马来西亚疫情严重,只能在家做一个人的晚餐啦~食材我都是靠感觉抓的,用料表填的可以根据喜好调整。
用料
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
蚝油 | 1甩 |
鸡精粉 | 适量 |
蒜 | 4瓣 |
小米辣 | 2根 |
猪肉 | 100-200克 |
秋葵 | 5-6根 |
简易蒜末炒秋葵的做法
猪肉切片,用盐和酱油腌制至少20分钟。
秋葵斜切(比较容易熟但形状其实不重要),小米辣切小段,蒜瓣切碎。
热油后下蒜末炒香,下小米辣再炒一会儿。加入猪肉片,生抽,耗油和一点鸡精粉(可不加)。
翻炒后加一些清水把秋葵焖熟。我喜欢吃比较软的,焖了大概五分钟。
然后!就可以!开吃啦!
小贴士
我买的是已经片好的瘦肉,洗了好几次去了血水。担心猪肉味道重的,可以先用生姜腌制一下哦~