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发表于：01-12
用料黄栀子（天然色素）10克罗汉果10克草果10克沙姜10克甘草10克八角10克桂皮10克丁香10克陈皮8克干辣椒20克葱姜适量干冰糖500克生抽3斤花雕酒2斤鸡爪2斤鸡肾鸡肝半斤莲藕1斤零失败卤味的...
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发表于：06-09
头一次做酱牛肉，看了一堆菜谱，用卤料包试着做了一次，可以用很简单的办法做出很美味的牛腱子！！超级方便！！不用自己配卤料、不用炒糖色，而且还很好吃。卤料产品上都会标明分量，一小包大概15g。比...
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发表于：05-17
用料牛腱500克八角1个姜3片干辣椒少许老抽1勺料酒1勺盐5克冰糖一块花椒一小把桂皮1块生抽3勺香叶3片茴香一小把草果1个葱3根卤牛肉（零失败巨简单）的做法把所有调料准备好，葱切段牛腱肉化...
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发表于：01-20
直接上小技巧：用蒸熟的土鸡蛋比水煮的蛋黄更香更好吃哈用料鸡蛋15个三层肉150g生抽5勺、老抽2勺八角2个桂皮1小块香叶2片花椒20粒白胡椒子10粒冰糖8-10粒料酒2勺干红辣椒4分1个(不吃辣...
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发表于：11-09
这个是从朋友处学的，第一次做就大获成功，可以说是零失败了，大家都来试下吧。用料鸡蛋7-8个味极鲜酱油几大勺料酒几大勺花椒一小吧小茴香一小把香叶七八片干辣椒若干桂皮2-3块秘制卤蛋（零失...
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发表于：06-03
家里有电饭煲就能做，不用担心生的熟的焦的不用考虑火候...简单易上手，不易失败，简直就是厨房杀手的福音，连我那番茄炒蛋都会炒焦的小伙伴都能get的技能用料鸡翅250g豆腐干（香干）16块糟卤4勺...
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发表于：04-04
第一次做会很成功的那种哦～还是自己动手做比较放心啦用料肥肠吃多少卤多少1斤吧八角1-2个老抽2勺大红袍火锅底料就两块麻将那么多吧必不可少火锅底料非常重要小米椒7-8个按照吃辣能力自...
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发表于：08-04
外面的太贵，自己做，实惠，健康用料鸡腿4只全翅4鸡爪8只鸡蛋7个八角、桂皮、花椒、香叶、姜看图调味生抽10勺老抽2勺盐适量蚝油2勺醋2勺零失败～卤鸡腿、卤鸡蛋、卤鸡翅的做法把材料煮开，换水...
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发表于：10-13
从小吃到大的家常卤面，老家也叫蒸面条，看起来普普通通，但是吃起来可真是有滋有味儿。用料手工细面条350g番茄1个长豆角8根黄豆芽适量肉丝100克鸡精适量八角1-2个盐适量老抽2勺简单美味零...
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发表于：03-07
眼看着春暖花开，脱去了厚重的衣服，一片暖洋洋，谁知这几天却来了一场个位数温度的倒春寒，还刚停了暖气，冷啊冷！这样的温度里，我又想吃肉了！说动手就动手，买了鸡腿、鸡爪和锁骨，还有豆皮和花干，卤一...
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发表于：01-29
在家里经常吃到妈妈做的卤面条，简直太好吃了！最近疫情回不去家，街上饭店也没开门，就给妈妈视频，自己第一次做了卤面条，简直不要太好吃了，老公也赞不绝口！！！因为我本人比较喜欢吃菜，所以我会放菜多...
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发表于：12-27
平时就喜欢吃香香又入味的食物，卤味也超喜欢，可买的不放心，自己买的卤料回来卤味道又经常不好吃，偶尔一次用高压锅烧肉，简单味道又好，改良了一下，分享给大家。纯属个人喜好的味道，不喜勿喷。材...
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发表于：11-27
我朋友的方子，她卤的比我好吃哈哈哈哈😂但是我第二次回锅又加了鸡蛋一起卤，味道更好了。汤汁不浪费。用料鸡爪只料酒勺姜片片葱段糖克老抽2勺生抽2勺蚝油2勺红辣椒桂皮花椒大料香叶盐零...
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发表于：11-09
鸭翅好像除了用来卤，其他都不怎么合适。这个卤鸭翅法子跟我之前发的卤蛋差不多，配料是一样的，万能的配方呀。用料鸭翅500g料酒几大勺味极鲜酱油几大勺花椒一小把香叶7-8片小茴香一小把黄...
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发表于：12-20
鸭头是我家最爱吃的美食之一。用料鸭头八只八角、草扣、肉桂、白芷若干酱油酌情放盐酌情放糖少许生姜、大蒜若干黄酒半袋老坛泡椒牛肉酱一勺美味至极的卤鸭头，零失败的做法的做法先把鸭...
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发表于：01-22
只要倒酱油时不手抖，就绝对不会失败！所有配料都可以根据用餐人数搭配，没有精确配比！我的量是四人份。用料五花肉250克香菇250克洋葱1个老抽适量生抽适量料酒适量冰糖适量鸡蛋6个八角5个简...
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发表于：03-18
用这个食谱做的卤牛肉配上一碗面，享受牛肉化在嘴里的满足感。用料香叶4片八角5个桂皮1块生抽1cup/128g山楂6个新鲜大茴香1个牛腱子肉2.5公斤生姜一小块，切片洋葱半个零失败绝绝子卤牛肉...
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发表于：02-04
时间：约20-25分钟难度：零厨艺✌️份量：4人份用料调料大葱2段生姜10g生抽50g老抽20g冰糖15g蚝油20g香叶2片八角（大料）2个盐1一小撮料酒20g料酒40g卤的食材鸡翅中400g鸡胗400g藕200g去壳白煮蛋3...
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发表于：10-07
这是我身为河南人，从小吃的最多最爱吃的饭，记忆中一人一碗蒸面端着吃，就着一颗大蒜或者凉拌小菜，真的是满满的回忆。看了大部分的菜谱，很多都是焖面做法，方法本身没什么问题，主要的是不太好掌...
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发表于：09-09
一直觉得鸭爪鸡爪适合下雨天静静看剧时吃hhh。外面买的卤鸭爪5个要28块，表示真的吃不起(｀_´)还是自己动手做吧，量大卫生还好吃～谁让我是勤劳的小仙女呢⸜(*॑꒳ˆ*)⋆*❤︎用料鸭爪➕鸭翅共...
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发表于：02-03
这边鸭货不好买，只有各种鸡腿鸡翅鸡蛋，和中超买的鸡爪宽粉，我还加了猪肉片，嘻嘻，周末卤了2锅，一锅分给小伙伴，另一锅可以用来带一星期的饭了！！超方便，锅里捞出来，带学校一加热就好了。广受好评，大...
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发表于：07-23
这是一个很不地道的卤菜，但是非常快手！简单！零失败and美味！！！第一次做完之后我就火速干掉两大碗米饭，从前天创造出这道菜已经连吃两天了！所以把这个菜谱分享出来(•̀ω•́)✧用料排骨三条干...
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发表于：07-28
用料鸡蛋10个花椒20粒麻椒20粒八角1个桂皮1小块白芷4片草果1个丁香6粒肉蔻1个香叶2片陈皮1片冰糖4小粒盐少许生抽1大勺老抽半大勺零失败的香喷喷卤蛋的做法白白嫩嫩的鸡蛋剥好皮。香料...
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发表于：07-24
最近爱上做菜，这个方子也很简单，每个调料有大有小，我用的山奈比较小，就用了两块，白芷大就用了一块，调味料不要放多，多了就起到反作用用料鸭爪12支生姜一块八角2块桂皮一小块花椒一小把小茴香...
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发表于：06-28
不炒糖色，不加酱油，不附保鲜膜。所有配料混一起，电高压锅隔水炖，然后解散自由活动🎡。等煮熟后再回来验货。成品红亮自带美颜😋用料猪蹄半只姜6片蒜头3瓣八角2个冰糖2小块盐5克香菇5朵十三...
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