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发表于:01-16
用料五花肉500克洋葱一个冰糖按需老抽1小碗五香粉1勺生抽3小碗鸡蛋按需黑芝麻少许卤肉饭浇头的做法五花肉过水后切条。锅子里放一点点油。炸五花肉把油逼出来。一碗生抽半碗老抽。四碗...
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发表于:01-29
卤肉浇头拌饭,吃两碗饭都不觉得饱用料五花肉糜根据自己要求紫皮洋葱1个蒜末若干生抽根据自己口味老抽根据自己口味盐根据自己口味适量白砂糖或者冰糖适量五香粉1勺干香菇或者香菇根据自...
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发表于:11-30
第一次写菜谱(*^_^*)害羞一下〜有哪里不好下次改进〜请大家多多指教〜谢谢〜用料主要材料:牛筋肉,不是蹄筋哦配菜:洋葱,大葱,香菇调料:生抽,老抽,醋,糖,盐,料酒,黑胡椒粉香卤牛筋肉(可浇饭,浇面,浇米...
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发表于:11-05
最早吃卤肉饭是在长乐路靠近花园饭店的一家台湾小吃店,那家店开了10几20年了,现在还在,不知道是否换老板了。卤肉饭也算比较出名和普遍的台湾小吃了,米饭上浇上卤好的肉丁和卤蛋,再配上蔬菜...
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发表于:03-15
之前在下厨房收藏的菜谱,方便料理,味道美味,配面配饭都不错,所以一直出现在家里的餐桌上。最近发现那个菜谱已经找不到了,凭借自己的料理经验记录下来,存。用料大个番茄1-2个肉片150-200克鸡...
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发表于:06-18
我妈爱吃豆角,我爸爱吃土豆,我爱吃西红柿。于是......用料豆角十几根土豆1个西红柿1个葱1根蒜3瓣姜2片八角半个味极鲜1勺耗油半勺米饭素浇头的做法豆角掰小段,土豆西红柿切丁。葱姜蒜切碎...
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发表于:01-21
用料嫩豆腐1盒肉沫50克木耳半碗海鲜菇半碗豆瓣酱小半勺盐,糖,淀粉适量玉米油,生抽,醋适量花椒油数滴小香葱2根盖浇饭的好浇头~红烧肉沫豆腐的做法准备食材,黑木耳要提前泡发洗净,葱切葱花,一半...
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发表于:08-21
先生爱吃打卤面,好酸甜,之前一直做番茄鸡蛋浇头,今儿想换种口味,小试牛刀,味道好到意外。用料西红柿2个牛肉100-150克黄洋葱四分之一个胡萝卜(手指大小一根)2根菜椒半个土豆半个盐2克糖2克十...
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发表于:03-03
拌面盖饭绝配用料五花肉500克洋葱半个干香菇12朵土豆1个豆腐半块冰糖10克八角2个香叶3片花椒20粒肉桂1根干辣椒1个老抽1勺生抽2勺料酒2勺姜6片葱半根鸡蛋4个卤肉浇头的做法干香菇冷水...
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发表于:06-20
用料五花肉500g李家沪市甜面酱适量去皮花生150g鲜笋150g豆干150g白糖适量食盐适量老抽适量蚝油少许葱花少许姜末少许面酱肉浇头的做法去皮花生入锅煮熟备用。笋丁过油断生后加入适量纯...
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发表于:09-23
用料茄子1~2只猪肉200g生姜3片大蒜6颗大葱量比蒜末多即可料酒适量老抽1勺糖1勺盐1勺八角1颗花椒6~8粒淀粉1勺茄子肉丁卤(超赞浇头)的做法茄子去皮切丁,猪肉切粒。用料酒、生抽、白糖、少许...
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发表于:09-08
还记得第一次去上海的时候,在万寿斋吃了碗辣肉面,被瞬间惊艳!太好吃了叭!肉很嫩,又带点辣味,还有丝丝甜味。面软硬恰到好处,汤很鲜美,不怎么吃面的我也能干掉一大碗,哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。从此...
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发表于:12-31
用料生抽1勺料酒1勺盐适量克肉沫适量土豆1个豇豆适量克肉沫浇头的做法将土豆和豇豆切成小块,切几块大蒜备用将猪肉切成肉沫,在清水浸泡5分钟将肉沫捞出,加料酒和生姜腌制5分钟起锅烧油,加...
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发表于:02-25
用料米饭250g玉米粒紫薯(蒸熟)壹家红烧肉料理包卤千页豆腐红烧肉盖浇饭的做法准备好食材:米饭250g,玉米粒,紫薯(蒸熟的),壹家红烧肉料理包烫玉米粒备用壹家红烧肉料理包沸水中加热15分钟料理包...
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发表于:12-30
泡椒开胃,颜色鲜艳,色香味俱全一到简单又易做的盖饭用料腌肉调料牛肉粒300克生抽5克老抽5克蚝油10克藤椒油2克炒肉调料油50克炒菜部分菜椒30克油10克泡椒5克姜5克蒜2瓣莴笋片约50克根泡...
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发表于:09-06
牛肉版的《台湾卤肉饭》,味道真的是很赞👍用料五花牛肉1斤鸡蛋8个洋葱2个青菜2颗五香粉少许冰糖适量老抽适量生抽适量姜1块盐适量料酒2大勺香参2片香叶3片八角1个黑胡椒少许花椒和花椒...
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发表于:10-05
常德牛肉粉是湖南的一道名吃,到湖南除了吃长沙臭豆腐,还不能错过的就是常德牛肉粉!用料牛肉500g良姜50g八角花椒白芷盐油红油干椒牛肉粉浇头的做法牛肉去血水放入锅中加水煮除生锅中放油...
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发表于:02-19
学校食堂有家店的鸡丝饭特别好吃,回家好馋,试着还原了一下~因为准备做了放冰箱吃几顿,所以用了两大块鸡胸肉。用料鸡胸肉2块酱油两勺白糖两勺盐一勺葱花一小碟淀粉少量(约一勺)生姜半个料酒1...
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发表于:08-19
在菜青虫老师那里吃过的,偷师回来,简单又美味,配上2碗饭才满足~用料五花肉400克金兰酱油2大匙金兰酱油膏2大匙生抽2大匙红葱酥(台湾的)4大匙香菇5-6朵台式卤肉浇头(菜青虫那偷师来的)的做法五...
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发表于:11-26
一碗白饭,浇上还在冒着热气的卤肉汁。一把勺子,舀起满满一勺变成焦糖色的米饭。视频菜谱到抖音:xmdms查看用料猪肉600克香菇200克鹌鹑蛋200克红葱头200克葱姜蒜八角桂皮冰糖50克生抽100ml...
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发表于:04-04
用料五花肉肉糜500g大蒜一整只豆瓣辣酱两大勺六月鲜一大勺白糖少许辣肉浇头的做法热锅冷油小火爆大蒜末加入豆瓣辣酱煸一会倒肉末➕料酒➕六月鲜➕白糖翻炒出锅!拌饭拌面拌馄饨都一级棒...
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发表于:08-26
小美食谱里之前推出了一个各种配面条的浇头,无肉不欢的我钟爱有肉的浇头,按照小美食谱里做口味会稍微有一些甜,我做了改良,把里脊肉换成了五花肉,增加了香菇,糖的量也做了调整,味道还不错,不管...
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发表于:10-13
二师兄的身价已经高攀不上了,那就拿牛魔王开刀吧。用料牛肋条2斤生抽、老抽、豆豉、郫县豆瓣酱、老陈醋、冰糖、葱、姜、花椒、八角牛肉浇头的做法一点油,加点冰糖炒糖色,一定要小火这个...
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发表于:04-07
第一次发菜谱不喜欢勿喷!用料盐少许克盐克生抽2勺酱油勺辣肉面浇头的做法辣肉米,拌饭和拌面都非常好吃!😋小贴士不喜欢吃姜的,可以用姜片!比较容易选出来...
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发表于:09-13
这道羊肉浇头是由我给公公做的葱爆羊肉变化而来的,拌上面条,我靠,太好吃啦!话说我公公可是一名老穆斯林同志,他做的葱爆羊肉和爆三样简直让我吃到舌头掉下来!话不多说,上菜!用料羊肉馅适量葱2-...