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发表于:04-24
学习君之的配方,略改,第二次做。用料高筋面粉200克奶粉8克酵母(初学多加1克)4克盐3克细砂糖30克蛋液25克全蛋液若干全麦粉20克黄油30克水110克君之松软全麦面包的做法除黄油,按配方用美的面...
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发表于:02-08
早餐来一个热狗➕黑咖,低卡快手又健康,在下厨房没找到全麦版的热狗,就把君之的方子改良了一丢丢,说是一丢丢,其实就是把面粉的量改成高粉➕全麦粉,把黄油换成等量的橄榄油,把糖和盐减量。记录...
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发表于:11-28
方子改编自JennyCanCook的SimpleWholeWheatBread.红糖可用白糖或蜂蜜替代(蜂蜜需要在牛奶后放入).面粉可全部使用全麦高筋面粉.油可以用任何液体植物油.用料普通高筋面粉48克鸡蛋1个全...
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发表于:11-29
最喜欢做全麦面包,营养丰富,口感松软,麦香浓郁。用料水190克植物油20克盐1/2tsp糖1tbsp奶粉1tbsp全麦面粉150克高筋面粉100克发酵粉1tsp松下面包机之葡萄干全麦面包的做法除发酵粉外,所有...
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发表于:12-22
用料高筋面粉195克全麦面粉100克干酵母5克水180克盐5克糖20克黄油25克全麦面包(君之的方子)记录下的做法根据一般面包的制作流程,使用后油法,把材料混合揉成面团,揉到扩展阶段(用手慢慢抻开...
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发表于:08-24
写给自己看的(记性不好,怕忘)还是减肥用的(减肥也太难了吧?)用料写了牌子主要是因为不同品牌的粉做出来可能不一样,所以写了我用的牌子,不是这些牌子的,自己做两次看看用量哈用料全麦面粉150克...
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发表于:11-30
一种面团两种全麦面包系列的二,用云朵全麦面面团接着来做这个全麦果香软欧。云朵全麦吐司:用料全麦果香软欧提子干50克克核桃50克蔓越莓50克奶酪馅kiri奶酪200克幼砂糖60-80克君度酒10...
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发表于:07-07
封面+菜谱转自food.comhttp://www.food.com/recipe/whole-wheat-potato-bread-or-rolls-74008?mode=us&st=true&scaleto=1#activity-feed等拔草后就传自己的封面100%全麦面粉...
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发表于:08-11
【全麦切片面包(全麦吐司)】(450克吐司模具一个)配料:高筋面粉150克,全麦面粉100克,干酵母5克,盐5克,细砂糖20克,奶粉12克,黄油12克,水150克。制作过程:1、首先揉面。将所有配料全部混合以后(黄油软...
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发表于:09-30
给家人做健康的全麦面包,先从50%全麦粉练起。练出了松软细腻,组织理想的吐司,记录一下。本作品仅作为自己保存方子记录。操作方法参考美丽女神经老师方子。用料全麦粉100克t150高筋面粉14...
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发表于:10-14
某年心血来潮赶双十一买了松下相对高端的面包机,开始按照自带菜谱做了几次,水平不稳定,渐渐闲置。去年疫情居家办公,又开始琢磨怎么能用面包机稳定发挥,吃上新鲜面包。从下厨房的菜谱里取经...
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发表于:06-18
三颗星,表皮干,凉了不好吃。用料黄油20克全麦面粉80克干酵母10克鸡蛋2个盐4克适量高筋面粉320克牛奶190克全麦面包-君之蔓越莓的做法一发二发各一个小时,180度烤15分钟。...
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发表于:10-08
很多人嫌弃全麦小面包口感不好。这一款用白粥作为液体,成品温柔松软(就真正全麦粉制作的面包来说),值得推荐。用料全麦面粉300克奶粉15克细砂糖25克盐2克干酵母4克白粥(较稠)200克牛奶40克黄...
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发表于:03-03
用料高筋面粉240克全麦面粉20克麦片40克淡奶油120克水50克盐2克糖45克黄油15克干酵母3克全麦麦片奶香软欧包(松下面包机)的做法除黄油以外所有材料放入松下面包机,设置P10面包面团功能。...
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发表于:12-23
自己瞎鼓捣的,结果出品意外的还不错,特此留念以作备用用料新良全麦高筋面粉250克酸奶+水+鸡蛋200ml黄油10克木糖醇一量勺(大)盐一量勺(小)安琪酵母一量勺(小)核桃仁适量高高软软的酸奶全麦面包...
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发表于:05-11
减脂期间的主食,用的100%全麦粉,没有糖和面粉,面包机ACA,成本出奇松软,我以为会很硬吃不动呢。没有甜味,口感有点像棒子面发糕,家里有燕麦麦片,特意买的非即食麦片,我用搅碎机磨成了粉,加进去的...
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发表于:05-04
新入手了🥪三明治机,准备用自己做的🍞吐司面包试试,比较爱吃全麦的,都说粗粮营养嘛。这次是第N次做了,之前太懒没有拍照片发上来,这次呢也可以说半成品,还是没拍照片,哈哈哈....原谅我,赶时间,...
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发表于:02-21
不放糖不放水且100%黑全麦粉的欧包,真的很适合减脂塑形的宝子们🤩🤩用料黑全麦粉300克牛奶240-250克奇亚籽约20克盐2克酵母粉3-4克橄榄油10-15克松松软软黑全麦欧包的做法黑全麦粉➕牛...
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发表于:02-12
在面包店吃过黑麦杂粮软欧后,那种不同于普通欧包的松软口感让我念念不忘,回家找了好多个方子,反复试验了好几次,终于做出了软软又有大气孔口感特棒的软欧包了用料高筋面粉120克可可粉10克(...
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发表于:06-22
⭐仅用来方便自己观看使用,菜谱来自@君之烘焙,转侵删⭐菜谱为两个面包版本,本菜谱为一个版,适用于新手尝试用料全麦面粉75克高筋面粉75克水95克干酵母2克盐3克代糖10克黄油5克即食燕麦片20...
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发表于:10-15
超快好吃酸奶一次发酵面包我家经常做面包🍞🍞🍞汉堡胚🍔🍔🍔零失败♨️💯✔️👍:【改:5⃣️0⃣️0⃣️克高筋粉,厨师机揉20分钟至光滑柔软出手套膜,整形为两个吐司🍞🍞。真快手‼️柔软‼️拉丝‼️注意:一...
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发表于:04-03
这道君之的减肥面包方,被我稍微改动了下,一盘烤三份,感觉更适合懒人宝妈。用料高筋面粉225克全麦面(包)粉225克干酵母4.5克细砂糖7.5克盐7.5克清水292.5克(不精准也可)软化黄油(或者植物油)15克...
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发表于:06-14
正如君之说的这是一款适合减肥的面包!这款面包低油低脂,非常适合减肥期间作为主食,搭配低脂或脱脂牛奶、蔬菜沙拉和牛肉、鸡胸肉等瘦肉,就是一顿非常不错的减肥餐了。如果你想一次制作更多...
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发表于:09-22
全麦葡萄干面包算是老牌的粗粮面包,葡萄干与全麦的搭配无比和谐,有时候还会加入一些如核桃、碧根果之类的坚果,更是美味,口感说不上有多细腻,但绝对拥有令人感动的悠悠回味,更关键的是——它...
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发表于:03-08
怕胖的集美一定要尝试一下这款全麦面包🍞它的表皮酥脆可口,内里松软有弹性~而且使用的黑全麦粉,健康营养又不会长胖。🍭我现在一周会做上两次面包,孩子也喜欢吃,而我也正好喜欢做,看到她吃的...