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发表于:08-16
自制卤水汁,干净卫生又可根据自己的口味调节,非常棒。用料香叶若干,约10来块老抽若干生抽若干姜片数块片糖大半片鸡脚1斤鱼蛋半斤五香粉若干指天椒一两根卤水鱼蛋鸡爪的做法先煮热水把鸡...
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发表于:08-19
某人好久没正儿八经吃饭了,今天想吃卤鸡爪,安排!!!用料鸡蛋6个鸡爪12个(约750克)卤肉料包1个白糖少许盐5克酱油2勺老抽1勺二锅头1瓶盖卤蛋鸡爪的做法鸡蛋洗净,冷水下锅,水开煮8分钟。煮鸡蛋的...
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发表于:07-15
简单的做法(😁😁😁懒人做法)用料鸡爪10只鸡蛋4个卤水汁适量蒜头适量姜适量酱油适量酒适量卤水鸡爪鸡蛋(懒人做法)的做法准备所有材料。鸡爪洗干净待用。。将洗干净的鸡爪切块放进热水过一...
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发表于:02-18
喜欢卤味的可以自己动手做了,干净放心,而且味道也不输外面卖的哦用料鸡爪10只鸡蛋2个香叶3片八角4个桂皮2块冰糖、生抽、老抽、盐、鸡精适量姜、葱、红辣椒适量香辣卤鸡爪、卤鸡蛋的做法...
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发表于:08-10
用料鸡蛋4个鸡爪8只白糖适量老抽一大勺花椒无数粒八角2个香叶2片桂皮很小1块生抽一大勺姜5片干辣椒8个豆腐乳1块葱数根老干妈一大勺鸡爪卤蛋的做法鸡爪洗净,去指甲,划刀,备好料鸡爪下油锅...
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发表于:08-19
新鲜的鸭爪,很重要用料鸭爪姜葱大料盐桂叶卤水鸭爪的做法新鲜鸭爪洗净加佐料15分钟,到20分钟。卤味香了,即可出锅小贴士简单,方便,卫生...
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发表于:01-15
胶原蛋白质很高的一道中式菜,以前不会做的时候,每每去酒楼喝茶必点,会做之后,酒楼都少去了😄香菜:又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。用料鸡爪只以下是香料:👇当归1~2片八角2~3个桂...
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发表于:04-01
一直很想吃卤味但是又不想买香料做卤料包,直到有一天看到现成的卤水汁。琢磨了味道也不错。看电视剧的时候边啃边看,简直不要太爽~用料鸡爪7、8只蚝油2勺料酒1勺糖2勺莲藕1节姜片三、四片...
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发表于:01-12
用料卤鸡爪100克挂面100克卤水100克植物油水葱花适量卤水鸡爪面的做法卤水、鸡爪、挂面备用将卤水倒入汤锅中,加入1倍的清水,下入鸡爪,加入适量油大火煮沸后转小火煮5分钟同时在另一锅...
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发表于:02-11
卤鸡爪🖖👐✋👋👏🙌👌👉👈✌用料鸡爪n只姜5片老抽5勺葱3根蒜9瓣蚝油2勺辣椒5个孜然1勺食用油多一点卤鸡爪爪的做法去药铺配卤料一包,煮好。鸡爪买回来把指甲剪掉(听说这样去腥)水烧开放鸡...
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发表于:12-23
用料鸡爪12只姜2片桂皮2小块料酒80克生抽85克香叶2片老抽25克盐3克花椒1小把干辣椒10克冰糖25克油30克八角2个卤水鸡爪的做法将水大火烧开,加入姜片45片,料酒少许,放入鸡爪,煮开后将鸡爪洗...
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发表于:06-24
用料鸡爪只猪蹄只鸡蛋卤料包酱油妈咪牌卤水(猪脚、鸡爪、鸡蛋)的做法唯一麻烦的一步:将鸡蛋煮熟(电磁炉10分钟左右)、鸡爪过水(放到沸腾水里,半分钟捞出来)猪脚:我妈咪的是用电压力锅浓熟(标准是...
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发表于:02-18
家里的锅不幸被我烧坏了,以前的锅传热太快我一用就糊,所以在新锅到来之前就改做卤菜了。用料鸡爪1-10只(看你想吃多少)鸡腿4只鸡蛋4个鸡肝200克鸡心100克千页豆腐200克干豆腐200克香叶1...
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发表于:05-27
第一次做卤牛肉,没有刻意去研究放多少料,却万万没想到也超级好吃。对于一个厨房杀手都能够做成功的配方😁用压力锅更能够让牛肉软烂,可是作为第一次做,能够更好的观察牛肉状态我选择了炒锅...
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发表于:06-19
独家秘制,分享给大家,希望你们喜欢⊙∀⊙!照片拍的不好,可一点都不影响口感哦用料鸡爪10只料酒1勺生抽半勺八角2个香叶3片老抽小半勺白糖一小勺卤水一勺蚝油半勺水泡过鸡爪盐一小勺小米椒2...
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发表于:01-27
用料卤水汁1瓶鸡爪20只糖4粒冰糖料酒2勺花椒30粒干辣椒4个香叶2片桂皮1块八角5个姜5片卤水鸡爪的做法锅中煮开水,倒入料酒,姜片,花椒,将洗净的鸡爪倒锅,回水起锅冲干净加入以上配料,倒入鸡爪...
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发表于:01-02
今天上个有一点点繁琐的,😜其实也不繁琐,只是我一次把3种食材的卤法一起说了卤水是一个的嘛🤭,就是香料品种用得多一些新手重来没有炒过糖色或没有做过焦糖的我建议直接跳过5-8步骤,冰糖直...
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发表于:07-28
用料鸡爪10只鸡胗6只鸡蛋4个姜2片料酒20g姜3片蒜头3瓣小米辣3个盐20g冰糖20g蚝油20g老抽20g生抽120g水1000g卤料包26g/包(市场有售)120g卤水鸡爪(鸡胗、鸡蛋)的做法10只鸡爪去指甲和鸡胗洗...
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发表于:11-06
用料鸡爪15只冰糖一大块八角8个香叶3-4片姜3片桂皮2块花椒10-20粒鸡蛋6个干辣椒3个卤鸡爪鸡蛋的做法鸡爪15个,鸡蛋6个,大蒜子4个,生姜几片、干辣椒3个,大葱切的两三块(切的其他多的用来烧其...
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发表于:08-10
平时爱吃卤味,有空就自己做一做用料鸡爪7只鸡蛋9个香叶4片干辣椒4个八角3个花椒一小把冰糖8颗桂皮半块生抽8勺老抽4勺蚝油2勺啤酒1瓶不加水的卤鸡蛋鸡爪的做法鸡蛋洗净,凉水入锅煮8-10分...
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发表于:12-04
用料鸡蛋5个八角1个花椒30粒干辣椒2个孜然1勺香叶1片桂皮1块鸡爪8只大蒜3瓣大葱1根姜3片料酒3勺生抽3勺白醋3滴盐3克山楂片3个陈皮1片糖5克卤鸡爪蛋的做法鸡爪处理干净凉水里浸泡1小时...
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发表于:06-16
用料鸡爪800克鸡蛋6个香叶2片桂皮一小块八角3个花椒20粒姜10片冰糖5克生抽2勺老抽2勺盐15克干辣椒5个鸡爪卤蛋的做法剪指甲,加白酒反复搓清干净加白醋和姜片焯水去掉浮沫,用水反复冲洗干...
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发表于:04-11
感谢我378个粉丝,花甲也🈶了1W收藏,敦促着我🉐出个拿手菜谱,感谢大家的厚爱,么么么❤家里有个爱吃卤味且肠胃挑剔的~龙哥所以,我就只能自己研究了一下卤味啦,也翻过车。我每次买三四斤,都能吃...
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发表于:03-24
用料鸡爪两斤五花肉半斤鸡蛋10个鸭肾两斤卤料1包老抽生抽盐葱姜卤水鸡爪卤水鸭肾卤鸡蛋卤肥肠,只要你会做卤水,想吃什么卤什么的做法鸡爪洗净,切掉指甲可以准备多点鸭肾洗净可以准备多点...
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发表于:09-22
周末才有时间做吃的用料鸡爪500g姜5片八角1个桂皮1块花椒适量老抽1勺生抽3勺糖适量卤水鸡爪的做法看图上⬆️这就是成品小贴士用白糖,我用的冰糖太甜了,其他都好。鸡爪子可以换成猪肉、猪...