![酒店大厨兰花蟹的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "酒店大厨兰花蟹的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-19
吃蟹的季节，酒店大厨分享的菜谱用料兰花蟹4只干葱头适量大蒜子适量生姜适量料酒，耗油，生抽，一点点老抽，一点点海鲜酱酒店大厨兰花蟹的做法1：杀好改刀一切六，最好改刀面沾一下生粉防止水份流失...
![酒焗大闸蟹如何做才美味，怎么做酒焗大闸蟹简单又好吃]( "酒焗大闸蟹如何做才美味，怎么做酒焗大闸蟹简单又好吃")
发表于：04-19
用料大闸蟹8-10（2-2.5g）姜片3-5片油适量盐3-4小勺（咸淡个人喜好增减小葱4-6根白酒一小盖酒焗大闸蟹的做法大闸蟹清洗干净热砂锅倒油加入姜片和葱断爆香把大闸蟹沥干水摆放砂锅中，撒上俩勺...
![酒店大厨卤牛肉版本食谱大全及做法，烹饪好吃的酒店大厨卤牛肉版本方法]( "酒店大厨卤牛肉版本食谱大全及做法，烹饪好吃的酒店大厨卤牛肉版本方法")
发表于：10-06
这几天网上做活动买了几块牛腱子，其中一块拿来做卤牛肉，我上班带饭也比较方便，嘿嘿！这个配方是找一个做中餐做了十几年的大厨拿的方子，我也已经做过尝了😋比外面买的好吃太多吧！！！信我！真的绝味...
![酒店大厨的私房糖醋排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的酒店大厨的私房糖醋排骨方法]( "酒店大厨的私房糖醋排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的酒店大厨的私房糖醋排骨方法")
发表于：09-10
酸甜的糖醋排骨，在家做也非常简单，一份秘制的糖醋汁，让这道菜异常好吃哦！用料排骨400g白芝麻适量姜2片糖1勺生抽2勺醋3勺老抽适量酒店大厨的私房糖醋排骨的做法排骨冷水下锅煮出血沫。变色...
![香港五星级酒店烹制秘笈～酒醉花蛤（下厨小白秒变大厨）食谱大全及做法，烹饪好吃的香港五星级酒店烹制秘笈～酒醉花蛤（下厨小白秒变大厨）方法]( "香港五星级酒店烹制秘笈～酒醉花蛤（下厨小白秒变大厨）食谱大全及做法，烹饪好吃的香港五星级酒店烹制秘笈～酒醉花蛤（下厨小白秒变大厨）方法")
发表于：05-15
多年前受过香港的一位美女老师的真传。她的名字我不便公开，但她是花了重金学了500道香港五星级酒店的菜肴，其中有一道就是酒醉花蛤。当年她亲手做了这道菜品。很幸运的是，我不但大饱眼福，...
![酒泡大闸蟹如何做才美味，怎么做酒泡大闸蟹简单又好吃]( "酒泡大闸蟹如何做才美味，怎么做酒泡大闸蟹简单又好吃")
发表于：09-11
用料黄酒（三年以上花雕）大闸蟹生抽白糖一袋辣椒陈皮八角草果葱姜酒泡大闸蟹的做法洗净大闸蟹在有活的大闸蟹的器皿中倒入花雕，待蟹身亡以后放入生抽、辣椒、陈皮、八角、草果、葱、姜进行...
![酒醉大闸蟹如何做才美味，怎么做酒醉大闸蟹简单又好吃]( "酒醉大闸蟹如何做才美味，怎么做酒醉大闸蟹简单又好吃")
发表于：10-24
去绍兴吃了大闸蟹后，学会了黄酒蒸大闸蟹，超级鲜甜！用料大闸蟹10只姜20片黄酒1瓶陈醋1勺酱油2勺白糖少许姜末少许酒醉大闸蟹的做法清洗大闸蟹。这一步非常之关键，毕竟河蟹很脏，绳子不拆开，用...
![黄酒大闸蟹如何做才美味，怎么做黄酒大闸蟹简单又好吃]( "黄酒大闸蟹如何做才美味，怎么做黄酒大闸蟹简单又好吃")
发表于：04-26
黄酒田蟹，鲜美的蟹肉，金黄的蟹黄，甜甜的黄酒，是一道滋补的佳品。秋天田蟹最肥美的时候，我们这边习惯田蟹泡老酒，最是滋补。螃蟹吃完喝黄酒，喝不了黄酒的多加点红糖，红糖我们这边一般选用甘蔗榨...
![地道的大闸蟹煮酒怎么做,如何烹饪大闸蟹煮酒才更好吃]( "地道的大闸蟹煮酒怎么做,如何烹饪大闸蟹煮酒才更好吃")
发表于：12-28
螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻。如果配上活血祛寒的酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。用料大闸蟹4只姜10片黄酒1600克红糖180克大闸蟹煮酒的做法大闸蟹，选用...
![酒香大闸蟹如何做才美味，怎么做酒香大闸蟹简单又好吃]( "酒香大闸蟹如何做才美味，怎么做酒香大闸蟹简单又好吃")
发表于：09-20
用料大闸蟹黄酒（或啤酒）生姜紫苏（自选）盐陈醋白糖酒香大闸蟹的做法大闸蟹放入清水中养个把小时后，洗净。这时可以在蒸锅中多放些水开始烧。取一深平盘，倒入薄薄一层黄酒。放入缠好线的大闸蟹...
![帆船酒店大厨的韩式辣白菜汤食谱大全及做法，烹饪好吃的帆船酒店大厨的韩式辣白菜汤方法]( "帆船酒店大厨的韩式辣白菜汤食谱大全及做法，烹饪好吃的帆船酒店大厨的韩式辣白菜汤方法")
发表于：02-19
用料辣白菜（尽量选酸一点的）160克五花肉150克培根4片嫩豆腐半盒菌菇（按自己喜好选择品种）洋葱四分之一个大葱小半根粗辣椒面适量芝麻油少量（五花肉和培根都有油可以少放一点）料酒酱油、盐适...
![大闸蟹吃出新花样，桂花黄酒醉熟蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的大闸蟹吃出新花样，桂花黄酒醉熟蟹方法]( "大闸蟹吃出新花样，桂花黄酒醉熟蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的大闸蟹吃出新花样，桂花黄酒醉熟蟹方法")
发表于：04-19
醉蟹是江南一带较为风行的螃蟹做法，但近来出于对食有安全的考虑，人们开始将螃蟹蒸熟之后再用醉卤醉蟹，称为醉熟蟹，醉熟蟹中又分红醉熟蟹和白醉熟蟹，红醉熟蟹加了生抽，者则没有加入生抽。经过...
![大酒店的秘方，油炸花生米食谱大全及做法，烹饪好吃的大酒店的秘方，油炸花生米方法]( "大酒店的秘方，油炸花生米食谱大全及做法，烹饪好吃的大酒店的秘方，油炸花生米方法")
发表于：04-08
如果让大家投票最实用的下酒菜，那一定是油炸花生米。疫情期间叫了一次外卖，其中油炸花生米要二十多，但是吃过之后一致的好评，一道最普通的油炸花生米花一点小心思，就有不一样的味道。后来自...
![跟五星级酒店大厨学来的 胡辣汤食谱大全及做法，烹饪好吃的跟五星级酒店大厨学来的 胡辣汤方法]( "跟五星级酒店大厨学来的 胡辣汤食谱大全及做法，烹饪好吃的跟五星级酒店大厨学来的 胡辣汤方法")
发表于：03-10
胡辣汤真是中国传统美食了，配什么一起吃都很合适。学校专门请来了大厨为我们讲课，学来后赶紧和你们分享一下😂用料海带适量面筋一把水煮花生一把净水适量熟油30克葱1段姜1块胡椒面20克小...
![花雕大闸蟹（黄酒煮蟹）食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕大闸蟹（黄酒煮蟹）方法]( "花雕大闸蟹（黄酒煮蟹）食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕大闸蟹（黄酒煮蟹）方法")
发表于：06-23
螃蟹上席百味淡，大闸蟹做法很多，用花雕煮，貌似只有浙江台州才有。没错，考拉就是土生土长的台州人~家里从小就做，老一辈人觉得这种做法是补身子的~花雕煮大闸蟹，不用一滴水，纯花雕酒或是一切黄...
![秋食｜花雕酒蒸大闸蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的秋食｜花雕酒蒸大闸蟹方法]( "秋食｜花雕酒蒸大闸蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的秋食｜花雕酒蒸大闸蟹方法")
发表于：10-19
“秋风起，蟹儿肥”，又到了吃蟹的好时节了。吃蟹，最简单的就是清蒸，自己掰开蟹过过瘾。就像《红楼梦》中写的那样：当凤姐剥好了蟹肉，让薛姨妈，薛姨妈道“我自己掰着吃香甜，不用人让。”比起大快...
![炒兰花蟹如何做才美味，怎么做炒兰花蟹简单又好吃]( "炒兰花蟹如何做才美味，怎么做炒兰花蟹简单又好吃")
发表于：08-15
简单的辣炒花蟹，绝对够味儿用料花蟹3只葱姜蒜若干小米椒2只料酒生抽糖盐鸡精淀粉适量加开水搅匀炒兰花蟹的做法锅热放比平时炒菜多一倍的油。油热放姜煎香，然后放蒜片炒香。放入处理好的...
![正宗酒店大厨做的，金牌蒜香骨食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗酒店大厨做的，金牌蒜香骨方法]( "正宗酒店大厨做的，金牌蒜香骨食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗酒店大厨做的，金牌蒜香骨方法")
发表于：05-31
最近看到好多人都在做各式各样的蒜香排骨🤔刚好我也会做😏用料肋排3条鸡蛋1个独蒜5个生抽1.5勺老抽0.7勺淀粉1.5勺五香粉1勺美极鲜0.8勺胡椒1克正宗酒店大厨做的，金牌蒜香骨的做法排骨...
![酒焖大闸蟹如何做才美味，怎么做酒焖大闸蟹简单又好吃]( "酒焖大闸蟹如何做才美味，怎么做酒焖大闸蟹简单又好吃")
发表于：11-10
用料大闸蟹3只料酒、少许盐、白胡椒粉姜丝、蒜蓉、葱段啤酒一听生抽、老抽、香醋酒焖大闸蟹的做法大闸蟹料酒、少许盐、白胡椒粉和匀腌制半小时热油锅，放入蒜蓉、姜丝爆香放入大闸蟹，加...
![跟着五星级酒店大厨做汉堡食谱大全及做法，烹饪好吃的跟着五星级酒店大厨做汉堡方法]( "跟着五星级酒店大厨做汉堡食谱大全及做法，烹饪好吃的跟着五星级酒店大厨做汉堡方法")
发表于：11-11
一次性发酵，只要有耐心，就能做出一盘超级好吃的汉堡🍔用料高筋面粉450克黑麦粉50克鸡蛋2个（约100克）冰鲜奶250克奶粉20克盐6克酵母8克细砂糖50克（或60克）黄油60克白芝麻适量跟着五星级酒店大...
![大盆花菜(酒店配方)食谱大全及做法，烹饪好吃的大盆花菜(酒店配方)方法]( "大盆花菜(酒店配方)食谱大全及做法，烹饪好吃的大盆花菜(酒店配方)方法")
发表于：02-09
脆嫩爽口，下饭神器，掌握技巧，轻松做出饭店的味道。用料花菜1朵五花肉50克大盆花菜(酒店配方)的做法花菜洗净切成小朵，五花肉切成片；（五花肉可以用稍微肥一点的）锅中倒少许油，将五花肉煸出油脂，...
![「大恬的小厨房」酒酿桂花蜂蜜吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的「大恬的小厨房」酒酿桂花蜂蜜吐司（波兰种）方法]( "「大恬的小厨房」酒酿桂花蜂蜜吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的「大恬的小厨房」酒酿桂花蜂蜜吐司（波兰种）方法")
发表于：06-12
这个方子跟之前那个其实是一样的，只不过添加了一些蜂蜜，改用了波兰种，不想弄种面团的可以参考之前的方子～最后，我二发时候睡着了，然后就发过头了😰emmm以后二发要盯着点用料种面团高筋面粉25...
![花雕白葡萄酒酒醉大闸蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕白葡萄酒酒醉大闸蟹方法]( "花雕白葡萄酒酒醉大闸蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕白葡萄酒酒醉大闸蟹方法")
发表于：01-21
冬日时令美味用料花雕酒1.75L姜8片冰糖8棵大闸蟹6只柠檬海盐黑胡椒2勺生抽4勺白葡萄酒2杯花雕白葡萄酒酒醉大闸蟹的做法倒入花雕酒1.25L，白葡萄酒200ml，浸泡喂醉3小时至大闸蟹晕醉！喂醉大...
![跟W酒店大厨学的三文鱼做法食谱大全及做法，烹饪好吃的跟W酒店大厨学的三文鱼做法方法]( "跟W酒店大厨学的三文鱼做法食谱大全及做法，烹饪好吃的跟W酒店大厨学的三文鱼做法方法")
发表于：11-24
没学之前都浪费了好多三文鱼，自从有了这招可以天天吃了。简单好吃😋用料三文鱼2块生鱼酱油或者照烧汁适量橄榄油2勺辅料随意跟W酒店大厨学的三文鱼做法的做法挪威三文鱼自然解冻加入照...
![酒店大厨透露的超简单油条食谱大全及做法，烹饪好吃的酒店大厨透露的超简单油条方法]( "酒店大厨透露的超简单油条食谱大全及做法，烹饪好吃的酒店大厨透露的超简单油条方法")
发表于：12-23
用料水275克鸡蛋1个黄油50克盐4克面粉500克泡打粉11克牛奶11克酒店大厨透露的超简单油条的做法所有材料放一起揉成光滑的面团初醒10分钟取出面团按压折叠后搓成长条状用保鲜膜包裹放冰...
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