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发表于:02-16
大别山,淮河水,就是家乡味道用料大葱1卤腊肉2块红椒1个姜一坨独蒜5颗冰糖5粒料酒2勺老抽2勺盐少许干辣椒7个花椒18粒豆瓣酱2勺葱爆酱烧回锅腊肉的做法准备配料,红辣椒切菱形片,大葱切片,大...
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发表于:11-20
经典回锅肉系列一用料五花肉(后臀肉)500克豆豉1勺半豆瓣酱1勺半生抽2勺老抽小半勺花椒适量白糖一丢丢蒜片3瓣青椒(线椒)适量姜适量美味之葱爆回锅肉的做法猪肉洗净,冷水下锅煮到筷子能...
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发表于:09-01
第三季中餐厅开播了,小孩很喜欢看。估计是因为电视上演的那些新品菜,我都能在厨房里给变出来的缘故吧。屏幕上在炒回锅肉,我说,小孩,咱明天中午就吃这个(๑><๑)用料五花肉300克大葱2根红...
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发表于:08-06
用料有油有精的猪肉500克大葱1根青椒0.5个红椒0.5个油适量郫县豆瓣酱适量生抽1勺糖适量爆炒回锅肉(郫县豆瓣酱)的做法猪肉抄水,取出放凉,切薄片,大葱分葱白和葱叶,切成丝,青椒红椒切丝,准备完...
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发表于:11-13
用料五花肉1条青椒2个红洋葱半个姜3片蒜头4瓣六月香豆瓣酱1勺生抽适量糖少许六月香酱爆回锅肉的做法准备好所有材料,五花肉洗净浸熟。五花肉冷水下锅加片姜开火煮开,水开后煮6至7分锅后...
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发表于:03-14
试着申请了一下没想到真的抽到名额啦~懒惰的我爬上来做一个菜谱,结果就是男朋友和我两个人把菜盆全部吃光光了,超大的一碗回锅肉!用料五花肉十八块钱的料酒两汤匙生抽一汤匙豆瓣酱一汤匙...
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发表于:11-29
这道菜的精髓就是酱菜。家里老人每年都要做上满满几坛酱菜以供儿女的不时之需(〜 ̄▽ ̄)〜用料五花肉没称酱菜1把大葱(没有用洋葱代’半个姜末少许蒜片7,8片豆瓣酱大半勺酱油1勺青椒几个回锅...
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发表于:11-30
用料五花肉克料酒勺大蒜八角糖生抽红烧回锅肉的做法开水煮肉,煮完肉洗干净切片,放锅里炸(不用放油),炸干可把油倒出来也可以不倒。用生抽就要放点白糖先炒,把白糖炒红(老抽就不用),放八角、大蒜...
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发表于:06-28
回锅肉是以猪肉为主要原料,口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香,家家户户都能制作。回锅肉味道好极了,非常香,吃过一次下次还想吃。它不但好吃,且具有很高的营养价值。用料五花肉200克洋葱半...
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发表于:03-02
小时候特别爱吃妈妈做的葱爆回锅肉,吃起来香而不腻,好吃又下饭。每每吃起这道菜时,总感觉妈妈的音容笑貌常常浮现在我眼前,对我来说这就是爱的味道、妈妈的味道。母亲节将至,我把这道菜做给...
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发表于:11-11
酱香浓郁、滋味鲜美的回锅肉,相信谁都不会拒绝吧ヾ^_^♪这款酱爆回锅肉,秘诀全在于几勺六月香豆瓣酱,厨房小白也可以秒变大厨,分分钟做出色香味俱全、瞬间光盘的下饭硬菜!不管是宴客还是日...
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发表于:11-28
回锅肉大概和红烧肉一样,除了肉不可或缺,其他配料百家有百法、千家有千味。葱姜回锅肉,听名字也知道,食材就是葱、姜和肉。用料五花肉300克金钩豆瓣1勺小葱适量生姜适量干红辣椒3个葱姜回...
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发表于:08-21
肥瘦相间的五花肉过油后表皮酥脆,内里多汁鲜亮的红油调制出原汁的四川味道!用料五花肉250克蒜台适量鲜笋十片青椒一个胡萝卜十片郫县豆瓣酱一汤勺葱姜蒜适量生抽一勺醋适量爆香回锅肉的...
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发表于:01-06
简单好吃,配两碗米饭来用料蒜苗猪肉豆瓣酱姜片花椒料酒糖生抽辣椒酱盐鸡精甜面酱葱蒜百吃不厌蒜苗炒回锅肉,酱爆回锅肉的做法一斤肉冲洗一下,冷水入锅煮半小时,加花椒,姜,料酒去腥煮熟捞出切...
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发表于:01-07
用料五花肉蒜苗红辣椒蒜茸辣椒酱酱油老抽油陈醋大酱回锅肉的做法半斤五花肉,放到水里煮至八成熟,捞起酱料:红辣椒、蒜茸、辣椒酱、酱油、老抽、油、少许陈醋蒜苗切段煮好的五花肉切成薄片...
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发表于:06-16
这真的是一道很家常却很下饭的菜!用料腊肉若干块大葱2干红辣椒2只(可要可不要)蒜5-6瓣姜3-4片生抽2勺蚝油1勺料酒2勺白糖淀粉黑胡椒碎/粉大葱炒腊肉(葱爆腊肉)的做法1.准备食材:大葱切斜刀片...
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发表于:06-21
用料五花肉500克香辣酱适量青椒两个蒜两瓣花椒适量姜一小块生抽适量大葱两根盐适量油适量葱香回锅肉的做法五花肉放清水里煮熟后捞出切片。大葱掐掉绿叶部分留下白白的根部,斜着切大段...
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发表于:05-06
🐷臀尖的两种吃法~用料青蒜一把猪后臀尖一块郫县豆瓣酱两大勺黄豆酱两大勺糖两小勺酱油两勺小葱两根姜四片花椒粉两小勺花生油适量料酒一大勺八角一颗回锅肉➕酱爆肉的做法将猪后臀尖冷...
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发表于:12-25
用料豆瓣辣酱五花肉豆豉葱姜蒜青蒜糖生抽洋葱(或者青红椒)盐料酒青葱回锅肉的做法豆豉切碎,锅中加油(油可以多点),加入葱姜爆香,然后倒入豆豉末,加点糖和料酒,煸香,乘出到碗中备用锅中放冷水,放入...
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发表于:08-21
一大块比较肥的带皮五花肉准备做回锅肉,家里没有青蒜,用小葱代替用料五花肉1块小葱1把大蒜2瓣干辣椒5个郫县豆瓣酱1勺小葱回锅肉的做法五花肉煮熟,冰箱冷藏一下,切片小葱切段,葱白、葱绿分...
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发表于:07-04
有故事就开始用料腊肉400克姜2片蒜3瓣生抽适量青椒个糖克大红椒1个腊肉回锅的做法腊肉煮至8分熟放冷切片下锅傲哈放蒜花椒依次放青椒红椒……很简单...
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发表于:11-08
用料五花肉250g尖椒或者蒜苗1根姜片2片料酒少许葱段3段欣和六月香豆瓣酱8g黄豆酱10g火锅底料8g炒·酱爆回锅肉下饭神器的做法五花肉冷水下锅➕葱姜料酒煮到断生煮好的五花肉冷水清洗一...
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发表于:05-04
超级好吃下饭的回锅腊肉用料腊肉1块蒜苗2根干辣椒3个红椒半个蒜2瓣姜2片料酒1勺尖椒1个花椒粒8粒永川豆豉1小勺生抽1勺白糖4克鸡精适量回锅腊肉的做法准备好需要的食材,腊肉清洗干净加...
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发表于:05-07
有次去了一家上海人开的中餐馆,点了一盘回锅肉,虽然不是正宗版的,但是味道也不错。回家后试着做了下,很接近。上海菜偏甜,我减了糖量,白洋葱本身也是微甜的,喜甜的朋友可以多加点糖,不喜欢甜的...
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发表于:10-11
比较快手又下饭的一个家常菜……注意:不同品牌的酱,咸度可能不同,不了解的可以先尝试一下再适当调整用量用料五花肉300克姜2片蒜4瓣花椒少许(不喜可以不放郫县豆瓣酱1勺甜面酱(六月香)1勺豆...