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发表于:03-08
用料茄瓜1条半肥瘦肉馅300克盐生抽糖生粉蚝油煎酿茄瓜的做法茄瓜去头,洗干净,用蚝油,生抽,盐,糖清水调个汁备用五花肉,加点瓷片瘦肉剁成的肉馅,用花生油,生抽,盐,糖,生粉拌饭茄瓜切大点的,中间开一...
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发表于:01-20
茄瓜的营养很丰富,但就这样吃味道又稍寡了一点,但加入鱼肉,猪肉和虾后,马上鲜味无穷,能登大雅之堂用料虾250克猪肉100克鱼肉200克盐1勺胡椒粉少许淀粉50克料酒少许茄瓜2条小米辣2只葱2根蒜...
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发表于:11-17
用料茄瓜1条猪肉半肥瘦十块钱克酿茄瓜的做法把买回来的十块钱半肥瘦猪肉用绞肉机整好然后用盐油酒酱油腌制好茄瓜厚薄随你切,用筷子一起切中间不要切断然后用勺子把肉塞进去这样就可以...
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发表于:02-10
🥞酿菜是在一种原料中夹进或包进另一种或几种其他食材,然后加热成菜的方法,在客家菜中尤为常见!🍆茄瓜类的食材富有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙磷铁等多种营养成分,可以帮助降...
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发表于:06-17
借鉴别人的经验学做并记录用料豆卜(小)10个茄瓜1个荔浦芋头1个猪肉滑或冬菇猪肉滑适量葱白切碎适量盐、糖、生抽、生粉适量油适量蚝油、盐、糖、生粉、水勾芡适量酿豆卜、酿茄瓜、酿芋头...
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发表于:05-14
广东人家都喜欢煎酿三宝,酿辣椒,茄瓜,豆腐今天就心血来潮弄个酿茄瓜,解LG的嘴馋用料茄瓜2条大的藕1节大的玉米淀粉2勺食用油1勺金星鱼酱一盒(大约1磅吧)胡椒粉少许葱花一抓(2根切碎)煎酿茄瓜,莲...
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发表于:06-27
用料苦瓜1根夹心肉克香菇4朵淀粉1勺酱油1勺虾米克鱼露1勺姜5片红葱头4个蚝油1勺酿苦瓜酿的做法夹心肉剁剁剁姜,红葱头切碎,和肉一起剁剁剁香菇水发切粒虾米切碎后炒香,我是太懒了,大家别学...
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发表于:05-21
感冒只能吃清淡的,翻抖音居然发现这么个好看又好吃的,马上来复刻一下用料西红柿6个梅头肉适量干香菇6只酱油适量食用油少许淀粉适量蚝油少许胡椒粉少许葱花少许根酿番茄的做法猪肉剁成肉...
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发表于:09-30
秋冬刚上市的嫩白茄瓜散血止痛,消化脂肪,而且所含的胡萝卜素和蛋白质都比番茄高,但体质虚冷之人不宜多食。用料白茄瓜3条猪肉50g葱2条蒜1瓣姜3片生抽适量生油适量*白茄瓜酿肉*的做法茄瓜...
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发表于:05-20
用料苦瓜 长茄子 黄豆酱苦瓜酿茄子的做法茄子垂直横切成圆片,厚度约2厘米,裹上少许干生粉,入油锅中炸至横截面变微黄,捞出,控干油。苦瓜去籽,切成半圆片备用。另起锅热油,爆香姜末、黄豆酱,...
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发表于:09-27
我小孩爱吃!妈妈只有费心去做了!用料苦瓜或茄子1个肉沫,适量淀粉1勺盐2克鸡蛋1个酱油半勺植物油1勺酿茄子!酿苦瓜的做法茄子切3厘米的段!每个中间要切下去三分之二不切断!然后塞入肉沫配料!先...
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发表于:05-24
用料茄子1个茄子酿的做法肉沫:肉沫,香菇,葱,剁碎;酱油,油,生粉,糖,盐,酒,腌肉沫茄子酿肉。先煎有肉那一面,再煎另一面,双面煎好后起锅放着。锅放油,蒜,酱油,蚝油,糖,醋,加水煮成汁,放茄子焖。...
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发表于:03-30
美味…用料茄子1个三肥七瘦猪肉1块干淀粉适量开水适量姜沫适量大葱丝适量酿茄龙的做法粗细均匀的茄子一根洗干净,切片不要切断,怕切断就用筷子垫底下在切…猪肉剁碎➕姜沫一起剁…继续剁...
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发表于:01-17
用料长茄子1个青椒1个苦瓜半根油豆腐泡一盒,10个新鲜肉馅700克-800克鱼肉浆,也可用虾代替400克普通面粉(做面糊用)少量盐适量,大概3-4克鸡蛋1个鸡精适量,大概1小勺鲜味生抽大概3-4勺胡椒粉适...
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发表于:04-28
今天是个特殊的日子,为了满足老公想吃酿苦瓜的愿望,同时也想妈妈了,做个炸茄盒,依然忘不了的是妈妈的味道。用料食材:苦瓜1个茄子半个猪肉适量淀粉1勺葱姜蒜,酱油花生油,盐糖,五香粉适量快手易...
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发表于:04-12
客家酿三宝,粤菜中的经典,这是我妈的拿手菜,吃过很多的客家酿三宝,但是我觉得我妈酿的最好吃。原因是在肉馅的配料里,和煮的火候要把握好,哈哈。😋酿三宝指的是酿苦瓜,酿茄子,酿辣椒或酿豆腐,也...
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发表于:06-25
越苦的食材,往往是身体某种需要,反正,吃完隔天痘痘消了用料苦瓜1根水适量盐少许五花肉适量香菇6朵酱油适量淀粉3勺茄子1个油少许猪皮少许冰糖2颗酿苦瓜茄子(清热解毒)的做法五花肉去皮,肥瘦...
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发表于:08-12
用料菜瓜中号均匀身材一个番茄2个(可根据菜瓜大小适当选择)番茄酿菜瓜船的做法菜瓜洗净,皮刮掉(口感会软些,不想刮可以不刮),用小勺将瓜芯去除。将挖好的菜瓜船装盘,放入蒸锅,蒸10min左右。取出...
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发表于:01-11
秋吃苦瓜除秋燥用料苦瓜肉馅番茄酱鸡蛋枸杞料酒生抽香油辣油糖淀粉茄汁苦瓜酿的做法将苦瓜去瓤切成高度差不多的段肉馅加入少许盐,生抽,辣油,料酒和蛋清拌匀,滴入两滴芝麻油增香将调好的馅...
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发表于:12-09
每次做完就忘记怎么做,在这里记录一下用料馅料:瘦肉500克韭菜(换成香菇也很好吃)200克主菜:苦瓜3根茄子2个豆泡150g调料:盐生抽酿苦瓜茄子油泡辣椒等各种酿的做法瘦肉和韭菜剁碎,混合搅拌...
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发表于:05-15
用料苦瓜1根豆腐一块猪肉200克玉米淀粉(生粉)两勺盐少许鱼露可用不用虾米可用不用红葱头酌情处理鸡精可用可不用酱油少许酿苦瓜(豆腐、茄子)的做法剁酿,猪肉七分瘦三分肥(上肉或者不太肥的五...
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发表于:04-16
生活已经如此艰难了就要努力感受制作美食的美好过程吖、用料苦瓜2根猪肉10圆多了淀粉不能下生粉或嫩肉粉料酒一丢丢生抽随意糖少点香菇10朵有点少也不香盐一丢丢鸡蛋2个葱随意酿酿酿酿...
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发表于:01-08
用料细长茄子8根大蒜3头香菜1大把盐3勺糖一小撮鸡精适量酿蒜茄的做法茄子洗净,去蒂,锅开后隔水蒸10分钟,待凉大蒜压成蓉、香菜切细末,加盐,糖,鸡精,拌匀茄子切成5cm的段,每段中间切开,底部相连,...
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发表于:07-03
过年每家每户必备菜之一用料苦瓜2根辣椒5个茄子2条油豆腐10个五花肉2斤韭菜半斤生抽2勺鸡蛋2个盐适量料酒1勺酿辣椒苦瓜茄子油豆腐的做法苦瓜洗干净,用开水烫一下,不要那么苦,辣椒,茄子,油...
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发表于:12-30
煎酿三宝的蒸煮版不上火不油腻低热量一样很好吃用料苦瓜1条茄子1条猪肉300克冬菇7-8朵胡萝卜1小块大蒜2瓣葱1根调料:盐适量生抽1勺蚝油1勺料酒半勺胡椒粉一点点番薯粉3勺油适量蒸美味酿...