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发表于:03-09
用料富强粉克香油勺猪肉克姜末克盐克大葱根酱油克门丁肉饼的做法凉水和面,不要用手揉,醒面20分钟西葫芦丝调肉馅,加入西葫芦丝(擦好的西葫芦丝加常温水泡,平铺到白布上,四边包好,从一头卷,像...
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发表于:01-07
相对简单的配方,同样的美味!不用姜末,不用鸡蛋,不用料油啥的。用料花椒水碗新鲜牛肉克洋葱大葱个十三香黑胡椒味素生抽老抽味极鲜干黄酱糖香油花椒油花生油面粉克门丁肉饼(牛肉)的做法温水合...
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发表于:08-05
蓝宝升降火锅的聚能发热底盘,是单独分离设计,搭配锅体/烤盘轻松应对制作不同美食的要求。锅具可以全部丢进水里清洗!与市面上其他升降火锅相比,这个优势大大滴!七圆盘的涂层不沾好清洗,可以...
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发表于:06-10
门钉肉饼应该做成小小的,厚厚的,就像城门上的门钉一样。羊肉处理得当,鲜而不膻,特殊的香味是牛肉不能替代的。我包的肉饼略大了一些,所以样子差了点儿,但味道丝毫不输。咬开一口,鲜美的汤汁立...
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发表于:11-24
土生的北京人差不多都知道门丁肉饼,一个个酷似古代门丁的肉饼就是他名字的来源。门丁肉饼以牛肉为陷,外皮酥脆,里面牛肉馅鲜嫩,与普通扁扁的肉饼根本不是一个感觉,门丁肉饼因为厚实所以皮里...
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发表于:07-16
门钉肉饼是北京的一种传统小吃,因为形状酷似古时候城门上的门钉而得名。门钉肉饼也是老佛爷慈禧太后喜欢的点心😊身为北京人的我从小就喜欢这一口,小时候爸爸妈妈常常做给我吃,长大以后我...
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发表于:07-18
这是看菜刀拍的vlog有感而发制作的肉饼,其中用到了几个小窍门用料面团面粉300克温水150克鸡蛋1-2个盐一点点馅料猪肉馅(三肥七瘦)200克(其实我也不太知道多少……)花椒粉,胡椒粉,盐适量甜面酱...
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发表于:05-08
你们吃过门钉肉饼吗?据说是因为长得像老北京城门上的门钉才叫这个名字的。煎好的肉饼和门钉一样小小厚厚的,里面是塞得满满的牛肉馅儿,咬下去会飙出滚烫肉汁的那种。刚出锅的肉饼非常香,就...
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发表于:12-23
你有没有也会突然想要咬到大口厚实的肉的感觉,一口咬进去有滚烫的汁水溅出来的感觉~我。。。就经常有。。。。用料肉馅(猪肉,羊肉,牛肉皆可)半斤洋葱一小个面粉酸豇豆根据自己口味料酒生抽...
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发表于:01-12
用料菜头适量胡萝卜适量玉米适量芹菜适量荷兰豆适量大葱适量海蛎适量安溪豆干2块厦门春饼的做法用大葱头的葱白先炒香,加胡萝卜丝,菜头丝等菜一起放进去炒,加生抽,蚝油,老抽,胡椒粉,在加海蛎...
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发表于:10-22
闽南语“薄饼”,我们家人口多,煮了两个大炒锅,大家可以看喜好放,其他蔬菜也行。用料五花肉豆干海蛎荷兰豆鸡蛋胡萝卜两条大头菜一颗包菜一粒蒜苗大根4、5芹菜一把干葱头15瓣鸡精自己斟酌白...
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发表于:12-03
自己做的,包绿豆,板栗的小贴士看来吃...
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发表于:02-25
「胖喵•食•物语」门钉肉饼是一道老北京的清真食品是清御膳房为慈禧做了的一道馅食点心门钉肉饼象征永远吉祥哦~牛肉馅我用了饭店大师傅的配料味道鲜美还肉香多汁饭友宝宝们一定不要错...
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发表于:06-25
吃笋的季节,一定不可辜负。用料高筋粉830克盐8克干酵母8克水780克馅料五花肉500克笋250克香菇(泡发)200克黑木耳(泡发)250克盐适量生抽适量老抽适量葱3根姜小半块料酒适量糖适量八角5个...
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发表于:02-28
小时候吃过一些好吃的东西,放在如今不一定觉得多美味,可就在当时,那个场景那个心情那个天真烂漫的你,当时的美味就这么刻画在了记忆中,后来再吃到似乎也不是那个味儿了,即使知道是这样的结果...
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发表于:01-22
用料牛肉300克香油3勺生抽2勺料酒1勺盐少许姜末一大块蚝油1勺大葱2-3根胡椒少许糖少许老抽1勺黄豆酱1勺油2勺花椒一把八角2个牛肉大葱馅门钉肉饼的做法1,花椒和八角放到碗里倒开水放凉...
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发表于:07-26
用料面粉500克水345克馅料:大葱400克姜20克牛肉700克酱油50克豆瓣酱18克盐3克皮冻200克门钉肉饼牛肉饼-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法使用搅拌钩,加入水和面粉,盖上杯盖装上杯子,设置【2分钟2...
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发表于:03-04
厦门人最喜欢的美食、不爱吃菜的小朋友也爱吃。用料包菜2个豆干10块蒜苗5根五花肉1000克牡蛎500克芹菜10根荷兰豆250克胡萝卜3根海苔3包香菜2把厦门贡糖2包克厦门肉松150克三丝罐头1罐...
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发表于:03-17
今天上午下雨没出门,和老爸商量中午门丁肉饼走起。老北京清真的传统美食,一不留神咬一口就把嘴烫伤了😷用料白面500克清水300毫升左右牛腰窝或上脑肉600克紫皮洋葱半个黄豆酱25克生抽40...
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发表于:05-27
参考了下厨房里很多的做法,结合了自己现有的辅料,做出了全家都喜欢的味道约做20个肉饼用料馅料牛肉300克鸡蛋一个盐1g香油1大勺葱白一根半黄豆酱2大勺水2大勺玉米油2大勺五香粉2g花椒粉2...
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发表于:04-11
用料猪肉1斤中筋面粉1斤生姜末、葱末、藕丁适量盐、生抽、老抽、五香粉适量藕丁肉馅饼的做法面粉用80度左右开水和面,筷子搅拌差不多就可以倒点油用手揉面排气,揉面当中感觉面团黏糊了就...
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发表于:11-13
门钉肉饼是老北京一道传统小吃,因形似古代城门上的门钉而得名。虽然外表上和普通馅饼区别不大,但精致多汁的馅料和松软油润的面皮让口感层次异常丰富,吃起来外焦里嫩,相当好吃。不过传统的...
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发表于:01-24
你们吃过门钉肉饼吗?据说是因为长得像老北京城门上的门钉才叫这个名字的。煎好的肉饼和门钉一样小小厚厚的,里面是塞得满满的牛肉馅儿,咬下去会飙出滚烫肉汁的那种。刚出锅的肉饼非常香,就...
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发表于:11-03
刚回西班牙🇪🇸。虽然我婆婆做饭特别好吃,但是还不到半个月,我就特别想吃中餐。所以,就做了这倒简单快手的“私房版门钉肉饼”。微信公众号:玩转西班牙语用料面团:温水适量酵母3克面粉1000...
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发表于:03-06
本来爱吃辣吃素又怕蛋白质不够所以便爱上了这道菜哈哈用料尖椒10个泰森鸡胸肉半个姜片老抽半勺盐适量蒜瓣淀粉2勺生抽1勺糖1匙尖椒鸡丁(保持肉很嫩的窍门)的做法鸡胸洗净切好,加入盐老...