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发表于:05-30
这是目前最合我口味的一款饼干。软曲奇,打破了以往对曲奇饼干酥、脆的口感印象,刚出炉时,它的口感是外脆里软,经过冰箱的冷藏后,口感也很不错,是饼干又像是松饼,做过很多次,因为简单又好吃。用...
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发表于:02-20
看电视剧把自己看馋了,在仅有的材料下做了这个软曲奇呢加上没有小苏打和泡打粉,就直接没加最后发现味道也还不错耶哈哈哈真的超简便用料黄油100克红糖10克代糖30克低筋面粉160克巧克力60...
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发表于:05-23
用料泡打粉或者小苏打2克核桃30克鸡蛋1个白砂糖40克黄油100克低筋面粉155克可可粉3克巧克力豆30克核桃巧克力软曲奇的做法食材全家福黄油常温软化备用,软化至手指能轻松戳进去(我用的有...
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发表于:12-10
这个食谱有借鉴下厨房的厨友和秃九的方子~~~个人觉得这个方子除了前4个用料,其它都不是❗️非必需❗️根据家里储备情况来就好,毕竟我一开始就是想找个方子消灭家里大量的葡萄干核桃麦片😂这...
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发表于:03-16
工作日的早饭完美解决👌🏻曲奇🍪配咖啡☕️开启美好一天🥰用料黄油130克白糖80克红糖80克鸡蛋1个低筋面粉250克玉米淀粉10克泡打粉2-3克盐一点点核桃120克红枣16颗巧克力豆60克超简单的...
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发表于:07-26
我家是巧克力控用料黄油170克红糖50克糖粉50克苏打2克盐1克低粉280克鸡蛋液90克耐烤巧克力豆80克可可粉10克巧克力曲奇(软曲)的做法材料准备好室温软化黄油加糖用打蛋器打顺滑加入室温鸡...
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发表于:10-17
原方来自天然气小姐,我根据自己的喜好做了调整,做得多又不想每次都要换算量就自己单独写了个———————————————————————改版多次,黄金幼砂糖增加湿度延展性,细砂糖增...
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发表于:09-26
时间:约20-30分钟难度:零厨艺✌️份量:4人份用料糖100g鸡蛋2个巧克力豆100g无糖可可粉粉20g小苏打3g融化的黄油120g低筋面粉230g盐一小撮巧克力软曲奇的做法黄油在微波炉内,最低的火力加热2...
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发表于:10-25
“Chocolaty,flourless,slightlycrispyontheedgeslikethecornerpieceofabrownie,andextramoist,almostcake-likeinthecenter.”——DominiqueAnsel“浓郁的巧克力口感,不添加面粉,边缘像...
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发表于:06-18
看起来粗犷其实味道很温油( ̄▽ ̄)/肉桂粉的加入使成品没有香蕉加鸡蛋怪怪的味道( ̄▽ ̄)/减肥嘴馋早餐下午茶都可方子可做软曲奇5个一个盆一把叉就能搞定超快手的!用料香蕉半根鸡蛋1个花生酱18克...
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发表于:05-10
今天继续大曲奇系列,消耗掉一点核桃,加了海盐带点咸味更好吃TIPS:烤完曲奇自己会摊下来哦,烤完也不要立即拿下来,会比较软,不太好拿我觉得加杏仁粉会比较香,没有的也可以不加,还是用低筋面粉就...
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发表于:09-08
用料总统无盐黄油142克王后低筋面粉160克鸡蛋1个法芙娜巧克力60克泡打粉2.5克盐1.4克桂格原味燕麦片100克太古细砂糖20克核桃120克太古黄砂糖100克蔓越莓20克朗姆酒适量小苏打2.5克巧...
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发表于:03-23
满满的巧克力,满满的核桃仁,咬一口,超级超级满足~~用料中筋面粉248克泡打粉3克小苏打3克细盐3克全蛋1个蛋黄1个黄油(145+55)克黄糖120克白糖30克香草精2小勺60%以上黑巧225克核桃仁100克跟着J...
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发表于:10-28
非常经典的一款大曲奇个人非常喜欢这种自然粗旷风格的甜点原方来自韩国博主的油管视频在这里记录是为了后续好修改成自己的配方量。没有小美料理机的朋友,可以用传统打蛋器和刮刀翻拌完...
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发表于:10-21
减肥之余也不要忘记犒劳一下自己嘴巴,虽然这款曲奇热量满满,但是真的是口感满分呀!再啰嗦一下:1.吃不了纯正黑巧克力的,千万不要放70%的黑巧克力,可以改放牛奶巧克力,或者30%、50%的黑巧克力...
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发表于:03-05
步骤图随后补充~用料中筋面粉85克可可粉10克小苏打1.5克黄油75克赤砂糖40克白砂糖35克全蛋2个(中小)核桃60克糖粉装饰用若干巧克力核桃冰裂纹大曲奇的做法黄油放小锅里开小火融化并煮至...
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发表于:04-18
不用打发黄油的简易做法!从熬黄油开始就一直被香味诱惑,实在是太香了!热量很高,但是没办法呀,好吃的东西都是高热量的,草怎么可能好吃嘛哈哈哈😄不过也不要担心啦,像我这样的高热量食物爱好者...
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发表于:12-01
转自@彤喵喵在生酮的方子,几乎是原方搬过来,只是量是原方的1.5倍。这个量比较适合我,省得每回都按计算器了🤣再次感谢方主。用料粉类:杏仁粉150克亚麻籽粉20克可可粉15克可可味蛋白粉(可换...
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发表于:09-03
用料低筋面粉200克红糖90克白糖30克无盐黄油100克鸡蛋1个泡打粉2克黑巧克力90克巧克力碎块50克香草精2克盐1克巧克力软曲奇超多巧克力的做法准备材料黄油软化,用打蛋器搅拌。加入红糖、...
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发表于:12-27
烤的时候鼻子要掉下来了🤣满屋飘香~用料无盐黄油70克低筋面粉120克全蛋液30克泡打粉1克小苏打1克盐1克红糖50克巧克力豆50克核桃仁(或者其它坚果)50克巧克力曲奇🍪(非软曲奇)的做法核桃仁烤...
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发表于:11-29
好看好吃!加了核桃的饼干真的很特别。特别容易上手,基本上就是搅拌均匀搅拌均匀。不需要打发也不需要其他特殊的技巧,就可以做出来很地道的饼干。配方改自油管博主糖饺子,六块大曲奇饼干的...
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发表于:02-05
一直非常喜欢新村里的一款软曲奇(很像NYCLevaincookies),里面有大块的巧克力和果仁,直到有一天厂家不再生产,要想吃到只能自己动手做了。油管上有很多关于Levain曲奇的方子,这个配方是更改了...
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发表于:12-28
我最爱的大cookie是在b站看的up主糖饺子的视频跟着做了一次,记一下自己的调整,自用建议去看视频比较详细用料低筋面粉70克中筋面粉105克盐2克无盐黄油112克(要冰的)鸡蛋1个(室温)巧克力150克...
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发表于:12-22
香蕉、巧克力、核桃、肉桂、红糖、软曲奇,这些元素组合在一起怎么能不爱!找遍各种方子都不能集齐我爱的元素,干脆自己传一个。全程只用切切搅搅,很快就完成啦。用料香蕉1根(去皮110克)太古赤...
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发表于:02-28
这个方子参考了各种软曲奇的方子,但因为软曲奇普遍太甜,家里老人不能吃,所以我每次都减糖做,也因为糖量少,所以这款曲奇是酥的,不是软曲奇的软韧口感。此方仅为记录。用料核桃和巧克力(加料)适...