小块面包。既然是天天都要吃,还是自己做更健康,可以低油低糖,如果完全用赤藓糖醇会影响发酵高度,所以这块面包,我是糖和O卡糖混起来用的。用料...
  • 浓郁迷你巧克力吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的浓郁迷你巧克力吐司方法
    发表于:01-02
    四四方方的小迷你怎么看都很可爱有没有?这款小吐司别看它个头小,内里可是很有乾坤的哦~面团和内陷里都加入了高品质的可可粉,再加上奥利奥饼干作为装饰和提味,不管是小朋友还是大朋友,都很...
  • 浓郁巧克力酱吐司——消耗巧克力酱食谱大全及做法,烹饪好吃的浓郁巧克力酱吐司——消耗巧克力酱方法
    发表于:04-29
    一大瓶巧克力酱只是当酱料会放很久都吃不完做巧克力酱吐司是个好法子成品非常香甜浓郁用料好时巧克力酱90克鸡蛋液45克牛奶或水40-50克(牛奶加鸡蛋90克左右)糖20克盐3克淡奶油80克(没有淡...
  • 三重奏浓郁巧克力餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的三重奏浓郁巧克力餐包方法
    发表于:09-25
    冬日里暖心之作—热量炸弹巧克力餐包凛冽寒冬,来个馥郁巧克力面包增加热量御寒,好像没那么罪恶👻👻模具:方形20x20cm看着原料有些多,但制作其实很简单。1.汤种2.面包体3.墨西哥酱⚠️⚠️1.耐...
  • 巧克力吐司(70%中种)食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力吐司(70%中种)方法
    发表于:04-30
    用料高筋面粉(中种)350克酵母3克牛奶145克全蛋2只高筋面粉(主面团)150克细砂糖90克盐6克淡奶油100克黑巧克力(德芙隔水溶化)70克酵母3克黄油40克巧克力吐司(70%中种)的做法中种混合,揉面机1档10...
  • 老面巧克力吐司,浓郁的巧克力味,老面食谱大全及做法,烹饪好吃的老面巧克力吐司,浓郁的巧克力味,老面方法
    发表于:09-08
    这是一个高水量,搅打面团时会让你怀疑称错材料的面团。请不要怀疑,不要加粉!不要加粉!不要加粉!就让厨师机持续搅拌,面糊会成团的!!!如果你实在怕掌控不了,可以适当减少10-20g牛奶。用料老面66克...
  • 🤎超级浓郁の双重巧克力吐司🤎食谱大全及做法,烹饪好吃的🤎超级浓郁の双重巧克力吐司🤎方法
    发表于:12-14
    绵软可可吐司+爆浆口感巧克力豆豆,是一口就沦陷的味道了很喜欢这款吐司切开后湿润又细腻的内部组织,风味上苦甜也平衡的刚刚好,大小朋友都会喜欢~食材和做法也不复杂,推荐给大家哦~用料高筋...
  • 超浓郁双重巧克力吐司消耗淡奶油食谱大全及做法,烹饪好吃的超浓郁双重巧克力吐司消耗淡奶油方法
    发表于:12-12
    450克吐司模具2个量水量预留20克自行调整用料面团:高筋面粉500克糖80克盐6克可可粉20克酵母6克淡奶油200克水120克鸡蛋80克耐烤巧克力豆30克—————————巧克力夹心:黑巧克力54.5%...
  • 超浓郁巧克力奥利奥雪山吐司(脏脏吐司,巧克力控必做)食谱大全及做法,烹饪好吃的超浓郁巧克力奥利奥雪山吐司(脏脏吐司,巧克力控必做)方法
    发表于:04-09
    液体可以牛奶加鸡蛋一共180克。耐高温巧克力豆还有好几盒,快过期了,老头子发话,要么做要么扔。开玩笑!那是钱啊!不要命的加😬没有的宝宝可不加,用量看你们自己,随意。😬相关链接巴扎黑插画土...
  • 80%中种法双重倍浓巧克力吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的80%中种法双重倍浓巧克力吐司方法
    发表于:01-21
    就是好吃想到啥回头再补今天累了先发菜谱QAQ用料中种面团高筋面粉200克水105克酵母3克主面团高筋面粉50克无糖可可粉12g糖35g酵母2g水50g盐4g加料巧克力碎随你喜欢80%中种法双重倍浓巧...
  • 双重浓郁巧克力吐司(直接法)食谱大全及做法,烹饪好吃的双重浓郁巧克力吐司(直接法)方法
    发表于:06-12
    喜欢超浓的巧克力吐司味道,所以将一般配方中的巧克力豆融化使用在面团了,因为含油量大,所以打面团的时候需要更长时间!用料高筋面粉(山茶花)250克细砂糖36克盐4克可可粉20克鲜酵母9克(干酵母3...
  • 100%中种巧克力吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的100%中种巧克力吐司方法
    发表于:12-23
    我用的是富泽商店梦之力面粉,这个牌子的面粉感觉吸水性很一般,这一批用完以后不会再买了,因为吸水性非常一般还挺贵。看了很多配方都有加可可粉,巧克力也用专门的耐高温巧克力,但我是为了消...
  • 超软超浓郁巧克力吐司🍞中种食谱大全及做法,烹饪好吃的超软超浓郁巧克力吐司🍞中种方法
    发表于:06-10
    最近很爱巧克力味道的各种甜品,这个吐司放了足足的可可粉和巧克力豆,风味浓郁。吐司我还是偏爱中种的,密封放几天依然松软。这是一个450克吐司模的量。用料中种面团高筋面粉175克酵母3克...
  • 浓郁的牛奶巧克力吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的浓郁的牛奶巧克力吐司方法
    发表于:05-13
    浓郁的巧克力味道松软的组织层层拉丝美味不可挡!如果你跟我一样爱巧克力这款吐司值得你去尝试!用料高筋面粉500克牛奶315克黄油65克蛋液60克酵母6克细砂糖75克盐5克奶粉20克法芙娜可可粉...
  • 超好吃双重中种巧克力蔓越莓吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的超好吃双重中种巧克力蔓越莓吐司方法
    发表于:05-19
    自己结合几个老师的方子,打卡下厨师机:乔立发酵箱:卡士液体量我觉得可以(大家视状态加减)新手可以少点加,不够再加老手我觉得还可以再加哈哈哈记录下我的方子哦嘻嘻嘻对了,这是热量炸弹💣欢迎...
  • 正宗美味的浓郁的巧克力吐司怎么做
    发表于:10-09
    用料高筋面粉250克牛奶160克盐3克酵母3克细砂糖30克奶粉5克无盐黄油26克浓郁的巧克力吐司的做法所有备料除了黄油之外全部加入面包机搅拌,搅拌到面粉光滑带有一点锯齿的薄膜,然后拿出切...
  • 三重巧克力核桃吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的三重巧克力核桃吐司方法
    发表于:12-26
    疫情当前去不了商店也醒不来app抢早饭只能自己动手希望一切快点好起来下厨房上很少有把巧克力液打入面团的巧克力面包吐司平时都是加可可粉可我和🐵又爱巧克力这次研究了一下果然非常...
  • (中种)巧克力吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的(中种)巧克力吐司方法
    发表于:07-27
    配方来自啊呜按自己的习惯,略微调整一下,记录备存使用液体量,鸡蛋为全鸡蛋,鸡蛋有大有小,正常都2个蛋量,如量多了,主面团的液体量就必须灵活调整,适当减少这款吐司,加入少许的淡奶油增加奶香,双...
  • 超浓郁巧克力虎皮面包~三重巧克力一口沦陷!食谱大全及做法,烹饪好吃的超浓郁巧克力虎皮面包~三重巧克力一口沦陷!方法
    发表于:04-16
    超浓郁巧克力虎皮面包~三重巧克力一口沦陷!喜欢巧克力的姐妹一定不能错过这款颜值高口感赞的巧克力面包呀流心巧克力➕巧克力面包体➕巧克力酥皮,三重巧克力,好吃停不下来~虎皮酱是稍微粘稠...
  • 巧克力吐司(中种法)食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力吐司(中种法)方法
    发表于:04-28
    摘自微博@乖乖与臭臭的妈的方子,稍微调整了一下,最喜欢她的食谱了,简单易操作,成功率高!用料1.中种面团牛奶100克耐高糖干酵母3克高筋面粉150克2.主面团蛋液25克牛奶90克糖45克高筋面粉115...
  • 🍫浓厚重巧克力吐司|巧克力爱好者必备🤎食谱大全及做法,烹饪好吃的🍫浓厚重巧克力吐司|巧克力爱好者必备🤎方法
    发表于:11-19
    男朋友是个巧克力狂热爱好者之前一直做大理石吐司感觉巧克力味不够重这次换一个更巧更浓更可可的😋配上香蕉很绝哦用料高筋面粉250克法芙娜可可粉20克奶粉10克鸡蛋一只(大概50g)红糖45克...