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发表于:08-19
用料酥皮:黄油40克糖粉28克低筋粉50克泡芙:牛奶100克黄油45克低筋粉62克鸡蛋2个糖粉1克雀巢淡奶油100克好时巧克力酱适量雀巢太妃炼乳适量可可粉适量装饰可可太妃泡芙的做法酥皮制作:...
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发表于:07-26
无意中刷抖音看到这款乌龟小泡芙,非常可爱,于是拔草了!结果真的是好可爱,特别是四脚朝天时,萌嘟嘟!怕胖,没有挤奶油馅,直接吃也是很好吃!方子可以做8~10只,做8只烘烤时间需要延长需要约5分钟!酥皮...
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发表于:08-19
用料牛奶77克玉米油58克低粉90克可可粉18克蛋黄5个蛋白5个香草酒5滴细砂糖65克淡奶油300克糖粉10克雀巢醇香太妃炼乳50克太妃可可脏脏的做法牛奶玉米油搅拌乳化筛入低粉可可粉搅拌至无...
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发表于:12-11
用料黄油80克,砂糖14克、冷水200克、盐0.8克低粉120克,鸡蛋约2个淡奶油适量可爱的泡芙的做法黄油、糖、冷水、盐一起倒入锅里烧开。低粉过筛导入沸水中拌匀至无干粉,放一边备用。水沸后用...
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发表于:10-12
淡奶油加入浓情太妃酱碰撞出不一样的美味口感浓醇,太妃味飘香搭配可可味戚风淡淡的苦味中和了甜度奶香浓郁,回味甘甜甜蜜时光,更显浓意用料蛋糕胚蛋黄糊可可粉10克温水20克蛋黄5个牛奶75...
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发表于:05-20
泡芙皮的方子是tinrry的~馅料是我偷懒想的办法,不需要熬卡仕达酱也非常好吃,口感浓郁有层次~用料法芙娜黑巧7-8枚约30克可可粉10克淡奶油150毫升香草精两滴百利甜酒两瓶盖糖20克快手可可巧...
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发表于:08-23
Biscotti,我最爱的饼干~操作简单、低脂健康、饱腹感强,浓情太妃味奶酱和可可粉造就甜蜜浓郁的巧克力风味,坚果的优质不饱和脂肪带来极大的满足感。嘎嘣脆的口感,咀嚼的过程中满口生香,配一杯...
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发表于:08-19
手揉教学贴:方子可做450g吐司盒2个,做一个所有材料减半即可。全麦/黑麦比例超过总面粉量20%的不建议用干酵母代替鲜酵母(发酵爆发力差,失败了太多次……)用料主面团高筋面粉235克黑麦面包...
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发表于:12-11
非常浓郁的太妃酸奶,味道很微妙,微妙的好吃~如果你也喜欢这种浓浓浓稠的酸奶,推荐你做哈~用料温开水500克奶粉(雀巢NIDO)100克菌粉3克雀巢太妃奶酱50克浓郁可口的太妃酸奶的做法先挖一口,让...
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发表于:03-27
相比淡奶油版本的酥皮泡芙,我更喜欢卡仕达酱的,一口爆浆,好吃不腻。更改了一下菜谱,用的全蛋卡仕达酱,和只用蛋黄的没什么区别,就是颜色不那么黄,自己家吃完全没问题,这样就不会剩下蛋清啦。完...
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发表于:07-03
简易泡芙,比酥皮泡芙快手很多,不算烤的时间只用了20分钟,一口一个,刚出炉就被秒了哈哈!做出来刚好是28金盘一盘的量,还剩下点在中间挤了几个迷你的~用料黄油50克低筋面粉80克水120克常温鸡蛋...
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发表于:01-29
用料奶油200克海盐按照自己口味加歌瑞赤藓糖醇150克黄油15克好时黑可可粉1勺夏威夷果60克左右,按自己喜好放生酮仿海盐可可太妃糖(脆的,不是嚼的)的做法把除了夏威夷果的所有材料都丢到奶...
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发表于:03-20
最近总在研究新的美食老郭说这是我做的东西里面第一次就没能挑出不足的地方的第一次就成功,很好吃😍😍用料酥皮黄油25克绵白糖20克低筋面粉30克可可粉5克泡芙体黄油40克牛奶40克水40克...
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发表于:12-02
零卡糖太妃糖可可布丁塔最近把以前种草的甜品全部做了一遍,好过瘾!新手特别友好,几乎零失败,操作简单~~食材:塔皮部分1.软化黄油45g2.零卡糖粉65g3.低筋面粉145g4.鸡蛋液38g5.可可粉2g布丁部...
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发表于:06-27
用料淡奶油,糖,麦芽糖,可可碎,少许盐可可太妃糖的做法淡奶油加糖和麦芽糖按照2:1:0.2的比例,熬煮至奶油浓稠、有油泛出时,加少许盐后和可可碎拌匀。倒入模具冷却后切适口大小。...
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发表于:07-20
配方可做8-10个6cm大小的泡芙用料酥皮黄油38克白砂糖30克低粉45克可可粉5克盐0.2克泡芙面糊:A:牛奶100克黄油45克砂糖2克盐1克B:低粉55克可可粉5克C:全蛋液(手温)95-100克可可泡芙🍃的做法1:...
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发表于:08-17
这是一道非常简单又随意的甜点。烤过的苹果又温暖又甜美。太妃风味鹰唛奶酱和肉桂粉是点睛之笔哦!用料鸡蛋1个牛奶50克雀巢淡奶油10克太妃风味鹰唛奶酱6克赤藓糖醇(或白砂糖)10克低筋粉20...
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发表于:01-22
可可的酥皮泡芙,不甜不腻再加上很特别的,奥利奥奶油,配上Q弹的珍珠太好吃了!黑珍珠的制作方法用料泡芙体100克牛奶克黄油42克低筋面粉45克可可粉2个鸡蛋个泡芙皮黄油40克细砂糖35克低筋面...
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发表于:12-29
好吃不胖的泡芙一口一个追剧小零食必备~用料手指泡芙24只左右低筋面粉(中筋粉)75克鸡蛋2个(带壳每个约55-60g)盐1.5克白砂糖4.5克水(牛奶)120克黄油(食用油)52克卡仕达酱成品200克左右鸡蛋(蛋黄...
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发表于:04-01
用料酥皮部分:黄油45克细沙糖55克低筋面粉50克可可粉5克泡芙部分:水150克黄油60克盐1克低粉90克鸡蛋3个新版🌟可可酥皮泡芙的做法酥皮部分制作:1、将黄油切小块(不需要融化),糖、低粉、可可...
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发表于:02-13
每次路过泡芙店都要吃的泡芙~身为一名烘焙达人~怎可不会这样的美食~用料酥皮配方低筋面粉38克可可粉2克糖粉35克黄油25克面团配方牛奶60克黄油30克盐1克低粉35克全蛋70克砂糖8克内馅牛...
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发表于:03-23
用料水45克糖1克盐少许黄油23克低筋面粉30克可可粉3g鸡蛋1个可可泡芙的做法水,黄油,糖,盐称量后放入小锅,低筋面粉和可可粉混合,鸡蛋两个(其中一个配方内,另外一个备用)水和黄油混合液体小火煮...
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发表于:12-31
之前发了一个原味酥皮泡芙今天来个可可哒!其实要做出酥到掉渣的大孔洞泡芙很简单啦,只要仔细观察方子中提到的状态,掌握好细节即可此方子我真的吹爆,我们酥脆的可可酥皮中间有大大的空洞,挤...
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发表于:08-26
用料高筋面粉65克全蛋约75克黄油50克盐1克细砂糖5克牛奶60毫升水60毫升太妃炼乳太妃组泡芙的做法先做基础泡芙,锅中加入黄油,盐,细砂糖,牛奶,水,烧开离火,加些高筋面粉,用木铲搅拌边用木铲不停...
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发表于:04-25
用玉米油而非黄油做的泡芙,口感上更加的清爽,直接在表面随意涂上调制的巧克力酱,自由创造过程也增添几分趣味,好吃又好玩用料低筋面粉30克高筋面粉30克玉米油40克水50毫升牛奶50毫升细砂糖...