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永远不够吃的蛋炒饭

栏目: 炒饭 / 发布于: / 人气:1.18W

永远不够吃的蛋炒饭的做法步骤图

福州版蛋炒饭，香味和鲜味并存，在一家锅边店吃到就忘不了了，每次炒完都觉得不够吃

用料

米饭
鸡蛋
盐
酱油
鱼露
料酒
芹菜

永远不够吃的蛋炒饭的做法

蛋液加点水和盐用小火炒到七成熟，盛出备用
利用炒过鸡蛋的油锅把米饭炒散，尽量不要结块
加料酒、酱油、鱼露、适量盐翻炒片刻，使米饭均匀着色
把备用的蛋液倒入翻炒，加入芹菜末焖半分钟，出锅！

小贴士

这个蛋炒饭的精髓在于鱼露和芹菜

Tags：蛋炒饭

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