相关自家製豆腐花的最好吃的做法

自家製豆腐花

发表于：12-11

不同的地方，對於豆腐花的吃法各有不同，而我們這邊的豆腐花是甜的用料豆漿300克內脂0.7克自家製豆腐花的做法將豆漿從小火煮至大火把內脂放入碗中，把豆漿倒進已有內脂的碗內用一條乾淨的布...
自製豆腐花

发表于：12-15

魚膠粉是一種從動物的骨頭或結締組織提煉出來，帶淺黃色的膠質，主要成份為蛋白質。本身是無味道的。常用來製作啫哩（果凍）和布甸（布丁）等甜品。用來代替石膏粉作豆漿的凝固劑就萬無一失。用料...
自製草莓醬

发表于：03-15

上一次配酸奶用的草莓醬出爐啦～配麵包甜品蛋糕都很好吃喔～用料草莓一盒白砂糖適量柠檬1/4个自製草莓醬的做法摘一盒草莓🍓～洗乾淨把葉子去掉切開，喜歡有果肉口感的可以不用切成小塊～加糖，什...
自製炸薯條

发表于：03-13

外酥里肥嫩的胖薯條，家主的至愛！粗細要均勻，粗條煮2分鐘；細條1分鐘&絕對不可以煮太久，要不然薯條炸不成型還容易折斷。&煮好的薯條一定要濾乾水分，要不然放冰箱會粘連成塊，炸的時候也...
特製釀豆腐

发表于：11-09

昨晚看美食節目跟大師學的，今天就實踐一下。不會很難，耐心準備材料即可，很美味可口的家常菜。此方法的特別之處在於，不用像一般釀豆腐一樣在豆腐上挖洞填肉，並且裹了麵粉和蛋液煎炸比較方便...
自家豆腐/豆腐花

发表于：03-02

喜欢做豆腐，不只是营养丰富和放心吃，还有那过程的静心等待。做豆腐就这样，不到抽板掀开纱布一刻也不知道结果，习惯了时光在厨乐里静静溜走，喜欢上了专心做简单又美好的一尊豆腐。用料干黄豆...
自製年糕

发表于：06-16

用料粘米粉440克糯米粉220克水400克自製年糕的做法粘米粉和糯米粉混合之後加入水合成鬆散的粉狀手捏可以成團搓一下可以散開冷水上鍋上汽後中火蒸20分鐘超微涼幾分鐘倒入廚師機開和麵...
自製鯪魚球

发表于：03-17

廣東人都吃愛吃鯪魚餅，疫情期間三餐都在家吃，就想著試一試鯪魚球滾燙又快又好味😋經過多次練手終於做成又Q又爽的魚丸，每週做一次魚丸冷凍好，翻著花樣來吃麵、湯……用料木耳切絲8朵適量水...
自製軟滑豆腐花（小美機）

发表于：12-30

豆腐花也可稱豆腐腦，可甜可鹹。買了一包台灣的「豆花粉」，嘗試自製豆腐花，滿滿豆香😄用料乾黄豆100克冷水（煮黃豆）800克豆花粉21-23克自製軟滑豆腐花（小美機）的做法1、有機幹黃豆洗淨冷水泡，隔...
自製牛蒡茶

发表于：08-13

台灣是一個盛產牛蒡的地方，剛好最近牛蒡應季....自己又上火，就賣了新鮮牛蒡自己炒來做牛蒡茶.....因為台北總是下雨，又沒陽台可以曬..我用烤箱和麵包機分別做的....沖好的茶聞起來有一股...
自製蘋果醋

发表于：12-01

家裡的蘋果多多，但又不想吃怎麽辦？現在有辦法，就是做成蘋果醋啦，愛喝蘋果醋的孩紙們，快動手吧！用料蘋果500g冰糖120g白醋500ml自製蘋果醋的做法把蘋果用細鹽清洗乾淨，然後去果核切1cm厚左右的...
豆漿粉製豆腐花

发表于：04-05

很痛苦的实验中用料水500克純豆漿粉按比例配比内酯按比例配比豆漿粉製豆腐花的做法⚠️这次豆漿粉和水比例為1:6.6⚠️内酯占豆漿的0.3%-0.4%（還在實驗階段，有新進展會修改）1.先用100ml涼白開...
自製鳳梨豆腐乳～台灣味

发表于：02-19

用料發酵好的豆腐小塊18塊鳳梨315g白糖315g5號瓶1個米酒（清洗用的）適量自製鳳梨豆腐乳～台灣味的做法在傳統市場買回來的發酵好的豆腐，回來先曬太陽最少要曬一天，一兩個小時就反面一次喔！（我是...
醋點豆腐（在家用醋自製豆腐）

发表于：04-03

不用鹽滷或石膏，只需用醋或檸檬汁即可製作，繼上次做完自製豆漿、豆皮、豆渣丸系列後，家人說想吃手工豆腐，於是我又再繼續學習如何自製豆腐，做法不難，分享給各位。用料有機黃豆（大約能做一餐份...
自製魔芋豆腐減肥必備好吃又簡單

发表于：09-07

我們家都好喜歡吃魔芋豆腐，平常都在外面買來吃，沒想到原來魔芋豆腐也能自己做，自製魔芋豆腐非常簡單，搭配辣椒就超下飯。用料魔芋粉50g鹼粉7g水2500克自製魔芋豆腐減肥必備好吃又簡單的做...
家庭版自制豆腐脑（豆花）

发表于：08-05

通过自己多次实践，分享给各位厨友，由于影响因素多，仅供大家参考：豆浆机或破壁机直接打出来的熟豆浆做豆腐脑效果不好，建议大家打生豆浆再做。1.内酯用量很重要，过多成品发酸，过少也会导致凝固...
自家製豆腐

发表于：04-23

用料黃豆半斤水3000克葡萄糖酸-內酯9克自家製豆腐的做法黃豆頭一晚用清水浸好，放入攪拌機，我多數落咁多黃豆，水放到盡就oK了內脂9克用90克滾水撈勻，放入電飯煲，豆漿煮好要等到80度先撞入有...
自制家庭版健康豆花（豆腐脑）、内脂豆腐

发表于：01-12

最近爱上了美食，更多的是制作，自己做的虽然累但健康呀，DIY的乐趣也是十足。自从买了个破壁机，就不停的捣鼓，这不双十一，不知道买点啥，无意间看到内脂，就买了点儿，刚到货就开始折腾。PS:家里那位...
自家豆腐

发表于：12-02

没事都可以试下。用料豆腐适量五花猪肉适量盐味精鸡精生粉鸡蛋红烧酱油自家豆腐的做法将豆腐取长3.5Ｃｍ宽2Ｃｍ。用温盐水泡有一点点盐味拿出将豆腐中间挖洞放一边待用。将五花肉躲碎成泥加入...
自製家庭簡易版臭豆腐

发表于：03-20

自從疫情發生，至今都不敢外食，為了滿足自己的口腹之慾，終於嘗試了心心念念的臭豆腐～用料石屏豆腐（網購的石屏豆腐，存放幾日開始發酵至微酸微臭，製作臭豆腐剛剛好，也可換其他豆腐）一块蒜蓉辣醬（我...
自製梅酒

发表于：11-15

(其實去年已經釀過了，但是我等到成品釀出來以後有符合我的標準，我才敢寫成食譜跟大家分享)又到了釀梅酒的季節了，老實說釀梅酒並不難只是步驟比較繁雜，而且成果比想像的好很多，加上夏天可以...
「自家製」蔥油煎雞扒飯

发表于：02-06

之前家陽台種的香蔥一直來不及吃，但想到做這道菜之後現在可以大派用場了。做法及配料都是參考香港一家我很喜歡的餐廳「榮式雞扒」做法😋香煎雞扒、蔥油、辣菜圃（辣蘿蔔乾）配飯，就是香香！用...
自製魔芋

发表于：03-01

用料魔芋粉50g水1000克碱5g自製魔芋的做法称好重量5克碱粉用50克水化开锅中放1000g清水，把魔芋粉筛入，搅拌均匀，开小火搅拌20分钟。魔芋粉会慢慢变浓稠到20分钟，一边把碱水沿锅边倒入，一边...
自製椰蓉

发表于：10-31

因為煮了椰子排骨湯多買了一個椰皇，本著不浪費糧食的前提，挖出，做了椰蓉，但是昨晚做的時候沒記得拍取出過程了，下面步驟會寫到用料椰子1个自製椰蓉的做法先倒出椰汁，椰子上鍋蒸20分鐘，取出放...
黃豆三部曲（自製豆漿、腐竹、豆渣丸）

发表于：03-19

我一直都很愛吃豆類製品，黃豆營養豐富香味濃郁，市面賣的豆製品及素料雖美味，缺點就是調味重或是含有人工添加物，於是才生起自己做的念頭，達到無香料、無防腐劑、無黏稠劑的健康與美味兼顧的...