网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 老酵葱香软饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-13
    自打停止做天然酵种的面包以后,一想到做的天然酵种,心里忍不住有些发慌。放在冰箱不闻不问,日子一长它会死掉,于心不忍。而继续喂养,它会越来越多,没有做面包的需求则无处消耗。于是,想要从别...
  • 广式葱油饼(附老面酵头做法)食谱大全及做法,烹饪好吃的广式葱油饼(附老面酵头做法)方法
    发表于:10-12
    有一次,同学丽珊送了葱油饼给我,煎吃后很香!外酥内软!于是向她请教了做法,记录下来,非常感谢!原来她老公在酒店做面点师傅,做的葱油饼和北方葱油饼做法不一样,不热气但很好吃!这个葱油饼做法类似...
  • 香蕉果仁软欧包~一次发酵老面版食谱大全及做法,烹饪好吃的香蕉果仁软欧包~一次发酵老面版方法
    发表于:08-27
    其实第一次做的时候想做老面版香蕉吐司的,无奈揉面感觉面揉的太软了,也就是揉过头了,干脆做欧包好了,机智如我😝效果居然还不错,虽然组织不好吧,但很好吃,浓郁香蕉味,方子就留了,第二次做成了无...
  • 烤箱版老面发酵牛肉大葱饼食谱大全及做法,烹饪好吃的烤箱版老面发酵牛肉大葱饼方法
    发表于:06-25
    总想吃香喷喷的牛肉大葱饼,找不到完整的老面方子,于是今天自己做一个,方便自己下次做,如果有人也喜欢就更好啦。用料面团面粉(主面团)500g水(主面团)190g左右食用油(主面团)少许醎1g馅料牛肉...
  • 一次性发酵葱香芝士软包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次性发酵葱香芝士软包方法
    发表于:02-16
    好吃到没有朋友!用料高筋面粉190克中筋面粉30克酵母4克糖10克盐2克1个鸡蛋➕牛奶共136克奶粉25克黄油25克装饰:芝士酱适量甜色拉酱适量白芝麻适量葱花适量一次性发酵葱香芝士软包的做法...
  • 葱香小饼干(无酵母)食谱大全及做法,烹饪好吃的葱香小饼干(无酵母)方法
    发表于:12-06
    娃不喜欢吃用料低筋面粉70克糖15克盐1克鸡蛋2个油30克葱花15-20克葱香小饼干(无酵母)的做法1、鸡蛋2+油30打匀乳化+糖15+盐1打匀,低粉过筛翻拌,快均匀时加入葱花翻拌,均匀后倒入裱花袋,挤成1...
  • 发酵软饼干如何做才美味,怎么做发酵软饼干简单又好吃
    发表于:03-30
    楼下母婴店卖的超级贵可是宝宝每次都要吃,寻思着不如自己做。结果做出来的宝宝一下子吃了三条,宝爸说比楼下卖的死贵死贵的要更好吃。记录一下,希望能帮到大家。用料低筋面粉140克左右植...
  • 酵母葱油饼如何做才美味,怎么做酵母葱油饼简单又好吃
    发表于:04-27
    早餐吃它加上一碗粥,辰辰说太好吃啦!用料面粉300克温水180克油5克酵母3酵母葱油饼的做法刚出锅葱花切好备用揉好的面团醒发后分割,擀开,放油,盐,葱花依次卷起来盘起来,稍微擀开平底锅预热吃的...
  • 葱香烧饼-发酵/烤箱版食谱大全及做法,烹饪好吃的葱香烧饼-发酵/烤箱版方法
    发表于:03-25
    这次做了,四个葱油原味,四个葱油肉松。60克油里放了一半猪油,不太健康但是味道真是香啊……然后油酥还剩了一大半……看来可以继续做几天油酥面食了。只做一次烧饼的话,油酥可以减少一些。...
  • 软香软香的油馍(葱油饼)食谱大全及做法,烹饪好吃的软香软香的油馍(葱油饼)方法
    发表于:12-31
    我小时候最喜欢的就是手撕油馍了!至今也还是很喜欢吃!只不过现在都是根据自己口味儿,改变了一些做法!其中有参考别人的菜谱!融合了一些自己的想法!把盐的用量也精细到克,出来的味道咸淡刚好!用...
  • 香葱软饼如何做才美味,怎么做香葱软饼简单又好吃
    发表于:11-17
    咸口,软糯,香,发酵面饼的做法介绍给大家用料面粉150克水85克大葱小葱切碎10克白胡椒粉2克盐3克酵母2克香葱软饼的做法将水,酵母,面粉,盐,胡椒粉,按顺序放入主锅设置15秒速度3混合,放入葱碎揉面1...
  • 发酵葱油饼如何做才美味,怎么做发酵葱油饼简单又好吃
    发表于:02-04
    抖音棒妈妈的棒厨房的方子,简单高效。第一次做颜值一般,但巨好吃!口感应该是外酥里糯,有空试试吧。用料面粉270克温水270克糖3克盐4克酵母3克葱花适量淡盐水1碗发酵葱油饼的做法水、面粉、...
  • 地道的米浆葱香软饼怎么做,如何烹饪米浆葱香软饼才更好吃
    发表于:01-10
    葱油饼是一款老少咸宜的美味早点。咬上一口焦香酥脆油滋滋冒着热气的葱油饼,配上一杯豆浆,早餐最美好的时刻莫过于此。今天分享给大家的这款葱油饼和传统的做法有些不同,加入了米浆和酵母...
  • 老少咸宜软软嫩嫩的葱花鸡蛋饼食谱大全及做法,烹饪好吃的老少咸宜软软嫩嫩的葱花鸡蛋饼方法
    发表于:07-31
    自从全职在家带娃,就一直琢磨怎么样才能满足小崽子的胃,小崽子是最忠实的食评者,好吃就很给面的吃个精光,不好吃嘛,真的一口也不愿意多吃的。前些天小崽子食欲不佳,我正忧心,偶遇邻居奶奶,本来...
  • 无糖香葱玉米发酵饼食谱大全及做法,烹饪好吃的无糖香葱玉米发酵饼方法
    发表于:09-02
    家里老人有三高,要吃少油无糖的发酵饼,试验了几次,总算是做成了。非常简单易做,新手也可以尝试!第一次写菜谱,如果有什么不清楚,欢迎提问。用料玉米粉150克普通面粉150克鸡蛋两只(约100克)盐3克...
  • 洋葱酵母芝香脆肠软欧食谱大全及做法,烹饪好吃的洋葱酵母芝香脆肠软欧方法
    发表于:08-25
    虽然小猪的最爱一直是原味吐司,但是家人更喜欢咸口的面包搭搭早饭~平时常买的一款脆肠笛子面包,细细长长的一根,硬而韧的外皮,特别耐嚼。不过家里没有石板也没有蒸汽烤箱,出不了欧包的外皮,...
  • 地道的香葱软面饼怎么做,如何烹饪香葱软面饼才更好吃
    发表于:09-06
    我家都爱面点,这是我自己开发的软面饼,好吃香喷喷。用料高筋面粉或中筋面粉120克橄榄油或玉米油12克盐2克酵母2克常温水60克香葱软面饼的做法120克高筋粉或中筋粉,盐2克,酵母2克,橄榄油12克...
  • 发酵葱花饼如何做才美味,怎么做发酵葱花饼简单又好吃
    发表于:01-02
    我家人好像不太喜欢吃甜饼,喜欢咸口,尤其喜欢放葱的饼。于是经常做葱香花卷,葱香油饼,快手葱花饼等等。今天做一个发面葱花饼,蓬松香软,孩子们喜欢的不行。用料鸡蛋2个普通面粉400克小葱一小...
  • 葱香油酥饼(发酵版)食谱大全及做法,烹饪好吃的葱香油酥饼(发酵版)方法
    发表于:02-15
    全麦味儿的油酥饼成了午餐的主食,又买了一把小香葱。吃过午餐让孩子将香葱洗净控干水分,晚上下班和了一块酵母面团,发酵的同时炸了葱香油酥团,面团和油酥团各分成16份,做了这道发酵版葱香油...
  • 软香葱油饼如何做才美味,怎么做软香葱油饼简单又好吃
    发表于:05-06
    用料面粉500克开水、凉水总量300克小香葱盐软香葱油饼的做法面粉一分为二,一半用刚烧开的热水烫一下,边烫边用筷子搅拌。一半凉水和面。再加入少许的食用油,然后把面和在一起。水量不要一...
  • 老少爱吃的软绵葱油薄饼食谱大全及做法,烹饪好吃的老少爱吃的软绵葱油薄饼方法
    发表于:03-14
    夏天即将来临,不知道绿豆除了能做绿豆汤还能做什么的,可以试一试这种薄饼的做法,相信能带给你不一样的感觉,这种薄饼吃起来软绵绵的,简单易操作,新手厨房小白也能轻松驾驭,老人和儿童皆宜,手机...
  • 燕麦全麦香葱软欧包(冷藏发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的燕麦全麦香葱软欧包(冷藏发酵)方法
    发表于:06-08
    这款面包与前面的“燕麦黑麦软面包”是同一系列滴,在风味上稍微重口一点~但依然是一款Q弹滴健康小面包!用料燕麦片35g热开水110g水52g全麦粉35g面包粉180g红糖粉12g盐3g低糖酵母2g玉米油...
  • 老酵葱香南瓜饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-14
    每过一月就把冰箱里冷藏的酵种拿出来喂养一次,然后用一半,剩下一半继续放冰箱冬眠以等待下一次的醒来。其实,一开始并没有太明确的想法。心里惦着那个似乎永远也吃不完的南瓜,忽然间想到曾...
  • 半发酵软饼如何做才美味,怎么做半发酵软饼简单又好吃
    发表于:07-29
    本菜谱仅为自己记录。用料面粉克盐克细砂糖克酵母油酥:面粉,油,椒盐2:2:1半发酵软饼的做法面粉+盐+糖+酵母,揉光滑,醒发。(可放冰箱冷藏)1.擀成大饼状(0.5cm厚),2.用手或刮板均匀摸油酥,3.左三刀,...
  • 十分钟快手早餐~香葱鸡蛋软饼!老少皆宜食谱大全及做法,烹饪好吃的十分钟快手早餐~香葱鸡蛋软饼!老少皆宜方法
    发表于:11-06
    多年的生活习惯,我们家很少在外面吃早餐,每天早起一会儿,自己在家摊饼的同时煮个白水蛋,电饭煲提前预约煮好的粥,一顿热乎的饭就做好了,简单快捷,干净营养又卫生用料鸡蛋2个面粉适量盐一点点...