入秋就要进补，我喜欢羊肉，煲汤或者炖着吃都好吃，我喜欢煲汤，然后把羊肉炖烂之后喝汤，羊肉酱酱料吃。分享一下我个人的羊肉汤，奶白奶白的。
用料
| 鲫鱼 1条 | |
| 羊肉 1斤 | |
| 生姜 4片 | |
| 当归 一片 | |
| 盐5克 |
秋冬进补，鲫鱼羊肉汤，汤色奶白，鲜！的做法
羊肉剁块，大少适中，冷水下锅放葱姜料酒羊肉焯水五分钟。捞出洗净。
砂锅中放入羊肉热水，姜片三到四片（可以多放点），放入一片当归。大火烧开转小火煲。
鲫鱼刮鳞去内脏洗净，起锅烧油鲫鱼煎致两面金黄出锅。放入隔渣袋中，扎紧。放入羊肉汤中一起煲。
转小火后煲一个小时。切一点白萝卜，半根就够了。喜欢吃萝卜的可以放完。切块的煮10分钟左右就可以了，切丝的煮5分钟就可以了。
最后把隔渣袋捞出不要。放入适量盐就可以开吃了。
小贴士
因为前面没有拍照所以就没有图片了。最好就用砂锅，我家砂锅太小了，就没有用啦。当归可以去膻味。不会太滋补因为只放了一片。😁
烹饪屋
