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发表于:08-08
用料细砂糖若干克柠檬汁若干青梅若干斤盐巴若干克青梅糖浆的做法食材最佳比例:青梅:细砂糖:柠檬汁=10:11:1杀青,将青梅洗净,抹上盐巴搓揉。其实可以把青梅平铺在水槽里,注意水池要擦干完全...
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发表于:05-13
前几天对门阿姨给拿了一大袋青梅过来,当时不知道怎么办,还好阿姨过来教我怎么做,她家跟我同时进行。阿姨跟我说,她每年要做几次吃吃,放冰箱可以长久吃,特别是口腔溃疡时含几块在嘴里吃,吃过一...
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发表于:02-28
纯粹在家无聊用料青梅2斤盐30克冰糖500克糖渍青梅的做法青梅泡盐水泡一个晚上去苦涩泡的时候最好扎几个洞我这里的青梅泡了两天已经不怎么青了其实泡一天就可以了但是我的瓶子没到货我...
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发表于:11-13
青梅汁是韩食料理中比较常用的材料之一,主要作用为去味,增味,对肉类有一定的嫩肉作用,通常食用会有良好的开胃助消化、美容养颜、预防便秘作用但是很多人腌制青梅时忽略掉一个非常重要的环...
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发表于:03-23
買了幾十斤青梅,做完青梅酵素泡青梅酒,泡完酒又醃鹹梅和做甜脆梅~但是買回來的青梅多多少少有點磕碰到,有點小爛掉什麼的,不用完的話又覺得浪費,那就做個糖漬青梅吧!還挺好吃。用料青梅隨意白...
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发表于:06-23
公众号:巴巴baba∷∷微店:巴巴baba∷∷淘宝:巴巴小铺∷∷微博:Barbara巴巴∷∷连续做红糖青梅露的第四年了,最初是有个喜欢很多年的偶像小哥哥(太冷门了说了大家也不知道哈哈)最大的乐趣之一...
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发表于:12-26
传说这个腌制好了,泡水喝对嗓子好。冬天嗓子疼或者嗓子干痒都可以喝。多么诱人啊!用料青梅1斤红糖1斤密封罐2升红糖青梅的做法洗干净梅子,晾干,最好是晒半天时间,没太阳的就随意吧。密封罐...
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发表于:08-05
从不同的书上学来的糖浆的制作方法,方法和风味都各有不同。梅子里含有丰富的维生素和有机酸,有缓解疲劳的效果,和苏打水,冰块一起喝,严酷的夏日里能让人精神百倍!来自《糖酿水果玻璃罐》&...
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发表于:04-23
原本对酿酒也没啥兴趣,自从喝了日本的黑糖梅酒,就对它情有独钟,搭配气泡水,冰块,奶油冰淇淋后,口感更丰富,还是比较适合女生小酌微醺的一类果酒。用料四川青梅4斤云南黑糖500g黄冰糖(老冰糖)500...
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发表于:02-13
用料酸梅2颗冰糖2颗略大白糖适量柠檬半个酸梅糖浆的做法那一坛腌梅子把边边透明的胶状物舀出来,没有也可以不用,有更好,这个是果胶,糖浆冷却后会比较凝稠去掉梅核用手持搅拌棒打磨,没有可不...
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发表于:03-01
清明前后是青梅成熟的时候,虽然无法直接食用,但是依然是我的心头好,每年都买好多,做成糖水脆梅,脆脆甜甜,超级好吃,就连糖水都带着梅子的清香。这个方子是蒂雅的,我已经做了好几年,朋友们都超级...
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发表于:02-22
我是超级无敌喜欢的哦,这个青梅腌好超级无敌好吃,好处多得不得了,比如梅汁可以兑水喝比不知多少饮料好喝多少又健康,梅子可以直接吃也可以做菜,不仅好吃好处还多得不得了,咳嗽喉咙干干上火嘴...
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发表于:07-29
又是一款夏日饮料好伴侣。小青桔酸酸甜甜,做成饮料开胃解暑,夏天最爱哇,搭柠檬搭百香果搭红茶就是泡杯白水,也是清新有滋味。浓缩起来做成糖浆,5秒钟做出一杯青桔苏打,是不是美的很?用料青桔3...
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发表于:06-24
用料青梅6斤冰糖/白砂糖6斤苹果醋(我用的天地壹号)2瓶玻璃瓶个青梅/露/糖浆(观察日记)的做法完整无缺没有受伤腐坏的青梅用盐搓搓(反正我就随便搓了一下)加水泡两小时吧(我没耐心所以随便泡二...
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发表于:03-07
据说冰糖青梅可以止咳润喉,还能帮助消化。这个甜度偏酸,喜欢甜的可以再加一些冰糖,熬煮到粘稠就好。冰糖梅有淡淡的苦味,放置时间长些,苦味会变淡些。用料青梅4斤冰糖2斤盐适量白糖适量冰糖...
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发表于:06-02
喜欢酸酸甜甜的软糖,也很喜欢青梅,所以把这合并一下。不知道为什么手机不能上传视频,以后补上!用料青梅1斤黄冰糖250克(喜欢甜的可加到500克)吉利粉18克糖饴100克水400ml青梅软糖的做法青...
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发表于:04-10
和男朋友都很喜欢吃溜溜梅,那天他又想吃了,正好再买点青梅动手起来吧。制作的梅子酒🔗制作的脆梅🔗用料青梅8斤盐300克糖越多越好糖渍青梅(青梅露)的做法1.买好的梅子挑好的,用水洗干净,把...
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发表于:03-29
记录贴用料青梅600斤白砂糖600克白醋20克梅子糖浆的做法原方主用的苹果醋,家里条件有限,只能白醋替代,也不知道是否会变味😂...
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发表于:11-30
用料青梅2斤糖200克盐200克盐糖青梅的做法青梅揉搓清洗去蒂后泡盐水中过夜,沥水后阴干,或厨房用纸擦干,青梅盐糖100:20:20加入罐中摇匀,不建议使用冰糖因甜度不够。放置月余,析出的梅汁逐渐...
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发表于:12-30
四月下旬,小满者,物致于此小得盈满。作为夏天的第二个节气,此时小麦开始灌浆,却还没完全成熟,尚未大满,所以称作小满。这时候有7千年历史的青梅上市了,但只有2-3周,为了把专属小满的清爽滋味保...
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发表于:06-24
青梅和糖的比例是1:1,可以根据喜好增减。发酵期间切记放气。用料青梅斤砂糖克盐克超好喝青梅糖浆/青梅干/青梅酵素/糖渍青梅/梅子露的做法青梅放入水中多次冲洗,用盐把青梅搓洗一遍,然后...
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发表于:06-30
用料黑糖2.5斤青梅5斤盐适量黑糖青梅的做法青梅用盐水清洗干清洗完用盐淹一到两天,用水清洗一遍沥好水分,放太阳下晒一到两天,我比较喜欢皱皱的,也可以晒干水分就好,没空晒的可以用厨房纸擦...
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发表于:11-12
做一下记录,以前只做也没记录过,看着一天天的变化很开心用料青梅5斤黄冰糖和糖粉5斤密封瓶1升青梅露、盐渍青梅、糖盐青梅的做法青梅洗干净,去蒂,晾干,瓶子用酒精消毒晾干,然后青梅露一层梅...
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发表于:08-01
怀我女儿的时候很想念小伙伴家以前腌制的话梅,可惜没有了只能自己动手了。用料糖适量新鲜青梅5斤糖腌青梅(糖渍话梅)的做法刚在网上买的青梅洗净去蒂烧开水,一定要滚水,然后水滚了以后把...
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发表于:02-23
买了青梅,本来打算做2斤的青梅露,谁知道去掉有伤疤的,去掉做青梅酒的,就剩1斤了,先试试手吧用料青梅500克红糖750克盐15克2100毫升玻璃罐1个清水1000克红糖青梅露的做法挑选青梅,外表完好,没...