![自制烤麸如何做才美味，怎么做自制烤麸简单又好吃]( "自制烤麸如何做才美味，怎么做自制烤麸简单又好吃")
发表于：04-01
这是我第二次做烤麸，明显发的比第一次更好用料面筋粉100克酵母2克水适量（能搅成团就行）自制烤麸的做法100克面筋粉＋2克酵母，缓慢的加入水，边加边搅，能搅成团就行，很黏，如果要用手一定手上要抹上...
![四喜烤麸（超级简单版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的四喜烤麸（超级简单版本）方法]( "四喜烤麸（超级简单版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的四喜烤麸（超级简单版本）方法")
发表于：11-23
四喜烤麸，算是南方著名菜品，我虽然是北方人，也顶不住它的美味诱惑，每次去饭店，只要有这道菜必点。最近夏季偏爱素菜，尝试着做了一次，大获成功。这个版本，没有烤麸的酸味，而且速度快，不用花几十分...
![四喜烤麸-上桌就抢光的配餐小炒食谱大全及做法，烹饪好吃的四喜烤麸-上桌就抢光的配餐小炒方法]( "四喜烤麸-上桌就抢光的配餐小炒食谱大全及做法，烹饪好吃的四喜烤麸-上桌就抢光的配餐小炒方法")
发表于：07-05
用料烤麸1块干木耳小几朵干香菇小几朵干黄花菜一小把花生一小把四喜烤麸-上桌就抢光的配餐小炒的做法我买的是泡发好的烤麸，直接清洗就可以。干木耳、香菇、黄花菜用清水泡发。干菜泡发...
![素食经典 四喜烤麸食谱大全及做法，烹饪好吃的素食经典 四喜烤麸方法]( "素食经典 四喜烤麸食谱大全及做法，烹饪好吃的素食经典 四喜烤麸方法")
发表于：08-30
营养美味将素食进行下去用料自制烤麸130克木耳10克干香菇7朵黄花菜15克花生米150克八角个素食经典四喜烤麸的做法四喜：黄花菜香菇木耳煮熟花生米各种食材洗净泡发绰沸水热锅冷油炒一下...
![烤麸小油菜如何做才美味，怎么做烤麸小油菜简单又好吃]( "烤麸小油菜如何做才美味，怎么做烤麸小油菜简单又好吃")
发表于：01-18
其实我在做这个菜的时候没放香菇，但是我觉得加了香菇肯定会更好吃。用料小油菜烤麸香菇生抽盐烤麸小油菜的做法烤麸用冷水泡软，挤干，切成小块。烤麸最好用冷水泡发，这样发出来口感会比较劲...
![冷菜头盘～上海红烧烤麸食谱大全及做法，烹饪好吃的冷菜头盘～上海红烧烤麸方法]( "冷菜头盘～上海红烧烤麸食谱大全及做法，烹饪好吃的冷菜头盘～上海红烧烤麸方法")
发表于：10-10
红烧烤麸是上海的知名家常菜～最是浓油赤酱，色泽喜庆～口感层次丰富，一口爆出的汤汁是这道菜的灵魂～用料烤麸2块香菇200g黑木耳200g料酒5勺酱油5勺鸡汤5勺冰糖2块金银草50g冬笋半个冷菜头盘～上...
![春节的素食 《四喜烤麸》食谱大全及做法，烹饪好吃的春节的素食 《四喜烤麸》方法]( "春节的素食 《四喜烤麸》食谱大全及做法，烹饪好吃的春节的素食 《四喜烤麸》方法")
发表于：10-08
上海拧，凡是凉菜冷盘，必定有四喜烤麸。“四喜”是木耳、金针菜、香菇、花生米这四种。因为名字中带“喜”，也成为年夜饭桌上不可缺席的一道凉菜。用料烤麸1块黄花菜一把木耳一把香菇一把...
![木耳烤麸如何做才美味，怎么做木耳烤麸简单又好吃]( "木耳烤麸如何做才美味，怎么做木耳烤麸简单又好吃")
发表于：01-17
用料烤麸两大块泡发的香菇泡发的木耳大料老抽红糖盐橄榄油香油木耳烤麸的做法先用温水把烤麸泡软，之后用水冲洗烤麸，并不断用手轻轻地象挤海绵一样挤烤麸，这样可以去掉腥味烤麸切成小方块...
![四喜烤麸 | 南方素什锦食谱大全及做法，烹饪好吃的四喜烤麸 | 南方素什锦方法]( "四喜烤麸 | 南方素什锦食谱大全及做法，烹饪好吃的四喜烤麸 | 南方素什锦方法")
发表于：09-02
四喜烤麸是我在熟食店见过的凉菜，这个作为南方小伙伴的素什锦区别于北方的就是浓油赤酱，北方多花椒油清淡口味，这道菜谱采用是生抽加红烧酱油的形式，也可以采用炒糖色的方式代替红烧酱油，色...
![正宗美味的老上海味道烤麸怎么做]( "正宗美味的老上海味道烤麸怎么做")
发表于：03-28
烤麸是上海特有的一种美食，去熟食店也能买到很好吃的烤麸，一般就是红烧比较入味。用料老抽1勺盐2克糖30克生抽2勺烤麸一块黑木耳若干姜片2片茴香半个老上海味道烤麸的做法烤麸切小块黑木...
![四喜烤麸（偏甜上海风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的四喜烤麸（偏甜上海风味）方法]( "四喜烤麸（偏甜上海风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的四喜烤麸（偏甜上海风味）方法")
发表于：05-12
宁波人在上海，吃了上海的四喜烤麸就爱上了，融合了其他人的做法进行了DIY，吃着还是挺有感觉的。放常温后冷藏更好吃一些😋😋这次做完全是凭着感觉走，因此没有仔细记录所有料的量，之后会再更...
![小炒烤麸如何做才美味，怎么做小炒烤麸简单又好吃]( "小炒烤麸如何做才美味，怎么做小炒烤麸简单又好吃")
发表于：12-18
四喜烤麸很好吃，不过偶尔也换换口味啦——烤麸也玩伪清新！用小番茄代替醋，天然的酸甜味颜色虽淡，味道不寡^^----------------------p.s.烤麸其实是面筋的近亲，都是面筋蛋白来的。和豆制品半...
![清炒烤麸（减脂增肌）食谱大全及做法，烹饪好吃的清炒烤麸（减脂增肌）方法]( "清炒烤麸（减脂增肌）食谱大全及做法，烹饪好吃的清炒烤麸（减脂增肌）方法")
发表于：09-23
烤麸里面有大量的蛋白质比较适合减脂增肌用料烤麸2片洋葱一小颗木耳几朵（家里没有）黄花菜一小把（家里没有）榨菜随意盐少许酱油一勺醋一勺黑胡椒少许清炒烤麸（减脂增肌）的做法先将锅烧热，下入...
![四鲜烤麸如何做才美味，怎么做四鲜烤麸简单又好吃]( "四鲜烤麸如何做才美味，怎么做四鲜烤麸简单又好吃")
发表于：07-02
用料烤麸（面筋）花生黄花菜木耳香菇八角四鲜烤麸的做法把花生香菇木耳黄花菜提前泡发好，面筋我买的现成的热油（比平时炒菜多一点），加两个八角把以上一起下锅炒一会，加冰糖，生抽，老抽再炒一会，加水...
![地道的家常四喜烤麸怎么做,如何烹饪家常四喜烤麸才更好吃]( "地道的家常四喜烤麸怎么做,如何烹饪家常四喜烤麸才更好吃")
发表于：01-29
时间：约15-25分钟难度：有点挑战🖖份量：4人份用料烤麸（干）90g干木耳15g香菇（干）8朵干黄花菜10g调味料八角（大料）1个生抽25ml老抽15ml冰糖20g盐一小撮植物油10ml热水300ml家常四喜烤麸的做法将烤...
![四喜烤麸-全素的沪式年味食谱大全及做法，烹饪好吃的四喜烤麸-全素的沪式年味方法]( "四喜烤麸-全素的沪式年味食谱大全及做法，烹饪好吃的四喜烤麸-全素的沪式年味方法")
发表于：01-10
有着吉祥寓意的四喜烤麸，是上海人年夜饭的必备菜品，虽然是全素什锦，却是年菜里最先被扫光的超级美味！简单的烩菜，容易上手。用料烤麸4块木耳压缩木耳25克干香菇10朵笋干50克食用油100克生抽...
![拌烤麸？拌面筋？的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "拌烤麸？拌面筋？的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-07
热爱四喜烤麸喜欢面筋然后就从面团开始做啦！用料高筋面粉500克水270克盐5克发酵粉5克拌烤麸？拌面筋？的做法面粉水盐混合揉完面团后想起没加酵母又揉了一遍静置一个小时后用水洗使劲洗洗的...
![袁巴巴烤麸如何做才美味，怎么做袁巴巴烤麸简单又好吃]( "袁巴巴烤麸如何做才美味，怎么做袁巴巴烤麸简单又好吃")
发表于：03-29
袁巴巴拿手菜用料烤麸一斤多一些黄花菜若干香菇若干花生米若干木耳若干冬笋若干老抽若干糖若干油若干盐若干袁巴巴烤麸的做法烤麸买回来.切块.出水.洗净.拧干.沥水黄花菜隔夜去根.泡发...
![四喜烤麸，灵感每一刻/幸福厨房家常料理食谱大全及做法，烹饪好吃的四喜烤麸，灵感每一刻/幸福厨房家常料理方法]( "四喜烤麸，灵感每一刻/幸福厨房家常料理食谱大全及做法，烹饪好吃的四喜烤麸，灵感每一刻/幸福厨房家常料理方法")
发表于：01-31
用料300克烤，新鲜的，切块(2×2厘米)2150克水20克干香菇，水发后洗净(约1小时)20克黑木耳，干的，水发后洗净(约1小时)20克干金针菜，水发后洗净，剪5厘米长(约1小时)50克无盐熟花生50克油3汤匙生抽...
![少油家常四喜烤麸的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "少油家常四喜烤麸的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-24
上海家里总少不了的一道小菜用料烤麸一块木耳适量金针菜喜欢吃多放点香菇两三朵老抽适量生抽一丢丢就好八角一小个盐一丢丢糖一丢花生油较少少油家常四喜烤麸的做法烤麸切小块，放水里煮...
![上班族的快手简单晚餐——辣椒炒烤麸食谱大全及做法，烹饪好吃的上班族的快手简单晚餐——辣椒炒烤麸方法]( "上班族的快手简单晚餐——辣椒炒烤麸食谱大全及做法，烹饪好吃的上班族的快手简单晚餐——辣椒炒烤麸方法")
发表于：10-24
20分钟搞定！下班回来吃一口，减肥健康，心情还好！好好生活，好好爱自己！每天一道菜，记得关注哦～用料烤麸1大块辣椒2个蒜2瓣上班族的快手简单晚餐——辣椒炒烤麸的做法食材全家福👪烤麸切成大块～辣...
![四喜烤麸（烤麸不发酸）食谱大全及做法，烹饪好吃的四喜烤麸（烤麸不发酸）方法]( "四喜烤麸（烤麸不发酸）食谱大全及做法，烹饪好吃的四喜烤麸（烤麸不发酸）方法")
发表于：02-03
一直做的四喜烤麸有点发酸（烤麸），总觉得是力气小，烤麸没捏干水，后来发现不一定。上海本帮菜，妹妹说要吃烤麸，买来做了，因为疫情这次做了一个多月的菜，心得很多。关键烤麸的处理。这个版本料比较...
![好吃的烤麸如何做才美味，怎么做好吃的烤麸简单又好吃]( "好吃的烤麸如何做才美味，怎么做好吃的烤麸简单又好吃")
发表于：03-05
用料烤麸适量黄花菜适量花生适量香菇适量糖适量酱油适量好吃的烤麸的做法准备，葱，香菇，花生，木耳，泡好的烤麸把黄花菜打结，没时间不打劫也可以锅底加油加入葱、姜爆锅，焦黄之后捞出放入烤麸，翻...
![酿皮味的凉拌烤麸的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "酿皮味的凉拌烤麸的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-02
小时候跟随支边的父母在青海西宁长大，直到初中才回到故乡上海，西宁可以算是我的第二故乡了。酿皮（跟西安凉皮是不一样的东西）是我最喜欢吃的当地小吃，常常拿它当主食吃😁但是回到上海以后，就...
![美善品 烤麸的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "美善品 烤麸的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-12
用料烤麸（清美）黑木耳少许胡萝卜少许油40g老抽蚝油/生抽美善品烤麸的做法烤麸煮好，挤尽酸水备用。手撕小块油40克爆木耳，香菇，金针4分钟放入蝴蝶棒，放烤麸，老抽几滴，蚝油，15分钟反转小勺...
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