网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 超柔软戚风蛋糕杯的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:06-09
    用料鸡蛋10个低筋面粉170克细砂糖120克玉米油70克柠檬汁几滴牛奶80克超柔软戚风蛋糕杯的做法1:蛋白蛋清分离(60克糖放蛋白里)2:蛋黄里加60克糖70克油拌匀,再加80克牛奶拌匀,筛入低粉,像炒菜...
  • 地道的超级柔软戚风怎么做,如何烹饪超级柔软戚风才更好吃
    发表于:03-24
    用料鸡蛋5个分离蛋清蛋黄牛奶40克色拉油40克低筋面粉60克玉米淀粉20g细砂糖30+50克超级柔软戚风的做法油.牛奶.30g糖混合,用蛋抽乳化均匀。油和牛奶充分融合,无分层。筛入低粉与玉米淀粉...
  • 超柔软的南瓜戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的超柔软的南瓜戚风蛋糕方法
    发表于:03-12
    答应给大女儿做个戚风蛋糕,今天正好有空,于是去超市顺便买了玉米油和纯牛奶,回家便做了起来。大约有近五年没有做过蛋糕了。手艺生疏了,好在多年前我有做烘焙笔记的习惯,翻出笔记研读,一切感...
  • 生酮|超柔软de戚风蛋糕!食谱大全及做法,烹饪好吃的生酮|超柔软de戚风蛋糕!方法
    发表于:11-25
    最近榨了许多豆浆,富裕出好多豆渣,试过了面包,这回试试豆渣戚风蛋糕(用杏仁粉/面粉也ok!)用料豆渣140克(若用杏仁粉/面粉)70克鸡蛋4个椰子油/黄油6克糖少许柠檬汁少许生酮|超柔软de戚风蛋糕!的做...
  • 柔软不塌陷的纸杯戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的柔软不塌陷的纸杯戚风蛋糕方法
    发表于:01-11
    六一儿童节,我儿幼儿园要举行野餐派对,让小朋友带零食互相分享,老母亲前一晚就决定做点小蛋糕分享给小朋友,可把我儿子开心坏了。这个也就是戚风蛋糕,38升的烤箱,8寸的量做了25个,用的小纸杯,...
  • 超柔软戚风如何做才美味,怎么做超柔软戚风简单又好吃
    发表于:06-24
    经过无数次尝试做出来的最成功版戚风,不塌陷不缩腰,八寸刚好满模,就是原谅我的渣渣脱模技术🙈用料鸡蛋5个低筋面粉66克细砂糖(蛋黄)黄)21g细砂糖(蛋白)66g玉米油40g淡奶油65g超柔软戚风的做法...
  • 超柔软戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-29
    我习惯一次烤两、三个蛋糕,即充分利用能源使用效率,烤一次收获更多的美食,然后和亲戚朋友一起分享我的劳动成果。也是一件非常开心的事😆。配方是一个8寸和两个6寸的量。如果喜欢甜度高一...
  • 超柔软细腻的戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的超柔软细腻的戚风蛋糕方法
    发表于:10-05
    用料蛋黄7个细砂糖70克低粉100克蛋白10个泡打粉2克水80克油80克超柔软细腻的戚风蛋糕的做法配料分别称量装好水油低粉泡打粉蛋黄搅拌均匀打蛋清中途加糖打至有小尖角面糊加入打好的蛋...
  • 超细腻柔软的戚风蛋糕🎂食谱大全及做法,烹饪好吃的超细腻柔软的戚风蛋糕🎂方法
    发表于:04-20
    Chiffoncake戚风蛋糕,像丝绸般顺滑软柔,这正是戚风蛋糕的魅力所在。用料低筋面粉90克鸡蛋5个细砂糖(加蛋白中)70克细砂糖(加蛋黄中)35克玉米油50克纯牛奶45克超细腻柔软的戚风蛋糕🎂的做法准...
  • 六寸超柔软超湿润戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的六寸超柔软超湿润戚风蛋糕方法
    发表于:12-18
    虽然每次烤得都不满意,感谢小朋友捧场,疫情期间在家每天捣鼓一遍,终于醍醐灌顶,每次都能成功用料鸡蛋3个牛奶60克玉米油30克淀粉10克低筋面粉50克细砂糖20克六寸超柔软超湿润戚风蛋糕的做...
  • 超细腻!超柔软!六寸戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的超细腻!超柔软!六寸戚风蛋糕方法
    发表于:07-10
    自从入了烘焙坑就比较爱做戚风,从以前的大饼状蛋糕到现在的细腻柔软的戚风蛋糕,不知失败了多少次。失败是成功之母,现在很容易就能做出不塌组织又细腻的蛋糕。此方子比较简单我做了好多次...
  • 超级柔软戚风蛋糕杯食谱大全及做法,烹饪好吃的超级柔软戚风蛋糕杯方法
    发表于:04-30
    超级柔软,人人都爱吃,特别时候老人小孩用料黄油7克色拉油15克淡奶油11克低粉10克泡打粉1克蛋黄40个细砂糖11克蛋白75个细砂糖22克塔塔粉1克水5克超级柔软戚风蛋糕杯的做法1.黄油隔水融化...
  • 超级柔软的戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的超级柔软的戚风蛋糕方法
    发表于:01-17
    烘焙小白最容易成功的配方用料鸡蛋4个(我用的是土鸡蛋如果是超市的鸡蛋一般需要5个)低筋面粉85克牛奶40克玉米油40克(千万不要用味道重的油)细砂糖75克(蛋白50克蛋黄25)超级柔软的戚风蛋糕的...
  • 超柔软承重的戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的超柔软承重的戚风蛋糕方法
    发表于:11-27
    此配方是八寸的量如果想做别的口味原配方里的粉替换一下就可以抹茶就放十克抹茶粉少加十克低粉鸡蛋不用太大的因为这个方子是六个鸡蛋用料鸡蛋6个牛奶50克玉米油50克细砂糖75克低筋面...
  • 超柔软零失败戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的超柔软零失败戚风蛋糕方法
    发表于:01-11
    新冠期间在家做蛋糕从失败到每次成功总结出的经验用料鸡蛋3个(大鸡蛋)玉米油35克牛奶40克低筋面粉50克细砂糖10克(蛋黄用)细砂糖40克(蛋白用)玉米淀粉5克超柔软零失败戚风蛋糕的做法没拍过程...
  • 口空吃超柔软戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的口空吃超柔软戚风蛋糕方法
    发表于:10-28
    用料A、6寸戚风牛奶30克油28克面粉35克蛋黄3个蛋白3个糖35克B、8寸戚风牛奶55克油50克面粉60克蛋黄5个蛋白5个糖60克口空吃超柔软戚风蛋糕的做法把A部分牛奶,油加热至40一50℃,加入面粉...
  • 超柔软的戚风蛋糕🍰食谱大全及做法,烹饪好吃的超柔软的戚风蛋糕🍰方法
    发表于:05-25
    用料鸡蛋5个低筋面粉85克色拉油40克牛奶40克细砂糖(蛋白)60克细砂糖(蛋黄)30克超柔软的戚风蛋糕🍰的做法蛋黄蛋白分离,盆子无油无水!蛋黄中加入白糖30g轻轻打散,不要把蛋黄打发(如果蛋黄被...
  • 传说最柔软蛋糕-北海道戚风杯食谱大全及做法,烹饪好吃的传说最柔软蛋糕-北海道戚风杯方法
    发表于:09-01
    今天要和大家分享的是#北海道戚风蛋糕杯#的做法!其实做法和瑞士卷、6寸戚风蛋糕胚一样的。配方(6个戚风杯量):A.牛奶30g,植物油22g,鸡蛋3个(大约65g/个)B.低筋面粉30g,盐0.5gC.蛋白(无水无油),柠...
  • 超~柔软戚风纸杯蛋糕>北海道戚风🌷➕卡士达酱,超简单食谱大全及做法,烹饪好吃的超~柔软戚风纸杯蛋糕>北海道戚风🌷➕卡士达酱,超简单方法
    发表于:02-25
    简简单单的北海道戚风蛋糕,比一般的戚风蛋糕柔软绵密,口感更好,适合单独吃用料鸡蛋3个低筋面粉30克玉米油(无味的油)30克牛奶40克细砂糖30克超~柔软戚风纸杯蛋糕>北海道戚风🌷➕卡士达酱,超...
  • 超柔8寸软戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的超柔8寸软戚风蛋糕方法
    发表于:02-08
    全网找不到一个含粉量这么低的配方!(同样的鸡蛋量,同样的面粉量,玉米油和牛奶量都比别人的配方多,那不就是含粉量低了吗🤪)用料鸡蛋5个柠檬汁2滴细砂糖70克玉米油70克牛奶85克低筋面粉85克超...
  • 超柔软戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的超柔软戚风纸杯蛋糕方法
    发表于:07-25
    用料低筋面粉58克玉米油33克鸡蛋3个糖60克盐2克(也可不放)牛奶40克超柔软戚风纸杯蛋糕的做法低筋面粉过筛放入干净的盆中,玉米油加热至80左右,加入面粉中快速搅拌面粉糊中加入蛋黄跟牛奶搅...
  • 超柔软Q弹的戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的超柔软Q弹的戚风蛋糕方法
    发表于:07-20
    甜品能让人越吃越开心,心情不好的时候就吃点甜品吧,能让你心情开朗起来的。用料蛋清500克幼砂糖250克盐3克植物油75克液态酥油75克牛奶75克雪碧75克低粉170克玉米淀粉40克柠檬1个蛋黄225...
  • 超柔软超美味的低脂八寸戚风蛋糕低油低油低卡柔软戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的超柔软超美味的低脂八寸戚风蛋糕低油低油低卡柔软戚风蛋糕方法
    发表于:01-09
    经常做,做个备忘,方便以后察看。用料低筋面粉95克牛奶90克蛋黄98克蛋白182克玉米淀粉5克玉米油38克细砂糖40-58克白醋几滴盐1克超柔软超美味的低脂八寸戚风蛋糕低油低油低卡柔软戚风蛋糕...
  • 超软超绵的戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的超软超绵的戚风纸杯蛋糕方法
    发表于:06-03
    继续制作简单快速便捷的早餐啦~用料低筋面粉80克细砂糖80克牛奶50克蛋清5个蛋黄5个油45克超软超绵的戚风纸杯蛋糕的做法所有的材料称重备好。将牛奶(图片备注错了)和油倒入蛋黄。分次过...
  • 超柔软的北海道戚风蛋糕杯食谱大全及做法,烹饪好吃的超柔软的北海道戚风蛋糕杯方法
    发表于:06-09
    少油少糖版配方改变子君之老师的配方个人觉得君之老实的北海道戚风配方有些甜腻所以试着减糖减油了这个配方是做6个纸杯蛋糕用料蛋奶夹心蛋黄3个牛奶200g白砂糖45g低粉15g玉米淀粉8g黄...