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发表于:05-24
用料老豆腐一块辣椒4个海天黄豆酱适量料酒,味精,蒜末适量酱爆豆腐丁的做法老豆腐切丁辣椒切丁,大蒜切末锅里热油,大火加豆腐丁翻炒豆腐丁金黄扒拉到一边,加豆瓣酱翻炒均匀加辣椒翻炒30秒,加...
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发表于:01-02
京酱汁,是北方酱爆菜中,必需的一碗料汁,用甜面酱为最基础调料,调出的味酱汁,常被叫做京酱,这碗料汁,变化多端,出神入化,还简单方便。可做出酱爆鸡丁、酱爆肉丁、京酱肉丝等菜品,是北方著名的风味...
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发表于:04-21
用料猪里脊200克黄瓜1根胡萝卜1根料酒少许淀粉少许耗油适量葱半根酱爆肉丁的做法所有食材切成1厘米左右丁,肉丁加淀粉生抽料酒抓匀腌制胡萝卜下锅炒软,盛出备用热锅冷油,肉丁下锅煸熟,盛出...
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发表于:04-18
用料生抽少许料酒少许筋肉半斤盐少许胡萝卜1根豆腐干1根茭白3根花生1袋爆炒酱丁的做法准备食材热锅倒油,将食材倒入锅中爆炒放适量调料,调整味道小贴士不停翻炒,不会糊哦...
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发表于:08-17
时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料猪肉400g胡萝卜1根黄瓜1根食用油10g郫县豆瓣酱20g甜面酱20g小葱5g腌肉料料酒10g生抽10g盐1g淀粉5g酱爆肉丁的做法猪肉切成丁。猪肉丁用料酒...
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发表于:11-30
用料主料藕辅料韭菜姜蒜小米辣调料生抽老抽蚝油糖酱爆藕丁的做法藕切丁,焯水两分钟。姜、蒜切末,小米辣、韭菜切段。调制酱汁:郫县豆瓣酱一勺、生抽一勺、老抽一勺、蚝油一勺、糖一勺、少...
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发表于:06-02
用料土豆1个瘦肉250克老干妈一勺生抽6克白糖6克鸡粉适量老抽2小滴料酒一勺灯笼椒半个酱爆肉丁(土豆控)的做法瘦肉,土豆粒,青椒小块,(用黄瓜也可以)把猪肉切成土豆粒一样大小,(用料酒玉米淀粉...
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发表于:06-02
用料鸡胸肉2块蛋清半个葱白3根姜3片蒜5瓣豆瓣酱1勺辣椒酱1勺甜面酱2勺料酒3勺酱油1勺淀粉1勺糖3勺味精少许鸡精少许胡椒少许酱爆鸡丁的做法#鸡丁切1*1厘米大小,先用料酒,味精,鸡精,胡椒浆...
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发表于:10-04
素食后,宫爆味道相对比较少,再加上制作比较难,一直在找宫爆味道出来的恰到好处,研发了这个菜品。可以调整的哦。用料豆腐300克花生米60克青笋头200克干辣椒10克油(四川菜籽油)60克白糖25-30...
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发表于:10-31
红薯不仅可以烤,煮,晒干,还可以入菜,和肉丁一起炒别有一番风味,还能改善老年性便秘,推荐!!!用料红薯250克瘦肉150克盐2+1克酱油5m1料酒5m1鸡粉1克白糖1克水淀粉,生粉适量酱爆薯丁的做法红薯洗净,去...
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发表于:11-14
用料土豆1个胡萝卜1根茄子1个豆瓣酱2勺糖5克酱爆三丁的做法所有食材切丁,锅内放入底油,小火煎制各种食材至微黄。加入开水200ml,豆瓣酱2勺,糖5克,中火炖煮5分钟,汤汁收干,撒葱花装盘。儿子说...
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发表于:09-02
高中的时候特别爱吃食堂里的酱爆土豆鸡块,但是那会不会做肉菜,就试着做酱爆土豆,怀念一下,被我儿子都吃掉啦用料土豆1个黄豆酱(或者甜面酱)1勺盐少许油适量酱爆土豆丁的做法土豆切小块过水3...
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发表于:03-14
豆瓣酱和很多蔬菜很搭哟。用长豆角切成丁用豆瓣酱来做,味道醇厚,鲜甜浓郁,下饭佐粥都比较适合。用料长豆角300克六月香豆瓣酱1勺蒜3瓣糖1勺盐少许食用油适量酱爆豆角丁的做法长豆角洗干净...
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发表于:06-18
这道菜是很多年前我在一个小乡镇的老餐馆里吃过的,一下就给我留下了深刻的印象,咸鲜酱香,兔肉滑嫩微辣,里面的青椒非常下饭。回来试着做过几次,与餐馆的味道八九不离十了。第一次写菜谱很紧...
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发表于:01-03
酱烧豆腐,这是照着贝太上的宫保豆腐来的,但是我这个感觉叫酱烧豆腐跟合适,放的是六月香的豆瓣酱用料北豆腐1块油水淀粉葱姜花椒豆瓣酱料酒白糖醋盐酱油花生米水酱烧豆腐丁的做法豆腐切成...
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发表于:12-08
鸡肉丁,黄瓜丁,胡萝卜丁和腐乳汁一起烧制的“腐乳爆三丁”,色泽红亮,咸香可口,称的上是一道美味的下饭菜。用料鸡腿一个黄瓜一根胡萝卜一根腐乳汁葱姜末蒜末腐乳爆三丁的做法鸡腿一个,用剪刀...
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发表于:06-19
跟婆婆学的一道菜~简单~超级下饭用料豆腐1块豆瓣酱2勺花生油20克肉沫20克(可以不加)酱爆豆腐的做法豆腐~豆瓣酱豆腐切成1.5厘米见方的小块儿宽油下锅~小心因为豆腐很多水会容易崩囧油热倒入...
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发表于:09-28
🍆茄子吃油,小美炒的茄子少油,却很入味,这是一人份食谱,仅供参考😊用料茄子(一人份)100克油6-8克酱油6-8克酱爆茄丁的做法先将油和酱油加入主锅设置3分钟/V档/小勺爆香加入茄丁设置3分钟/V档...
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发表于:12-27
酱香浓郁,米饭杀手。胡萝卜丝用来摆盘提色,吃多了油腻,吃点儿生的清清肠,装盘后再摆在菜上即可。用料豆腐皮韭菜葱花大蒜黄豆酱甜面酱生抽酱爆豆腐皮的做法豆腐皮切丝,葱切花,大蒜切片,韭菜切...
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发表于:01-11
这些天俺跟酱干上了,没办法,谁让俺家老公爱这口呢。一小碗酱做主要调料,在此基础上加加减减,什么甜面酱、番茄酱、柱候酱、韩式辣酱,海鲜酱、豆豉酱等等,都是俺经常用到的添加剂。这些酱让俺...
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发表于:05-12
这道菜乍一看跟宫保鸡丁有些类似,没错,它就是受宫保鸡丁启发,而衍生出来的一道热门家常菜。既经典又很快手,食材有三种,处理起来也都十分简单,鸡胸肉低脂健康,这样的方法做出来嫩滑而不柴,再适...
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发表于:08-21
吃着豆腐,扯着烙饼,再来一口冰饮,爽用料黄酱1勺柱候酱或耗油1勺虾皮1把老豆腐1块小葱3根虾酱爆豆腐的做法豆腐切块,虾皮切碎,小葱切花,黄酱柱候酱搅拌虾皮放锅里烘干一下放到黄酱碗里搅拌均...
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发表于:12-26
用料男豆腐彩椒杏鲍菇素蠔油酱爆三丁豆腐的做法男豆腐切块,焯水,滑锅(可以选择勾芡)。红椒、黄椒、杏鲍菇切小丁,起油锅,素蠔油酱爆。出锅装盘。...
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发表于:11-22
咸香下饭用料鱼柳一片菜椒一个洋葱半个尖椒一个胡萝卜半根黄豆酱一勺豆豉辣酱一勺姜末少许生抽少许白糖少许黑胡椒少许酱爆鱼丁的做法鱼柳切小块,用蛋清,料酒,黄豆酱,黑胡椒,淀粉抓匀,腌制十...
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发表于:01-07
昨天一看西班牙和乌克兰的比分,主妇就乐了,咋这么神呢,晚上刚做了酱爆四丁,就有比赛四比零,咱咋这么会上菜呢。没仔细看比赛,就听见一会儿一个球进啦,球又进啦,唉,倒霉的乌克兰,比咱中国还惨,头一...