网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 教你大闸蟹年糕汤的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-06
    这道菜是前几天的,一直忘记来发菜谱了,这就开始。那天中午一打开冰箱,就找到三样东西,豆腐,年糕,一只大闸蟹……我真喜欢吃大闸蟹啊,我就决定吃大闸蟹年糕汤了!但是豆腐年糕都是白色的,我又找啊...
  • 酱香味大闸蟹炒年糕(自创)食谱大全及做法,烹饪好吃的酱香味大闸蟹炒年糕(自创)方法
    发表于:04-08
    妹妹找了个男朋友,请他们来家里吃饭顺便见见~家里本来有两只兴化大闸蟹,不太够又去菜市场买了两只,对比发现还是兴化大闸蟹好,非常干净!对比之下市场买的就不那么好了😃用料螃蟹4只年糕一条...
  • 教你优雅吃蟹——清蒸大闸蟹及如何拆蟹食谱大全及做法,烹饪好吃的教你优雅吃蟹——清蒸大闸蟹及如何拆蟹方法
    发表于:07-08
    昨天一个老师赞助我的大闸蟹到了,桀骜先谢过老师对我微信订阅号“五光与食色”的支持~大闸蟹是老师认识的一个学姐家卖的,正宗的固城湖大闸蟹,现在这种天气,快递收到之后螃蟹竟然还都特别...
  • 六月黄大闸蟹炒年糕食谱大全及做法,烹饪好吃的六月黄大闸蟹炒年糕方法
    发表于:08-06
    虽然还没到农历六月,但是六月黄大闸蟹已经陆续上市了,个头小,清蒸出来略有些寡淡,只有这个浓油赤酱的做法才不妄费这一季鲜味。螃蟹炒年糕是小时候经常吃的一道菜上了大学之后再也没吃过了...
  • 大闸蟹之海鲜年糕篇~~食谱大全及做法,烹饪好吃的大闸蟹之海鲜年糕篇~~方法
    发表于:09-18
    秋季正是大闸蟹肥美的时候,每年到这个季节,我总会做几次海鲜年糕。用料大闸蟹2只蛤蜊半斤基围虾半斤年糕适量大白菜半颗生粉少许葱,姜若干大闸蟹之海鲜年糕篇~~的做法食材都洗净,姜切片,用少...
  • 超级美味的咸肉大闸蟹蒸年糕食谱大全及做法,烹饪好吃的超级美味的咸肉大闸蟹蒸年糕方法
    发表于:11-08
    大闸蟹超级鲜美!有没有!年糕超级入味!有没有!完全不用蘸醋吃大闸蟹!!!就这么吃!!!超级好吃,秒杀蟹炒年糕!!!有没有!!!有!有!有!从妈妈那里偷师学来的,据说是一个饭店大厨传授的!果然很好吃!!!用料大闸蟹适量咸肉...
  • 年糕大闸蟹如何做才美味,怎么做年糕大闸蟹简单又好吃
    发表于:08-01
    用料大闸蟹6只年糕150克毛豆150克味极鲜1勺料酒2勺蒸鱼豉油1勺糖2勺大葱半根姜5片蒜子3瓣十三香小龙虾调味料2勺玉米淀粉适量(蘸螃蟹切面用)年糕大闸蟹的做法螃蟹洗净,一切二半用适量玉...
  • 蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹食谱大全及做法,烹饪好吃的蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹方法
    发表于:08-07
    用料大闸蟹只蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹的做法洗刷大闸蟹,确保它们是干净的。对半劈开沾上生粉,是为了防止蟹黄流出来,也为了更好吃锅烧热后加入油、蒜末爆香,加入大闸蟹爆炒加入料酒,蚝油,水爆炒...
  • 地道的大闸蟹怎么做,如何烹饪大闸蟹才更好吃
    发表于:10-13
    我老公说买这种大闸蟹需要提前预订,这次,花了好几百块呢,然后突然快递就到了,特别鲜活的已经没有了,所以我就想弄一个,香喷喷的大闸蟹。用料生粉或者释放薯粉都行小刷子,用牙刷代替也行大量的...
  • 大闸蟹炒年糕-附选螃蟹诀窍食谱大全及做法,烹饪好吃的大闸蟹炒年糕-附选螃蟹诀窍方法
    发表于:04-24
    身为江浙沪地区的子民怎能不爱大闸蟹,上次吃了好趁过双节休假赶紧又在天猫上补单了一批生态养殖刚出湖面的大闸蟹,这次买的有公有母,一半蒸一半变着法子吃,见冰箱里还有我大宁波的手工年糕...
  • 油焖大闸蟹炒年糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-19
    用料年糕克大闸蟹只生抽勺葱根盐克糖克耗油胡椒粉姜,蒜油焖大闸蟹炒年糕的做法大闸蟹洗净,一分二半。开口处抹盐。倒油,多倒一些,基本到蟹身三分之一处。放入蟹,油炸,炸到蟹壳红金色,,肚子微微...
  • 大闸蟹烧年糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-24
    用料大闸蟹5只年糕250克姜几片生抽若干勺料酒若干生粉少量黄冰糖少许青红椒香葱大闸蟹烧年糕的做法螃蟹洗净对半切开剖面沾上生粉入油锅煎翻炒片刻加入料酒姜片生抽老抽黄冰糖加入热水...
  • 秋天的第一只螃蟹「大闸蟹炒年糕」食谱大全及做法,烹饪好吃的秋天的第一只螃蟹「大闸蟹炒年糕」方法
    发表于:08-14
    时令的食材都不会让人失望。金秋时节,蟹儿肥,秋天的第一杯奶茶,不如第一只大闸蟹“九月团脐,十月尖”,都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满,蟹黄鲜香细腻。古语概括很准确,10月是吃母蟹最好...
  • 深秋美食--酱烧年糕大闸蟹食谱大全及做法,烹饪好吃的深秋美食--酱烧年糕大闸蟹方法
    发表于:03-29
    又是大闸蟹肥美季节,大闸蟹除了蒸煮,江南地区还有很多吃法,年糕炒蟹是最具代表,年糕的软糯跟大闸蟹的鲜美完美结合,味道太赞了。用料大闸蟹二只年糕150克生抽一勺葱二根糖半勺料酒一勺蒜两...
  • 正宗美味的盐烤蟹、咸肉大闸蟹蒸年糕、香辣大闸蟹怎么做
    发表于:03-22
    『盐烤蟹』用了中西结合的烹饪手法,突破了传统的清蒸大闸蟹,盐烤让大闸蟹更突出了它自身的鲜甜,也是懒人们的一大福利!『咸肉大闸蟹蒸年糕』大闸蟹超级鲜美,年糕超级入味,完全秒杀蟹炒年糕。...
  • 六月黄大闸蟹辣炒年糕食谱大全及做法,烹饪好吃的六月黄大闸蟹辣炒年糕方法
    发表于:08-02
    所谓"六月黄",即指"童子蟹",这些刚刚经过第三次脱壳的雄性"童子蟹",体重一般在2两左右,具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点,六月黄主要是吃公蟹,以壳薄肉嫩黄多著称,搭配年糕,是一道...
  • 毛蟹(大闸蟹)炒年糕食谱大全及做法,烹饪好吃的毛蟹(大闸蟹)炒年糕方法
    发表于:05-03
    上海菜总是离不开浓油赤酱。这是一道吃过绝对让你难忘的美味。这道菜的特点是大闸蟹的鲜味统统融入到糯糯的年糕中。用料大闸蟹4只年糕300克生粉30克左右老抽半勺生抽30克左右纯净水一...
  • 清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料食谱大全及做法,烹饪好吃的清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料方法
    发表于:03-22
    用料生姜100g白醋100ml酱油10ml白糖3克盐1克清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料的做法清蒸大闸蟹三部曲:盐浴搓澡桑拿。盐浴就是把大闸蟹泡在盐水里半小时,让它吐出脏东西。搓澡就是从盐水里拿出来...
  • 六月黄大闸蟹香辣大闸蟹食谱大全及做法,烹饪好吃的六月黄大闸蟹香辣大闸蟹方法
    发表于:08-18
    用料大闸蟹16只姜5片糖少许酱油少许盐少许豆豉1勺豆瓣酱1勺自配调料1包六月黄大闸蟹香辣大闸蟹的做法用刷子边刷边流水冲洗,去掉肚脐壳刷洗干净……用刀一切两半待用……大火热油爆炒至...
  • 满满江浙味-大闸蟹炒年糕食谱大全及做法,烹饪好吃的满满江浙味-大闸蟹炒年糕方法
    发表于:07-25
    九月,又到了大闸蟹的季节,蟹肉的鲜,渗透进寡淡的年糕,年糕的平淡,又平衡了蟹黄的油腻,满满的江浙风味用料年糕150克大闸蟹2只香醋几小滴面粉少量香油1小勺葱3根糖1小勺姜1小块白胡椒1小撮料...
  • (毛/梭子/大闸)蟹炒年糕食谱大全及做法,烹饪好吃的(毛/梭子/大闸)蟹炒年糕方法
    发表于:04-26
    随便来个蟹炒年糕都好吃,所以年糕是个好东西!对不对新来的年糕妈?小家朱阿姨现场教学的。烧梭子蟹也算上我一道爱心菜,烧给爱吃海鲜的人。第一次是烧给妈妈吃,第二次是烧给门训伙伴吃。❤️❤...
  • 「盒马厨房」大闸蟹炒年糕食谱大全及做法,烹饪好吃的「盒马厨房」大闸蟹炒年糕方法
    发表于:01-27
    秋风起,吃蟹季,中秋前后,就到了吃大闸蟹的好时候啦。今年的阳澄湖开湖啦,盒马超市源头直采,开湖第一捞,让美味的大闸蟹新鲜到家!今天用的所有原料都是盒马鲜生超市配送的,大闸蟹足斤足两,和年糕...
  • 大闸蟹炒年糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-26
    中国的饮食文化源远流长,仅是品蟹文化就已经是一片宏章巨制,清水蒸煮大闸蟹的食用方法,已经流传了几千年的历史,经久不衰,最能保持大闸蟹的原汁原味。然而中国地域辽阔,人们的饮食习惯不一致...
  • 堂妈教你做螃蟹炒年糕食谱大全及做法,烹饪好吃的堂妈教你做螃蟹炒年糕方法
    发表于:04-02
    用料新鲜的梭子蟹、年糕片、大葱、生姜、大蒜、香葱、白糖、盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、淀粉。堂妈教你做螃蟹炒年糕的做法新鲜的梭子蟹两只将梭子蟹清洗干净,用毛刷刷去缝隙里的污垢...
  • 买不到梭子蟹的大闸蟹炒年糕食谱大全及做法,烹饪好吃的买不到梭子蟹的大闸蟹炒年糕方法
    发表于:09-03
    用料大闸蟹2只年糕1包淀粉适量姜适量葱适量蒜适量花椒少量生抽2勺老抽1勺料酒2勺蚝油1勺盐少量糖少量买不到梭子蟹的大闸蟹炒年糕的做法大闸蟹处理好裹上淀粉下油锅煎至两面金黄两面金...