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发表于：05-26
用料茄子2个蒜2瓣小葱3根生抽1勺胡椒粉一勺尖老抽半勺蚝油半勺盐根据大酱咸度酌情放大酱3勺酱茄子（不油炸版）的做法茄子削皮切菱形小块葱蒜切碎蒜分两堆锅中放3勺油炒制茄子脱水葱蒜下锅...
![不用炸少油版的咸鱼茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的不用炸少油版的咸鱼茄子方法]( "不用炸少油版的咸鱼茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的不用炸少油版的咸鱼茄子方法")
发表于：08-11
生于广东的我超喜欢吃这道菜，这道菜很下饭，有这道菜我都能吃下三碗饭，这道菜的做法我是根据自己的喜好稍微改了些做法的，但是做出来的味道也是棒棒的很下饭，事不宜迟，我把我的做法分享给大家...
![不吸油不油炸的酱香茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的不吸油不油炸的酱香茄子方法]( "不吸油不油炸的酱香茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的不吸油不油炸的酱香茄子方法")
发表于：05-16
喜欢吃茄子，一般饭店做的茄子都很油，这个做法不会油喔，很下饭！用料茄子半斤左右猪肉150克小葱2根大蒜子2瓣生姜一段青椒1根红椒1根油适量盐1勺生抽2勺料酒1勺老抽半茶匙醋1勺糖1茶匙老干妈...
![快手「XO酱茄子」不油炸吃出色香味食谱大全及做法，烹饪好吃的快手「XO酱茄子」不油炸吃出色香味方法]( "快手「XO酱茄子」不油炸吃出色香味食谱大全及做法，烹饪好吃的快手「XO酱茄子」不油炸吃出色香味方法")
发表于：02-23
好友送了我一罐XO酱，平时用的很随性，炒饭炒菜想到就随意来一点，一直到昨天酱了茄子才觉得物尽其用，将这份友谊的小礼物升华到一个境界。软嫩的茄子吸饱了干贝海米的鲜甜，化在口里就是一道精...
![健康版西红柿烧茄子（少油版不油炸）食谱大全及做法，烹饪好吃的健康版西红柿烧茄子（少油版不油炸）方法]( "健康版西红柿烧茄子（少油版不油炸）食谱大全及做法，烹饪好吃的健康版西红柿烧茄子（少油版不油炸）方法")
发表于：05-07
非常下饭的一道菜。经过提醒可以在切完茄子后加盐腌5分钟或者微波炉打茄子两三分钟可以使茄子更快软化用料茄子1个西红柿1个蒜4瓣健康版西红柿烧茄子（少油版不油炸）的做法切成滚刀块或者...
![省时省油不油炸鱼香茄子（烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的省时省油不油炸鱼香茄子（烤箱版）方法]( "省时省油不油炸鱼香茄子（烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的省时省油不油炸鱼香茄子（烤箱版）方法")
发表于：05-04
鱼香茄子不仅是饭店中点单率很高的菜，也是家常菜中非常惹人垂涎的一道，但是在家烹饪时，经常因为茄子需要油炸而有所顾虑，不知道你是不是有同样的感受呢？今天给大家分享一版不用油炸的鱼香茄...
![鱼香茄子(不用油炸版)食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼香茄子(不用油炸版)方法]( "鱼香茄子(不用油炸版)食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼香茄子(不用油炸版)方法")
发表于：05-22
用料茄子2个小葱适量姜适量蒜适量小米椒/干辣椒四个豆瓣酱一勺生抽两勺醋一勺白糖一勺淀粉一勺鸡精半勺鱼香茄子(不用油炸版)的做法茄子切小条➕两勺盐控干水分十分钟，再用清水冲洗，挤出...
![酱烧茄子（非油炸版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱烧茄子（非油炸版）方法]( "酱烧茄子（非油炸版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱烧茄子（非油炸版）方法")
发表于：08-24
小时候最不喜欢做的一道菜就是烧茄子，切好的茄子炒一会儿就干锅了，要么添水，要么多放油，添水的茄子就会水唧唧的，多放油茄子又吸油，最后就会很多油。前些日子突发奇想，炒前蒸下可好？于是有了这...
![不油炸版咸蛋黄茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的不油炸版咸蛋黄茄子方法]( "不油炸版咸蛋黄茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的不油炸版咸蛋黄茄子方法")
发表于：02-09
油炸的太油了，家里老年人容易三高，试试这个健康的食谱吧～用料咸鸭蛋2个茄子2个盐适量自制辣椒酱3勺或豆瓣酱2勺不油炸版咸蛋黄茄子的做法茄子切成手指长的长条状，我刀工不好，见谅，茄子去皮更...
![西红柿茄子(茄子不用油炸)食谱大全及做法，烹饪好吃的西红柿茄子(茄子不用油炸)方法]( "西红柿茄子(茄子不用油炸)食谱大全及做法，烹饪好吃的西红柿茄子(茄子不用油炸)方法")
发表于：08-19
喜欢吃茄子又怕平常的做法太油腻的，这道蒸出来的茄子绝对是茄子粉的真爱了，美味又特别下饭的一道菜用料西红柿1个茄子2个盐适量蒜3瓣生抽适量姜适量小葱1根油正常炒菜的量西红柿茄子(茄...
![不油炸.美味酱茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的不油炸.美味酱茄子方法]( "不油炸.美味酱茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的不油炸.美味酱茄子方法")
发表于：11-09
在我们家很少有纯素菜，基本上都会放点肉丝之类，因为我老公总说不加肉的菜少了点味道。可这个酱茄子不加肉却能做一盘美味，每次我烧酱茄子，孩子都能多吃点饭。他说比肉还好吃用料茄子500克...
![不油炸的酱闷茄子烧豆角食谱大全及做法，烹饪好吃的不油炸的酱闷茄子烧豆角方法]( "不油炸的酱闷茄子烧豆角食谱大全及做法，烹饪好吃的不油炸的酱闷茄子烧豆角方法")
发表于：08-19
喜欢吃茄子，可是茄子又是一个特别吸油的食物，每次做又想保证健康又想保证口味，但是做出来总是差强人意，现在终于找到了一个可以两全的做法！用料茄子1个豆角1小把香菜1根黄豆酱酱油蚝油适量...
![酱香茄子（炸酱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱香茄子（炸酱版）方法]( "酱香茄子（炸酱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱香茄子（炸酱版）方法")
发表于：08-24
昨天做的炸酱面，剩了不少炸酱。除了用它可以沾黄瓜，用来炒菜也是很好吃的。用料茄子2个葱一根盐适量炸酱2勺食用油适量酱香茄子（炸酱版）的做法长茄子切条，放入一点盐，腌5分钟腌出水分。。然...
![正宗美味的红烧茄子（不油炸版）怎么做]( "正宗美味的红烧茄子（不油炸版）怎么做")
发表于：02-11
我家姑娘特别爱吃红烧茄子，但是红烧茄子要先油炸，感觉不大健康，所以参考网上的各种菜谱，做了这个不油炸的版本。效果还是不错的，味道美美哒。用料茄子2个蒜米3～5瓣盐适量老抽1勺味极鲜1勺醋...
![少油蟹味菇酱茄子（不油炸）食谱大全及做法，烹饪好吃的少油蟹味菇酱茄子（不油炸）方法]( "少油蟹味菇酱茄子（不油炸）食谱大全及做法，烹饪好吃的少油蟹味菇酱茄子（不油炸）方法")
发表于：06-27
天天看别人吃茄子我也想吃了怎么办可是看着油乎乎我的腹肌要没了啊啊啊试着自己做茄子吧！超级无敌少的油一样好吃！鲜！健康！用料茄子半条蟹味菇拳头大一把葱花蒜末洋葱辣椒叉烧酱/黄豆酱蚝...
![不用炸不用油炒茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的不用炸不用油炒茄子方法]( "不用炸不用油炒茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的不用炸不用油炒茄子方法")
发表于：12-24
爱吃🍆，但是茄子油炸过才能好吃！又要减脂？是不是太难了？我们今天做一道不用炸，不用油的酱炒茄子，巨好吃。用料蒜瓣生抽勺蚝油勺茄子个老抽不用炸不用油炒茄子的做法茄子不去皮滚刀块上锅蒸8...
![咸鱼茄子煲～家庭版不用油炸食谱大全及做法，烹饪好吃的咸鱼茄子煲～家庭版不用油炸方法]( "咸鱼茄子煲～家庭版不用油炸食谱大全及做法，烹饪好吃的咸鱼茄子煲～家庭版不用油炸方法")
发表于：07-18
不用过油的鱼香茄子🍆，好吃😋健康用料咸鱼两块条茄子两个鱼猪肉馅4两姜3片蒜3瓣糖一勺生抽一勺蚝油一勺辣豆瓣酱一勺柱侯酱一勺小米辣2个咸鱼茄子煲～家庭版不用油炸的做法咸鱼两块，切碎茄...
![超下饭肉沫茄子（不油炸，少油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的超下饭肉沫茄子（不油炸，少油版）方法]( "超下饭肉沫茄子（不油炸，少油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的超下饭肉沫茄子（不油炸，少油版）方法")
发表于：01-19
按照高分菜谱做过几次~最后自己琢磨发现意外好吃！用料茄子2个肉末100克老抽0.5勺生抽1勺料酒适量蒜3瓣豆瓣酱1勺淀粉0.5勺超下饭肉沫茄子（不油炸，少油版）的做法茄子切成细长条，加少许盐，加淀...
![不用油炸不用蒸*超好吃的酱爆茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的不用油炸不用蒸*超好吃的酱爆茄子方法]( "不用油炸不用蒸*超好吃的酱爆茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的不用油炸不用蒸*超好吃的酱爆茄子方法")
发表于：08-05
超爱吃茄子家里没有肉了做不了肉沫茄子来一个不一样的吧用料茄子两个青椒三个生姜一片蒜头三小瓣干辣椒四个(根据口味)豆瓣酱一勺老抽一勺蚝油一勺盐一小勺糖一小勺不用油炸不用蒸*超...
![不用油炸做~肉沫蓑衣茄子（少油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的不用油炸做~肉沫蓑衣茄子（少油版）方法]( "不用油炸做~肉沫蓑衣茄子（少油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的不用油炸做~肉沫蓑衣茄子（少油版）方法")
发表于：05-25
日常爱吃茄子~这道菜是老杨教我做的，不用过油炸，只用正常炒菜的油量就可以做出好吃的肉沫茄子。我这次把茄子切成了蓑衣状，蓑衣看着复杂实际操作起来也很简单。如果你嫌麻烦也可以直接切...
![少油不油炸版茄子的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "少油不油炸版茄子的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-13
从一个资深厨师那get到的方子，3个关键点很重要。1、茄子切块后泡水（不要放盐）2、翻炒过程中不要防水（泡水后的茄子自带水）3、快要起锅时放盐（放早了会出水）用料茄子2个青椒几个耗油看着放盐一...
![非油炸素茄子（不油炸不油腻的健康素食）食谱大全及做法，烹饪好吃的非油炸素茄子（不油炸不油腻的健康素食）方法]( "非油炸素茄子（不油炸不油腻的健康素食）食谱大全及做法，烹饪好吃的非油炸素茄子（不油炸不油腻的健康素食）方法")
发表于：12-11
用料茄子3个盐适量蒜蓉多放点好吃香葱切碎捞拌汁、酱油各2勺蚝油（可以不放）1勺盐焗鸡粉少量非油炸素茄子（不油炸不油腻的健康素食）的做法（没拍过程，做好了觉得不错才想起来写个备忘的菜谱）1、...
![家常版肉沫茄子不油炸食谱大全及做法，烹饪好吃的家常版肉沫茄子不油炸方法]( "家常版肉沫茄子不油炸食谱大全及做法，烹饪好吃的家常版肉沫茄子不油炸方法")
发表于：09-05
从小爱吃茄子，一个星期总要吃一次的菜，很下饭，减肥瓶颈期会很馋，吃一次很满足😄用料圆茄子2个（中等大小）料酒1勺肉末100克甜面酱1勺老抽1勺生抽1勺姜3片蒜5瓣盐5克家常版肉沫茄子不油炸的做...
![环保版肉末酱烧茄子（非油炸）食谱大全及做法，烹饪好吃的环保版肉末酱烧茄子（非油炸）方法]( "环保版肉末酱烧茄子（非油炸）食谱大全及做法，烹饪好吃的环保版肉末酱烧茄子（非油炸）方法")
发表于：01-01
茄子是很多朋友的最爱，口感细腻和很多食材都很搭。但是除了凉拌，不用油炸的茄子似乎很难完美表现。而过多的油摄入无疑对身体不利......很多朋友为此放弃了茄子。我经过多次实践，找到了不...
![不用油炸茄子的肉沫茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的不用油炸茄子的肉沫茄子方法]( "不用油炸茄子的肉沫茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的不用油炸茄子的肉沫茄子方法")
发表于：06-05
小时候穷，家里的花生油没几斤，一年到尾都要省着吃，，但又喜欢吃茄子，听说红烧茄子，肉沫茄子，鱼香茄子煲都很好吃，但又要用油炸过才好吃，然后我发誓我一定要做一道不用油炸的茄子，而且味道不输于炸...
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