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发表于:11-02
上周的订单做了6种口味300多片曲奇。一直想要测试不同的油和液体比例会带来怎样不同的口感,可是一直没有做。小陆是之前我们agencyinhouse的小朋友,辞职做起了kol,开辟了自己的一片小天地...
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发表于:10-01
最近橙子有点多🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊用料橙子2个低筋面粉160克细砂糖45克牛奶🥛200克黄油100克糖粉适量盐适量橙香曲奇的做法先选出饱满美丽的橙子,放入水中清洗。用盐巴搓洗干净,我多...
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发表于:02-04
酸甜清爽的奶酪和香甜适口的曲奇,这两者相信是我们在甜点品位的生活当中不可或缺的,也是非常钟爱的两者。但是如何把这两样东西混合在一起,再形成一种新的口味,不知道会有什么样新鲜的想法...
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发表于:03-02
方子改编自飞雪无霜用料橙子皮1个鸡蛋清60g黄油200gkiri奶油奶酪(kiri比铁塔味道好)100g糖粉(现磨)114g(甜度正好切勿增减)低筋面粉300g细盐2g橙香奶酪曲奇的做法头天晚上把黄油和鸡蛋从冰箱...
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发表于:07-14
挚爱葱香曲奇,又能消耗用不掉的奶油奶酪,两者结合奶味满满的咸味曲奇另另另外这款是脆饼干,不是酥的曲奇的那种用料黄油50g奶油奶酪60g糖粉28g到30g盐2g或者喜欢咸一点3g鸡蛋(或牛奶)半个(35...
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发表于:06-02
橙皮可以自己煮自己煮出来的比买的会更加的香❤️❤️喜欢记得点关注呀用料黄油70克糖粉62克盐1克牛奶20克杏仁粉120克低粉80克橙皮丁20克香橙曲奇的做法黄油糖粉拌匀加入牛奶拌匀粉类过筛...
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发表于:11-18
橙心橙意,橙香曲奇。如果家里的宝贝们不喜欢吃水果,和饼干组合在一起试试^O^好店推荐用料黄油100克细砂糖45克低筋面粉100克橙皮屑适量橙子片提前切好橙香曲奇的做法橙子表面用盐清洗一...
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发表于:08-08
这条2kg重的奶油奶酪真的要想法子尽快的用掉。做蛋糕,做饼干,做面包。也给家人补补钙,哈哈。用料无盐黄油120奶油奶酪70低粉135-140(原方120太稀)杏仁粉50鸡蛋1个(小的)砂糖60(原方90)盐2(原方1)...
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发表于:02-08
终于等到了三月,又到了出游和野餐的日子,暖暖的天气,配上这一片香橙酒芯曲奇,惬意午后的正确打开方式就是它啦用料橙子1个低筋面粉140克黄油80克蛋液20克细砂糖30克巧克力100克香橙酒芯曲...
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发表于:10-27
嘴里哥崩作响的糖粒、齿间流窜的橙香......取名橙色钻石的酥脆香橙曲奇真是绝妙的下午茶点用料黄油75克白糖30克糖渍橙皮10克(可根据个人喜好增减)低筋面粉120克蛋黄1个蛋清少量橙色钻石...
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发表于:07-28
香香的奶酪不管怎样都好吃,一直烤硬曲奇,今日份换一种,用海氏K5空气烤箱烤一个白胖的软曲奇,可可爱爱,还很好吃浓浓的奶酪香,不会很甜,软fufu的一个,吃到根本停不下来,在装袋的过程我就偷吃了三...
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发表于:02-19
一次可做两种口味的馅料曲奇,造型可爱,制作简单,苦甜交错,层次丰富。曲奇很扎实,冷藏以后上面的奶油奶酪会稍稍冻硬,类似于马卡龙夹心的口感,可以装饼干袋打包。提拉米苏味最好用马斯卡彭芝士...
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发表于:10-09
記錄,參考了幾個菜譜,杏仁之前已經寫了,每款都是烤盤半盤左右,新年來了做點糖果自己吃送人都不錯用料橙香曲奇:低筋面粉85克糖20克黄油50克杏仁粉10克橙子汁10克橙子皮1个蛋黃1个巧克力卷曲...
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发表于:10-03
秋冬是香橙的好时节,这时候的橙子皮薄水多,内里是水灵灵的果肉。香橙的清新香甜应该没有人会拒绝,再加上香橙实属是物美价廉的水果,所以被广泛的应用于蛋糕、西点或者饮品之中。今天,带来了...
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发表于:04-01
用料黄油75克奶油奶酪25克蛋黄1个全麦面粉60克玉米淀粉20克杏仁粉20克砂糖30克泡打粉1克小苏打2克车达奶酪片4片不爱奶酪的儿子也停不下来的双重奶酪软曲奇的做法奶油奶酪与黄油混合软...
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发表于:03-23
从上网照搬全抄,到今天跟着从书本学来的配比算出自己想做的饼干用料!这对我来说绝对是一个大突破,要问我味道如何…闻闻这饼干香…也许你就不会再有疑问,而是忍不住把手伸过来了…这个方子...
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发表于:12-29
😋从内馅到表面都有甜美香橙的一款贝果,橙子清新的香气充满了整个厨房,表面的橙子片烘烤过后口感有点像果干,和贝果搭配在一起又有了三重口感,值得一试哦!‼️干酵母用量为鲜酵母的三分之一,配...
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发表于:09-29
用料橙子1.5个黄油80克全蛋液20g低筋面粉140克糖粉40克奶粉20克巧克力若干盐一点点🍊香橙曲奇的做法黄油软化至可按压,加入糖粉,盐,搅拌均匀橙子洗干净,刮一点皮备用橙子去皮切薄片,用厨房...
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发表于:09-24
最近朋友们天南海北的给我寄来很多橙子🍊我已经从直接剥到榨汁到做饮料☕️都吃过了今天做了曲奇,香味很惊艳!用料橙子2个冰糖30克黄油75克低筋面粉140克盐1克泡打粉1克鸡蛋(小)1个(40克左右)...
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发表于:09-30
曲奇要想好吃必须多黄油,而黄油会让人有腻腻的感觉。这款曲奇综合了黄油的奶香和橙子的果香,既酥脆又不腻,颜值也颇高,赶紧试试吧😇用料橙子2个黄油100克低筋面粉160克细砂糖60克泡打粉(选...
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发表于:12-25
这个口感,真不知要叫它蛋糕,还是饼干,还是曲奇好。。。。但是很好吃就是了~用料自制橙酱100g黄油60g低筋面粉100g小苏打1/4小勺柠檬汁1/2小勺白砂糖65g蛋黄1个香橙软曲奇的做法先做橙酱,1-2...
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发表于:08-30
收集和对比了很多曲奇的方子,这个经过调整,加入橙皮后,无论是酥度、香度、甜度对我来说都是最为平衡。任何一个配料都是不能放弃的。分量:直径4cm的曲奇28个烘焙温度:上下火170度烘焙时间:15...
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发表于:03-04
配方记录用料黄油70克糖粉35克盐2克鸡蛋液15克切达奶酪90克低筋面粉135克奶酪曲奇的做法切达奶酪切丁备用黄油软化后,放入糖粉、盐,打到黄油体积蓬松,颜色略微发白加入鸡蛋液,搅拌均匀加入...
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发表于:07-07
用料黄油60克低筋面粉110克鸡蛋40g细砂糖20克橙子一个大的朗姆酒或果酒10g泡打粉1.5克奶粉10克巧克力或巧克力酱如此清爽的曲奇:香橙曲奇的做法先把橙子切片,不用太厚,加入20g白糖,10g朗...
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发表于:07-20
这款饼干制作超简单又能解馋,喜欢的朋友可以试试用料黄油60g奶酪35g鸡蛋1个(带壳约54g)糖25g低筋粉150g泡打粉1茶勺奶酪曲奇的做法黄油60g+奶酪35g+糖25g+鸡蛋1,把所有材料搅打均匀然后加...