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发表于：01-01
来一款传统的老婆饼吧！此配方可以做16个！用料水油皮中筋面粉100克白砂糖15克水45克全蛋液10ml黄油10克油酥中筋面粉80克黄油50克糯米馅糯米粉70克白砂糖70克水110克炒熟的白芝麻35克黄油...
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发表于：05-18
做烘焙快五年了，最让我有挫败感的就是“千层酥皮”🙃🙃🙃做了7次，前五次都以失败告终......🙈🙈🙈记得第一次失败用面皮做了“港式蛋挞”，第二次做了面包，第三次浪费太多原料，每次做面包都...
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发表于：02-01
因为小时候吃过这道菜，所以过年查了很多做法还原下这道菜。我会把详细步骤总结下保证你只要做就“零”失败。用料肥瘦相间猪肉500克干豆腐皮3张鸡蛋一个葱花一小段盐一勺花椒粉少许白胡...
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发表于：03-07
用料面粉约400克酵母2克温水适量肉馅适量肉馅调味材料:盐半勺，生抽，料酒，甜面酱，鸡蛋一个，十三香，椒盐，花生油，耗油，葱花，姜末适量外酥里嫩千层肉饼(含详细图文步骤)的做法面粉中加入两克酵母粉，...
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发表于：10-27
蛋黄酥简直是让甜咸党握手言和的最佳点心～翻查了一下购物记录加上自己腌制的咸鸭蛋，从第一次接触到现在，已经撸过200个蛋黄酥了～果然一件事情重复上百遍就会变得比较熟练～制作蛋黄酥的过程...
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发表于：06-20
蛋挞是我们最喜爱的甜点之一，买来吃比较方便，很少做~即便是做，也都是买的现成的挞皮呢。听说外面买的用的都是植物酥油，全是反式脂肪酸，为了咱们大家的身体好，自己做蛋挞皮是最健康明智的选...
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发表于：08-19
这样柔软多层的千层饼让人看着就流口水，而且外酥里嫩真的特别好吃，看具体步骤吧。用料面粉300克盐3克开水90克常温水90克芝麻（装饰）少许家常芝麻千层饼柔软多层外酥里软附细节视频详解的做...
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发表于：07-22
这款香酥芝麻葱油饼超级好吃，芝麻和葱真的是绝配，没有技术难度，一定收藏起来试做一下，特别好吃。用料面粉500克盐5克温水320克葱末适量芝麻适量油酥部分面粉一勺食用油两勺香酥芝麻葱油饼...
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发表于：02-19
用料猪肉250克面粉350克温水100克大葱半根鸡蛋1只香油5克五香粉5克生抽5克料酒10克老抽5克猪油20克千层肉饼（超详细）的做法准备材料:250克猪肉，半根大葱，三片老姜即可。猪肉选用夹心肉，肥三...
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发表于：03-07
拯救废面-化腐朽为神奇的椒盐葱花饼。做面片剩的小面团，用一点葱花和常规料，非常酥香可口。做法也很简单！最后附带面团做法～用料面团克大葱葱花椒盐克五香粉勺花椒粉盐食用油超详细简单的...
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发表于：09-21
以前每次做蛋挞都是买的现成的挞皮，听说外面用的都是植物酥油，全是反式脂肪酸，为了身体好，还是决定自己做蛋挞皮，做这个真的要耐心，交流QQ2790776896用料黄油30克高筋面粉80克低筋面粉100克...
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发表于：03-11
用料💥饼的面皮用料面粉600克泡打粉（或酵母）6克（用酵母就得和完面一小时后再做）凉水适量（步骤里有讲多少合适）💥饼的油酥用料面粉150克花生油120克盐6克花椒粉2克葱花（或香豆粉也有叫苦豆粉）适...
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发表于：07-09
个个貌美个个带上小黄帽🎩📩:sly980928用料水油皮部分18个的量高粉84.5克低粉84.5克糖粉33克水68克固体猪油60克油酥部分固体猪油68克低粉136克油酥部分用刮刀混合均匀就行了！冷藏松弛...
![成妈教你做层层起酥的葱油饼（详细步骤图）食谱大全及做法，烹饪好吃的成妈教你做层层起酥的葱油饼（详细步骤图）方法]( "成妈教你做层层起酥的葱油饼（详细步骤图）食谱大全及做法，烹饪好吃的成妈教你做层层起酥的葱油饼（详细步骤图）方法")
发表于：06-12
今天，成妈要跟大家分享的是家常版葱油版的做法，综合了传统的做法并稍作改良，做法方便容易上手，可根据自己的需求合理安排时间，在睡前处理好面团，放冰箱里冷藏备用，一早起来一擀一烙即可，做为早...
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发表于：03-04
另有一说在十七世纪时，巴黎一个整饼师傅和人打赌，要做一个一百层的蛋糕，当时做一百层还是很有难度的，可是这师傅还是创作了这东西。但是最后到底做了几层就无从知晓了，一般都只做三十几层，是...
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发表于：08-18
千层蛋糕也是我为数不多花钱去学的，面糊没难度，面糊配方不喜欢我的也没关系，重点是如何做出漂亮平整的千层蛋糕！！后面步骤依旧写得很细，不要嫌我啰嗦@_@千层蛋糕依旧不用烤箱，需要的工具就是...
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发表于：05-04
有一次专门驱车去香河吃了一次香河肉饼，从此心里就种了草。其实市里也有好多号称香河肉饼，但是真的是曾经沧海难为水，除去香河不是饼。最近对面食有点兴趣，就做了好多尝试，看了好多教程，也算...
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发表于：10-22
在视频上学的，做出来感觉不错，做法分享给大家。_show/id_用料千层塔皮500g粗粒砂糖50g左右牛奶少量蝴蝶酥（附千层塔皮详细步骤）的做法千层塔皮制作，准备材料如图做法：（1）将盐、糖、面粉混合均...
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发表于：05-01
真正对美食的热爱就是不将就！无论是鲜肉馅、蛋黄馅还是别的馅，成功的关键是酥皮！成功的酥皮是分层多、且层层分明、层层酥脆。决不是烤出来最外一层脆，内层密实、软韧，成烧饼了（凡是看到横切...
![正宗美味的椒盐酥饼详细做法，外酥里软层次多怎么做]( "正宗美味的椒盐酥饼详细做法，外酥里软层次多怎么做")
发表于：03-14
面食之一的椒盐酥饼，自己做的详细做法分享给大家，做好外酥里软层次多，比买的好吃多了。调油酥不复杂，面粉和油对半就行，搅匀后再加椒盐搅匀，这样调的油酥稀稠度刚刚好，用来做酥饼才会层次多，既...
![巨详细记录「基础千层酥皮详细攻略」食谱大全及做法，烹饪好吃的巨详细记录「基础千层酥皮详细攻略」方法]( "巨详细记录「基础千层酥皮详细攻略」食谱大全及做法，烹饪好吃的巨详细记录「基础千层酥皮详细攻略」方法")
发表于：03-23
终于等到温度正好，欠了好久的作业可以补上来。这是许久之前某老师布置给我的作业，如今呜已经认认真真地完成。我是有多幸运，烘焙的这一路有那么一双眼睛一直看着守着。以后的以后，即便只是...
![绿豆饼，层层酥脆超详细做法解说，包括自制绿豆沙食谱大全及做法，烹饪好吃的绿豆饼，层层酥脆超详细做法解说，包括自制绿豆沙方法]( "绿豆饼，层层酥脆超详细做法解说，包括自制绿豆沙食谱大全及做法，烹饪好吃的绿豆饼，层层酥脆超详细做法解说，包括自制绿豆沙方法")
发表于：02-04
第一次制作绿豆饼就成功了。用料绿豆馅绿豆120克黄油（玉米油）25克（30克）白糖20克（喜甜可多加）水油皮普通面粉150克温开水60克白糖20克（喜甜加25克）玉米油45克油酥普通面粉120克玉米油55克配色...
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发表于：03-29
酥皮做法见此处：最近好忙，争取这周更新...(=ﾟωﾟ)ﾉ用料【千层酥皮面团】360克【锡纸蛋挞托】12个【蛋挞液】如下淡奶油150ml纯牛奶75ml糖霜（糖粉）23克蛋黄（或全蛋）3个（1.5个）炼奶8ml超详细解读-千...
![千层盒子以及千层蛋糕的详细做法食谱大全及做法，烹饪好吃的千层盒子以及千层蛋糕的详细做法方法]( "千层盒子以及千层蛋糕的详细做法食谱大全及做法，烹饪好吃的千层盒子以及千层蛋糕的详细做法方法")
发表于：06-19
为了演示千层盒子和千层蛋糕图片中我做的是两个八寸的量！方子给的是一个八寸的量！用料鸡蛋4个柴鸡蛋比较小的那种（正常大小的鸡蛋就用3个就好了）细砂糖45克牛奶280克淡奶油20克黄油（融化成...
![层层层层层层酥皮月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的层层层层层层酥皮月饼方法]( "层层层层层层酥皮月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的层层层层层层酥皮月饼方法")
发表于：09-30
今天菜谱主要介绍榨菜牛肉酥皮月饼的制作，封面图片拍了一个豆沙蓝莓的；），哈哈，不要打我（其实是烤好后随便拍了一张就开吃了）关于幹皮子的过程其实跟蛋黄酥一样，在我的蛋黄酥recipe里面已经很很...
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