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发表于:04-25
冬日必备不会膻非常香~用料料酒1勺盐一勺姜3片羊肉500克大蒜头一整颗奶白奶白的羊肉汤的做法一:去血水羊排洗好切好,冷水下锅,加入大蒜头,生姜,料酒,焯水去血水去腥味。注意:1,冷水下锅!!!2,水要开...
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发表于:12-22
用料鲫鱼1条姜4片盐2克料酒1勺开水1壶小葱4根胡椒粉少许鸡精少许鲫鱼汤(奶白奶白的😁)的做法鲫鱼用姜片、料酒、盐腌制20分钟。放一点油,煎两面泛黄。烧一壶开水。倒进去,水足量。放一点...
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发表于:09-04
内蒙锡林郭勒盟的绵羊肉被称为草原活人参,没有什么腥膻味。这道汤用最简单的食材简单的方法最大程度保留了食物本真的鲜味。如果是山羊不适合这个方法,因为山羊的腥膻味比较重,山羊肉可以...
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发表于:04-14
冬天里的最爱。用料带骨羊腱800克姜5片八角1个盐适量奶白羊汤的做法羊肉洗净焯水,用流水冲干净血沫,沥水。这一步千万不能省,这是羊汤清澈的关键。炒锅加油,放入姜片、八角爆香。倒入羊肉...
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发表于:12-11
特简易的家常上汤菜松花蛋家里不一定常备只用咸鸭蛋和火腿一样鲜美的很喔用料白菜小颗芯儿火腿手掌厚的1块咸鸭蛋1个小葱1根蒜两瓣奶白奶白的上汤白菜芯的做法白菜芯儿切成宽条状焯水...
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发表于:10-25
羊肉汤补而不燥,寒冷的冬天喝上一碗瞬间暖洋洋!用料羊肉2斤姜1大块拍碎(也可以不放)大葱3大片青花椒一小把白萝卜根据喜好量,切块。我是切1.5cm小方块。香料包可以加一些白芷。或者某宝有羊...
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发表于:02-22
用料羊骨羊腿肉葱姜花椒红枣当归党参枸杞盐胡椒香菜熬奶白羊汤的做法选新鲜羊骨和羊后腿。羊骨羊腿肉一次性加足水,以没过羊骨多一点的水,多或少都不行(注意不能再加第二次水,否则不白),煮开...
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发表于:05-13
因为年迈的爸爸体质虚弱,易感冒,我就尝试用这种温补的方法,适当加入药材补品熬汤给他补身,旨在增强体魄提高免疫力,他十分满意,说汤水咸淡适宜,羊肉软硬适中,主要是砂锅慢炖,肉跟汤都格外香!爱我...
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发表于:09-07
从小离开家,直到异国他乡成家立业都忘不了妈妈煮的鱼汤。一碗暖暖的汤,满满的回忆。用料鲶鱼两条总重约一斤半姜3片蒜头3瓣去皮就好葱一把(10多根吧?盐个人适量淀粉一大勺菜油3-4勺黑醋2/3...
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发表于:05-04
用料羊排白切羊肉汤的做法1.羔羊羊排冷水入锅,煮沸后撇沫,放入冷水洗净2.汤锅放清水,羊排,姜片(葱段/葱结)大火烧开转小火炖40分钟-1小时3.肉汤分离4.羊排放凉透之后,拔骨,切薄片5.锅里放羊肉...
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发表于:08-08
入秋就要进补,我喜欢羊肉,煲汤或者炖着吃都好吃,我喜欢煲汤,然后把羊肉炖烂之后喝汤,羊肉酱酱料吃。分享一下我个人的羊肉汤,奶白奶白的。用料鲫鱼1条羊肉1斤生姜4片当归一片盐5克秋冬进补,鲫...
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发表于:02-04
适合周末喝的汤,全家人都很喜欢喝汤,每顿饭都有汤,所以我们家的汤品种比较多,但是我们最最喜欢的就是这款羊排汤,个人觉得羊排汤最好喝的,一定要选羊羔🐑羊的品种,一点都没有膻味,但是还有羊味...
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发表于:07-03
用料白菜羊肉克粉条羊肉汤白菜的做法羊排洗净放入锅中烧开撇浮沫撇去沫子放入调料加入食盐中火炖煮2小时左右炖1个半小时后把调料捞出来不然后面喝汤的时候嘴里都是渣子把洗净的白菜和...
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发表于:11-26
常年在外地,从小吃到大的正宗单县羊肉汤多少还是会做的!只是可能没有老一辈的人做的更好更精确一些!谦虚点😃即便作为单县本地人,每家的做法虽然都差不多,但用料多少都会有一点点的差距!所以...
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发表于:03-27
时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料羊肉卷150g大白菜6片清水800ml盐一小撮白胡椒粉一丢丢香油少许白菜羊肉汤的做法锅内倒入800ml水,烧开后把白菜掰开放入。白菜煮软后放入羊肉...
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发表于:01-20
天气渐渐寒冷,喝汤的季节来啦!不喜欢鸡精、味精的味道,又没功夫天天熬高汤,看了看各位厨友的,貌似我这种熬法是独一份儿,加上朋友也问我熬汤的方法,索性写个菜谱,我的第一个菜谱,为了即能偷懒又...
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发表于:01-25
简单又鲜美桂鱼汤一定要试试哦‼️用料桂鱼1条嫩豆腐1块海鲜菇一把葱姜适量黄酒5克白胡椒粉1勺食用油20克枸杞10粒奶白桂鱼汤💕汤如牛奶白鱼肉刺少肉质鲜美的做法买一条鲜活的桂鱼(一定要...
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发表于:10-25
研究了很多关于炖羊汤的文字资料和视频最终出来的效果确实满意的(本人不善言辞文笔一般若有不明白的地方可以留言问我)用料羊棒骨两根羊蝎子数块(随意)羊蹄子一个姜片3~5片当归2片大葱半根...
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发表于:09-09
今天中午来同学家吃饭,点名要喝鲫鱼豆腐汤。新杀的鲫鱼,鲜嫩的豆腐,做出来的汤,奶白奶白的,鲜嫩可口!用料鲫鱼1条豆腐1块姜8片盐2克小葱1根油适量鲫鱼豆腐汤,奶白奶白的汤汁,鲜香可口!奶白汤汁...
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发表于:03-20
羊骨头,羊蝎子(羊脊柱),猪骨头,都可以用这个方法炖,简单0失误。用料姜4~8片葱1~2根八角1~2个香叶1~3片胡椒粉适量(根据自己的口味)香菜,小葱(切碎)适量盐适量奶白奶白的羊骨头汤的做法羊脊柱解冻之后...
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发表于:12-05
用料羊腿两斤料酒6勺盐6克姜12片花椒30粒白胡椒3克奶白浓郁、驱寒暖胃的羊肉汤的做法准备好葱段姜片,可以加点山楂,便于加速软烂把肉从羊腿上先分离下来把羊腿和羊肉多冲洗几遍,挤出血水,...
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发表于:10-31
暖胃的奶白鱼肉汤,加入酸菜和番茄带有微微酸的奶白汤很清甜用料青鱼1只番茄2个酸菜适量菜心/葱花1颗小干贝2-3粒姜3-4片牛奶200ML鸡精粉适量麻油1茶匙米酒1汤匙奶白鱼肉汤的做法青鱼切...
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发表于:07-08
老家内蒙古,每次回家都会带好多肉回北京,满满都是家乡的记忆。这款汤是从姥姥姥爷手里传下来的,慢慢记忆用料主料羊棒骨5根羊肉随机配料白菜半颗粉条随机调料葱段、姜片适量丁香、白芷、...
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发表于:12-25
用料羊肉卷儿200克白菜7片大葱适量美极鲜酱油2汤匙香油1汤匙盐适量白菜羊肉汤的做法取200克羊肉卷儿,7~8片白菜叶,大葱适量,白菜叶和大葱切丝备用。切好的葱丝放入羊肉卷儿中,加入2汤匙美极...
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发表于:04-07
醇香羊肉惹人喜爱的味道用料羊肉适量香菜适量盐适量白玉羊肉汤的做法1.羊腿肉(可选天山贡羊羊腿肉)洗净,用刀小心剔掉,切块。2.肉和骨头一起焯水洗净3.萝卜去皮切滚刀大块,姜切片,葱切大段。...