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发表于:03-04
说到福建小吃,很多人会想到国民小吃——沙县。建瓯小吃虽不及沙县小吃出名,可味道、样式、种类并不输沙县,且有自己独特烹调风格,不可复制。鸡茸(音译)作为建瓯名菜之一,是很多在外建瓯人特别...
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发表于:08-10
用料粉干300克生姜适量葱适量蒜适量香菇300克胡萝卜半根瘦肉200克猪油渣300克地瓜粉半碗盐适量味精适量妈妈牌建瓯粉丸的做法粉干加水泡一二十分钟后,放入锅里煮熟煮软生姜一块切碎生姜...
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发表于:05-13
今天去买羊蝎子突然发现菜市场居然有卖春卷皮的!惊喜之下买了一斤。结果够我一个人吃三顿。武汉的春卷皮只有我家的一半大,包出来的春卷也是迷你型的。我家有笋,五花肉,葱,我折回去买了豆腐...
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发表于:12-27
用料整只鸭子(半只)1只料酒5勺盐5勺大米半杯香叶(不放也行)4片辣椒粉2勺姜片5片建瓯薰鸭(简易版)的做法锅中冷水放入鸭子去血水,水开5分钟后捞出鸭子,把第一遍的汤倒掉。再重新装冷水煮第二遍,...
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发表于:05-12
我爸是厨神,我是厨渣🌝我爸做这个菜超级好吃,我人在外地又嘴馋,只能凭借记忆和网上的教程自己瞎捯饬,然后味道还行哦!刀功就……emmmm……依旧是第一次做啦,哈哈哈哈……用料冬笋两个五花肉...
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发表于:06-16
不是建瓯人,但老公是,做为一个好老婆,这道建瓯特色美食必须会😊用料芋头500g木薯粉适量地瓜粉适量扁肉馅半斤盐少许建瓯小吃-芋饺的做法材料图芋子蒸熟蒸熟的芋子去皮放进料理机,用小网刀...
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发表于:03-24
作为一个建瓯人,真的是很爱家乡的美食,QQ的皮饱满的肉馅,真的很难不爱,这个是跟长辈学的,第一次就成功了,你们也试试吧用料毛芋头1斤猪肉馅1斤木薯粉适量地瓜粉适量建瓯芋饺0失败的做法1、把...
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发表于:02-27
超级无敌喜欢吃建瓯光饼,每次经过高速服务区必定买上两袋,一路啃到家才感觉过瘾,昨天妈妈给小宝做小笼包,剩了一小团和好的面,想说放着也浪费,干脆自己试试做建瓯光饼呗,哈哈~一次就成功,又香又...
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发表于:07-31
其实我是个福清人,我们福清光饼也是非常有名的,可以说我从一个光饼有名的地方嫁到了另一个光饼有名的地方-建瓯[坏笑]用料面粉250克五花肉100克温水130克酵母3克盐适量五香粉适量白糖适...
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发表于:02-12
家乡的味道,每当吃到就感觉在家里一般亲切的感觉!用料小芋子比拳头小一点的5-6个地瓜粉1-2碗(饭碗)后腿肉10块钱左右食用小苏打2-3吃饭汤勺盐调料勺一小勺味精调料勺一小勺鸡精调料勺一...
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发表于:09-29
外婆的味道用料葱15根粉条1把猪油榨干100克酱油4勺料酒5勺味精10克香菇15朵生姜三片猪油5勺福建建瓯粉丸的做法煮粉将粉煮软即可切猪油干葱,姜,香菇也切好备用切好前面的料,差不多粉就好...
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发表于:02-18
好吃😋用料白芝麻适量自发面粉210克温水170克纯肥肉180~200克葱花喜欢可多加一些姜可不加盐适量五香粉多加一些酱油适量白糖可不加建瓯光饼的做法先和面,面可加一些盐和食用油一起用温水...
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发表于:12-17
闽北人最喜欢早餐来碗拌粉+油饼,简直不要太美味用料大米500克黄豆150克过夜米饭适量盐3克韭菜叶适量建瓯油饼的做法大米和黄豆泡一晚上,头一天煮好米饭,把大米+米饭和黄豆分别打成浆,一起...
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发表于:03-29
之所以会想到做光饼,还是因为孩子。之前娃们去图书馆啃书,出来都过了饭点,情急之下就买了街边小吃建瓯光饼,一人吃了两个,觉得超级香,特别是肚子饿的时候啊😂吃的意犹未尽的食物总会让人念念...
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发表于:09-18
每次酒席上必须的一道菜,建瓯人的最爱用料地瓜淀粉500g瘦肉400g生姜(腌肉用)100g料酒(腌肉用)适量鸡精(腌肉用)适量盐(腌肉用)适量鸡蛋(煮)2个葱(煮)适量芹菜(煮)适量麻油(煮)5g胡椒粉(煮)适量建瓯纳底的...
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发表于:05-24
疫情在家没事做,和妈妈一起做芋饺吃用料芋子适量猪肉泥适量盐一点点地瓜粉适量建瓯东游芋饺的做法市场买来芋子洗干净放高压锅里,加水压烂。压好取出捣成泥,一定要趁热捣烂,这样比较好捣。...
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发表于:10-12
各种食材用料食材爱心自建菜的做法爱心用心,最主要爱下厨房!...
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发表于:12-03
我生日咯哦进去用料总经理土建议的做法他自言自语土你在自言自语听我来看看“……~~~…:“…~~——””...
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发表于:09-29
用料糯米2500克干贝40粒干香菇20朵五花肉500克海鸭蛋黄40粒粽叶80片福建粽的做法烧开水,将粽叶放入,浸泡一晚,第二天一片片洗干净,剪去硬柄五花肉切1cm厚,提前用盐和老抽腌好。糯米洗净,我用...
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发表于:12-24
人生苦短,再来一碗用料地瓜粉100克米粉300克五花肉100克盐少许白糖3克生抽。少许绿豆芽。少许海带少许海鲜菇少许福建羹的做法地瓜粉和米粉混合加入500克左右的水,搅匀,买的地瓜粉可以过...
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发表于:02-25
柑是温州的重要特产,来温州不尝瓯柑是一件颇为遗憾的事情。三国时即被孙权选为名珍馈赠曹操,有"果中皇帝"之誉。在《载敬堂集·江南靖士诗稿·喜得瓯柑》中也有这么一段记载“赖出东瓯好...
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发表于:10-10
跟炒饭比较像,但比炒饭做法复杂一点点,跟大酒店餐馆一样的风味呦,喜欢海鲜饭的朋友可以尝试做做。用料米饭适量(以下一样根据饭量定分量)鸡肉适量鲜鱿鱼适量干香菇适量瑶柱适量鸡蛋两颗葱适...
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发表于:08-02
卖饭用料猪肉菜熊高建的做法少鱼四季花菜,雪花条菜雪花条醉得意鱼小贴士你们想吃吗?我做的...
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发表于:11-07
福建羹名字中虽然带着“福建”两字,确是地地道道的金华特色,福建羹是许多金华人早餐的首选~。福建羹是流行于金华的一种民间小吃,与龙游米糊一脉相承。以色、香、味、汤汁肉厚,面糊劲道所著...
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发表于:03-26
三丝敲鱼是温州民间传统佳肴代表之一,汤清味醇、鲜嫩爽滑,色泽调和,独具风味,相传已有百余年历史,直至今日,逢年过节、亲朋相聚,仍常以敲鱼款待客人。用料敲鱼香茹火腿、鸡丝胡萝卜、青菜盐,鸡...