![黑糖麸皮面包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "黑糖麸皮面包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-25
我把啤酒化成了兰姆酒，巨香啊！兰姆酒跟麸皮配合的真真好的！大师的配方一直出膜超快而且有内涵~来自王传仁~用料高粉250g黑糖20g盐5g水157.5g啤酒25g干酵母2.5g小麦皮37.5g黄油15g黑糖麸皮...
![混合酵母面包3：杏仁酥皮黑糖面包（堂本）食谱大全及做法，烹饪好吃的混合酵母面包3：杏仁酥皮黑糖面包（堂本）方法]( "混合酵母面包3：杏仁酥皮黑糖面包（堂本）食谱大全及做法，烹饪好吃的混合酵母面包3：杏仁酥皮黑糖面包（堂本）方法")
发表于：05-06
来自堂本。按自己的条件略改。天然酵种与鲜酵母混合发酵。直径12cm高面包4个。工艺繁复，但所有的努力都值得。用料烫种高筋面粉76克开水76克杏仁酥皮（5个量）杏仁粉100克细砂糖68克蛋白76...
![黑红糖面包如何做才美味，怎么做黑红糖面包简单又好吃]( "黑红糖面包如何做才美味，怎么做黑红糖面包简单又好吃")
发表于：05-28
之前做牛轧糖还剩下核桃和花生为了不浪费材料，做了几个面包用料面团部分：热白开水105克（看面粉需水量调整）黑砂糖90克（个人觉得甜度刚刚好）酵母3克面粉300克鸡蛋1个馅料部分：核桃适量花生适量...
![去麸皮的黏玉米面豆包食谱大全及做法，烹饪好吃的去麸皮的黏玉米面豆包方法]( "去麸皮的黏玉米面豆包食谱大全及做法，烹饪好吃的去麸皮的黏玉米面豆包方法")
发表于：05-10
我从小都没吃过黏玉米，只吃过黏高粱，黏小米（黍子），黏大米（糯米），我们老家有一种黏小米（黍子）做的食物叫团子，很好吃！整个过程需要好几天，仪式感十足，每年的腊月里家家户户都会淘黄米（黍子）磨面，磨好面还...
![中种法黑糖麸皮包（爱和自由）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法黑糖麸皮包（爱和自由）方法]( "中种法黑糖麸皮包（爱和自由）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法黑糖麸皮包（爱和自由）方法")
发表于：03-26
用料如图中种法黑糖麸皮包（爱和自由）的做法如图如图如图...
![全麦火腿面包（含麸皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦火腿面包（含麸皮）方法]( "全麦火腿面包（含麸皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦火腿面包（含麸皮）方法")
发表于：10-25
亲戚送了些麸皮，就做了全麦面包，味道不错，多吃粗粮对身体也有好处。这是8个量，个头不小，我早晨吃一个就饱了，一上午都不会感觉饿，爱吃面包的弟弟一天就吃了5个，我的劳动成果就这么被解决了。这...
![天然酵母100%黑麦面包添加麦麸 无糖 无油食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母100%黑麦面包添加麦麸 无糖 无油方法]( "天然酵母100%黑麦面包添加麦麸 无糖 无油食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母100%黑麦面包添加麦麸 无糖 无油方法")
发表于：08-17
鸟枪换炮新买的海尔嫩烤箱有了它烤黑麦面包不用加盖子了欧耶和面是个麻烦事尤其对我这种力气比较小的人所以麻烦的事一次做够之后能空闲好长时间不用再做了这次烤黑麦面包的量很大三能...
![天然酵种全麦麸皮面包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种全麦麸皮面包方法]( "天然酵种全麦麸皮面包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种全麦麸皮面包方法")
发表于：12-11
无油无糖的主食面包，有咬劲很多粗粮，减肥利器用料带麸皮全麦面粉180克水106克盐5克天然酵母（1:1粉水比）150克天然酵种全麦麸皮面包的做法所有材料混合，揉匀，入冷藏过夜冷藏过夜后取出回温，发...
![巧克力燕麦麸皮面包食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力燕麦麸皮面包方法]( "巧克力燕麦麸皮面包食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力燕麦麸皮面包方法")
发表于：11-06
其实就是在燕麦麸皮面包里面加了巧克力碎片而已，随便吃吃用料全麦粉250克低筋面粉50克盐10克糖20克橄榄油25克水300克燕麦片50克麸皮50克巧克力适量酵母5克巧克力燕麦麸皮面包的做法将...
![㊙️麸皮培根熔岩面包🥓食谱大全及做法，烹饪好吃的㊙️麸皮培根熔岩面包🥓方法]( "㊙️麸皮培根熔岩面包🥓食谱大全及做法，烹饪好吃的㊙️麸皮培根熔岩面包🥓方法")
发表于：10-15
面团用的老方子，但是用了50g燕麦麸皮代替了高粉，培根提前翻炒一下，把多余的油纸逼出来，搭配拉丝的芝士也不会感觉很肥腻哦，满口的幸福🍞面团材料：高粉200g 燕麦麸皮50g牛奶185g 盐3g 糖10...
![粗麸面包如何做才美味，怎么做粗麸面包简单又好吃]( "粗麸面包如何做才美味，怎么做粗麸面包简单又好吃")
发表于：10-28
全麦粉185g水（泡全麦粉）150g高粉100g红糖15g水15g黑芝麻15g鲜酵母（或干酵母）8.5g（3g）盐2g鸡蛋（1颗）全蛋液50g黄油10g用料全麦粉185克水120鲜酵母10水20高筋粉100糖15亚麻籽7.5黑芝麻7.5鸡蛋50G...
![麦麸面包如何做才美味，怎么做麦麸面包简单又好吃]( "麦麸面包如何做才美味，怎么做麦麸面包简单又好吃")
发表于：11-10
配方来自《面包工坊》一书，第98页。推荐大家，喜欢面包的可以入一本。非常好的一本面包书，理论结合实践，方法全面，从基础教起。我会给大家分享两个配方。用料高筋面粉200克全麦粉100克发芽全...
![纯素无油低糖黑米陈皮豆沙包（可以无麸质）食谱大全及做法，烹饪好吃的纯素无油低糖黑米陈皮豆沙包（可以无麸质）方法]( "纯素无油低糖黑米陈皮豆沙包（可以无麸质）食谱大全及做法，烹饪好吃的纯素无油低糖黑米陈皮豆沙包（可以无麸质）方法")
发表于：09-14
十分喜欢乌中路菜市场大包小包的黑米豆沙包！黑米皮+陈皮豆沙馅。我不太吃甜，做一个少糖的版本。然后用米粉和谷脘粉代替了面粉，很有米香。无麸质的话不要加谷脘粉，自制无麸质面粉见这位厨...
![黑芝麻麸皮核桃包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "黑芝麻麸皮核桃包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-08
菜谱来自爱和自由老师，有改动。很健康的包包。制作数量:6个。用料高筋粉200克低筋粉25克麸皮25克鲜酵母(或者干酵母3克)8克蜂蜜32克盐3克奶粉8克水150克黄油28克芝麻粉30克装饰核桃仁6...
![代糖版蜂蜜面包（普通面粉➕燕麦麸皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的代糖版蜂蜜面包（普通面粉➕燕麦麸皮）方法]( "代糖版蜂蜜面包（普通面粉➕燕麦麸皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的代糖版蜂蜜面包（普通面粉➕燕麦麸皮）方法")
发表于：02-06
喜欢吃，有喜欢追求健康，所以努力开发自己喜欢的健康的美味用料鸡蛋1个燕麦麸皮50克普通面粉300克脱脂纯牛奶200克黄油20克代糖适量酵母4克代糖版蜂蜜面包（普通面粉➕燕麦麸皮）的做法将面粉...
![红糖麦麸包如何做才美味，怎么做红糖麦麸包简单又好吃]( "红糖麦麸包如何做才美味，怎么做红糖麦麸包简单又好吃")
发表于：11-16
潮汕人爱吃的麦包😋用料中筋面粉250克麦麸150克红糖65克水185克酵母4克盐1克红糖麦麸包的做法将面粉和麦麸，盐混合均匀红糖加其中的100g水煮开融化，稍微放凉至中等温度，就可以先加入面粉...
![全麸皮的黏玉米面豆包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麸皮的黏玉米面豆包方法]( "全麸皮的黏玉米面豆包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麸皮的黏玉米面豆包方法")
发表于：05-10
第一次买的是去了麸皮的黏玉米面，吃着口感细腻也很黏，但是，不能算做粗粮了！现在人都知道多吃粗粮更健康，但是除了麸皮可就不是粗粮了，细粮和粗粮的区别不是品种，不是小麦水稻就是细粮，小麦，玉米...
![麸皮全麦面包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "麸皮全麦面包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-05
纯全麦，再添加麸皮，外裹白芝麻，怎能舍弃它？直接法发酵，没有中种的漫长等待，也没有汤种的工序与时间。直接把各种材料揉合成面团，就可以开始面包之旅。不再心怀忐忑，之前的成功让人对将全麦粉揉...
![黑麦麸皮豆沙包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "黑麦麸皮豆沙包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-29
外面的面包很少买来吃，为了家人健康，能自己做就自己做，毕竟添加剂和材料自己放心，麸皮和全麦粉网上都有，个人建议全麦粉不能加太多，属于低筋粉，多了影响面筋和蓬松度用料A干性材料高筋粉180克...
![低碳黑芝麻粉面包-无麸质食谱大全及做法，烹饪好吃的低碳黑芝麻粉面包-无麸质方法]( "低碳黑芝麻粉面包-无麸质食谱大全及做法，烹饪好吃的低碳黑芝麻粉面包-无麸质方法")
发表于：08-06
用料黑芝麻粉/白芝麻粉360克洋车前子粉26克泡打粉16克盐4克鸡蛋4个或8个蛋白苹果醋43克开水360克如果是自己打的芝麻粉不那么细的话，开水约240克低碳黑芝麻粉面包-无麸质的做法大盆中放...
![黑糖面包如何做才美味，怎么做黑糖面包简单又好吃]( "黑糖面包如何做才美味，怎么做黑糖面包简单又好吃")
发表于：04-10
有一次去吃西餐,送上的黑糖面包很好吃,於是找了找食譜跟大家分享。用料高筋面粉220克黑麥粉80克黑糖蜜40克黑糖40克水140-160克酵母3克盐4克植物油10克可可粉(可不用)8克黑糖面包的做...
![黑麦麦麸红枣包（无糖无油）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦麦麸红枣包（无糖无油）方法]( "黑麦麦麸红枣包（无糖无油）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦麦麸红枣包（无糖无油）方法")
发表于：02-08
第一次做包子做得还挺成功的没有电子秤全靠自己估量份量哈哈～本来想做纯全麦的但是怕家里人吃不习惯所以这次还是掺了一点白面粉等他们吃习惯了我就换成纯全麦的～ps：这个方子全麦含量比较...
![「我爱面包机！改」全麦面包 最爱麦麸皮食谱大全及做法，烹饪好吃的「我爱面包机！改」全麦面包 最爱麦麸皮方法]( "「我爱面包机！改」全麦面包 最爱麦麸皮食谱大全及做法，烹饪好吃的「我爱面包机！改」全麦面包 最爱麦麸皮方法")
发表于：11-07
用保留了麸皮和胚芽的全麦面粉吃起来会更棒棒哒(๑•̀ㅂ•́)و✧韧劲韧劲！配方写了书中原方略改动和我自己还在不断试验的方子，会不定期更新的*(੭*ˊᵕˋ)੭用料《我爱面包机！》原方略...
![红糖麸皮包如何做才美味，怎么做红糖麸皮包简单又好吃]( "红糖麸皮包如何做才美味，怎么做红糖麸皮包简单又好吃")
发表于：06-20
跟爱和自由一起做面包书里的方子中种的关系这款包做起来手感特别好弹弹弹超级有弹性关键在这大冬天的还特别好控制发酵时间加入红糖使面包富有独特的香气不是绵白糖所能替代的这款面包...
![全麦麸皮红豆干面包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦麸皮红豆干面包方法]( "全麦麸皮红豆干面包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦麸皮红豆干面包方法")
发表于：09-07
用料高粉350克含麸皮的全麦面粉150克酵母5克砂糖40克盐9克水300克葡萄籽油30克野生红豆干130克全麦麸皮红豆干面包的做法后油法厨师机揉到扩展状态，加红豆干手揉均匀；放入抹油的盆内，一发...
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