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发表于:12-09
做豆腐做瞎了T.T....下厨房里有不少豆腐渣做馒头的方子。参照了一些牛奶馒头发酵和花卷制作的方子。图个新鲜改进一下做成花卷,填补一下挫败感!!用料打豆浆剩下的豆渣普通面粉奶粉10g糖4g...
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发表于:10-26
早餐喝完豆浆剩下的豆渣每次丢掉都觉得于心不忍,于是拿来放进面粉里,揽上菜脯粒揉捏成小花卷,刚好可以拿来就着豆浆喝。用料面粉500g发酵粉8g糖150g冷水适量菜脯粒50g豆渣适量豆渣菜脯花...
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发表于:08-21
早上做豆腐脑,剩下的豆渣倒掉真是太可惜了,不如做点咸馒头,既美味又营养,说做就做哈!😂用料豆渣200克面粉600克盐3克糖10克水270克左右酵母4克葱100克玉米油两勺豆渣葱花卷的做法盐,糖,豆渣适...
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发表于:05-17
每次榨完豆浆,豆渣怎么处理都成了问题。用料鸡蛋面粉盐豆渣豆渣鸡蛋卷饼的做法鸡蛋三个到四个,我今天用的一个鸡蛋,一个鹅蛋我用的是大号的汤匙,两汤匙满满的豆渣两汤匙满满的白面粉适量盐...
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发表于:06-14
用料面粉适量猪油渣适量植物油克盐克花椒粉适量猪油渣花卷的做法温水和面哦😊...
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发表于:09-01
半年前迷上厨房,现在还处在模仿别人做法的阶段。不过,近两天每天早上打豆浆,因此也琢磨着怎么利用剩下来的豆渣。昨天做了豆渣仿肉松,看到评论说豆渣是没有味道的。really??我用的有机黄豆,豆...
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发表于:06-21
用料豆渣200克面粉300克酵母粉2g热开水稍许豆渣卷饼的做法把豆渣、面粉、酵母粉所有材料放在一起,缓慢冲入稍许开水,筷子拌匀(面团烫,所以用筷子)2.温温的面团揉搓,面团湿度感觉不粘手就可...
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发表于:05-12
用了黑豆和黄豆打豆浆,渣都不放过🤗将面团揉至光滑柔软,成品就能皮光肉滑了!用料香肠酵母面粉豆渣糖【豆渣的翻身】豆渣香肠卷的做法取一份过滤好的豆渣,加入适量糖,加入面粉至能揉面成干湿...
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发表于:09-10
用豆渣和午餐肉做的鸡蛋卷,比较软嫩,牙疼的人都能吃,小孩子也会喜欢用料豆渣一小碗午餐肉小块葱花少许生姜三片胡椒粉3g盐少许鸡蛋两个面粉10g豆渣鸡蛋卷的做法降馅料和调味料放入料理机...
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发表于:05-09
最初做花卷的时候,自认为卷卷还是拧得不错,而且还花样百出。——说百太过,其实也就那么几样。近来却一直做不好花卷。拧出的花型总是在最后醒发之后散开来,搞得人好不懊恼。而今折腾豆渣面...
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发表于:01-05
近50%的豆渣面团揉起来没什么筋性。再次做豆渣馒头,决定把它交给面包机来处理。先由人工花一两分钟把豆渣面粉揉成团——这一步,用人工处理会省不少时间。再将面团放进面包机,IMIX程序连...
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发表于:01-13
用料1(主料)普通面粉240g豆渣1小碗用料2(配料)奶粉10g酵母粉5g细砂糖16g细盐4g豆渣小花卷的做法所有材料混合,揉成光滑面团,至于温暖处发酵面团长至两倍大时,将面团取出、排气、重新揉圆,...
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发表于:06-12
个人笔记用料黄豆160克水1600克中粉300克豆渣300克酵母5克黄糖90克奶粉10克豆渣150克糯米粉80克砂糖25克糖霜适量豆花豆渣馒头豆渣糯米饼的做法黄豆泡水过夜沥干黄豆进破壁机,加水打碎...
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发表于:09-05
每次做豆浆剩下的豆渣扔了都觉得有点可惜,因为豆渣也是很有营养的好东西,所以研究了豆渣的各种吃法,用它做花卷也还是不错的。用料豆渣一杯标准粉350克酵母5克白糖5克奶粉30克黑芝麻适量...
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发表于:01-23
不想炒菜就凉拌。用料豆花吃多少放多少老抽凭感觉放孜然凭感觉放十三香凭感觉放辣椒油凭感觉放水凭感觉!凉拌豆花(豆皮渣渣?)的做法你看它真的叫豆花。吃多少放多少。放碗里用凉水泡泡(一小...
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发表于:11-14
用料黄豆浆渣鸡蛋一枚花生酱少许面粉适量花生酱豆渣卷的做法黄豆渣加面粉,和面下锅,煎至焦黄卷成卷状淋上花生酱...
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发表于:03-08
就是觉得打完豆浆,豆渣扔了浪费,感觉豆渣跟芝士挺像看能不能代替。这个蛋糕卷刚出炉心会有点湿,外表干,放一夜就倍好吃,我刚刚烤出来的时候口干还有点酥颗粒,想想觉得烤饼干更合适,结果第二天...
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发表于:05-11
完美消耗豆渣,不需要忍受豆渣蛋糕的奇怪口感了。第一坨面糊倒下去时方子里还没有面粉,直接变成了满盘的炸裂状杂碎(汗-_-||其实口感不错),造就了第一版封面图布满渣渣的蛋卷机。如果是满盘...
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发表于:06-26
❤️黄豆黑豆鹰嘴豆豆渣💛牛奶💙牛奶豆渣花卷用料豆渣半碗面粉4杯牛奶半碗酵母3克糖2克盐2克油10克十三香2克香喷喷🌻牛奶豆渣小花卷的做法盆里放入面粉4杯一点儿糖和盐,搅匀半碗温热的黄...
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发表于:01-21
用料面粉三碗酵母适量温水适量猪油一小勺+适量小苏打适量猪油渣适量盐适量油渣花卷的做法酵母加温水调开,面粉放盆里加酵母水加适量的温水加一小勺猪油揉好,发酵到两倍大加一点小苏打使劲...
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发表于:01-15
豆渣是很好的东西,高纤维,还含有维生素。舍不得扔掉就想办法做成其它食物吃掉。用料豆渣自发粉水花椒面适量盐适量黑胡椒碎适量豆渣椒盐花卷的做法豆渣加入自发粉,酌情添加水,揉成面团。面...
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发表于:06-14
许多人对豆渣都很有研究,可为什么就没有想过这个呢用料豆渣你剩多少就多少吧红薯/紫薯一个奶油适量红糖适量糯米粉(可无)适量春卷皮一包(我买的是25张皮)豆渣春卷的做法把红薯蒸熟,奶油融化...
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发表于:01-08
用料南瓜泥300g豆渣30g面粉300g水170g酵母3g豆渣南瓜卷的做法发好的南瓜团和豆渣面团分别挤出空气,揉匀豆渣面团擀平,刷上一层油防上擀好的南瓜面团,刷上一层油卷起,切段,然后做出花卷,发酵2...
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发表于:06-11
每天打完豆浆,剩下的豆渣倒掉太可惜了,豆子的营养我就不普及了哈😄做成菜,即营养又美味!只是我家人太少,就四个人,所以我用的是两天的豆渣,第一天打完豆浆剩下的豆渣我装在盘子里用保鲜膜封起...
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发表于:01-03
这款花卷,是用了下饭的酱料裹在其中,代替了以往葱油或者麻酱等清淡口感的馅料,面粉里还掺和了做豆浆剩下的废料——豆渣,增加了纤维量,一口下去,绵软的花卷渗透着丝丝麻辣香,哎呀呀呀,那滋味,你...