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发表于:03-23
本人喜欢在家做各种菜肴,自己独家创作的。用料蒜适量盐适量姜适量小米辣适量干扁人工菌的做法先把人工菌洗净把姜,蒜,小米辣躲碎油适量把人工菌炸黄把作料放进锅里爆炒然后炒3分钟左右出...
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发表于:12-02
用料人工菌200盐一茶匙油少量单山蘸水空气炸锅人工菌的做法人工菌洗净挤干水分后撕成条;刷少量油,加入1-2茶匙盐拌匀;空气炸锅180℃5分钟翻匀一下,共计15分钟;出锅撒上单山蘸水拌匀。...
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发表于:08-21
主要是辣。用料花椒粒生抽勺姜片小葱2根小米辣炒人工菌的做法图片没拍。1、烧油后先放辣椒(斜切好看些),接着放大蒜。翻炒,不要炒太干了。(可以使用小火炒,太呛了。)2、放人工菌炒,加盐,葱...
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发表于:04-07
腌菜膏是我们这里傣味不可缺少的一种调料,特点就是酸,非要说两个字,那就是酸爽,加上小米辣和缅芫荽、炒花生,那就是绝味,用我的话说——万能的腌菜膏,它是一个蘸料,可以蘸一切你想吃的东西,特别...
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发表于:10-13
用料盐克干辣椒个蒜瓣香脆人工菌的做法手撕洗干净,挤出水分,加上小粉拌均匀,准备蒜片,干辣椒。热油下锅炸菌子;微黄捞出备用热锅油放入蒜片干辣椒复炸菌子,出锅前撒盐调味酥脆菌子...
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发表于:11-01
无意间吃到朋友买的酥人工菌,好吃倒是好吃😋和外面卖的酥肉一样有个梗就是硬,隔嘴,花椒太多!自己炸的口感就很不一样了😊外酥里嫩,菌子吃起来嫩嫩的,洒上一点麻辣1➕1😋超级棒用料人工菌300...
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发表于:05-12
好久没包扁肉了今天有空包点给土豆吃用料前腿肉250克鸡蛋1个蚝油1勺盐1小勺生抽2勺(喂小孩吃饭的勺子不是很大的)白糖2小勺葱花1勺姜末适量昆布适量扁肉皮买2.5元芝麻油几滴陈醋适量白胡...
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发表于:01-28
用料蛋饺2个小青菜2-3颗菌菇(随便哪种)50克左右面条适量虾仁3-4个下厨房的菌菇汤底1/3包打工人的省心省力菌菇杂蔬面的做法水烧开倒入菌菇汤底,1/3包即可加入喜欢的菌菇放青菜、面条、蛋...
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发表于:07-07
茄子大家做的时候都比较废油,我现在来告诉大家最简单的做法,好吃,剩油。用料茄子俩个辣椒一个鸡胸脯肉一半味精适量盐适量鸡精适量干扁茄子的做法茄子切条然后加盐,可以去掉茄子的水份,等茄...
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发表于:07-03
记得小时候老跟在我三姑妈后面去山上找菌子,她家那边很多青头菌,每次去都能找回来满满一背篓。青头菌脆脆的,炒来也不错,不过我最爱的还是油炸,超级美味~油炸出来的菌子就算是软塌塌像牛头菌...
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发表于:08-04
干巴菌与松茸、鸡纵可以并列为菌中王者,美味可口、异香扑鼻、风味独特,而且尚未实现人工培植,显得尤为珍贵,价格近几年也是日渐看涨。油干巴菌鲜香美味的至关重要之一就是要使用菜籽油,只有...
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发表于:09-09
我家最爱吃花豆(芸豆),他的做法有很多!包饺子……焖面等!用料五花肉五十克姜2片盐少许酱油2~4勺干扁花豆的做法花豆洗干净沥水备用两头去掉,掐成自己喜欢的大小!油温八成就OK了炸到段生炸的...
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发表于:12-02
一道下酒的好菜香脆辣用料沙肝玉米粉葱姜红辣椒干扁沙肝的做法先把沙肝洗好切薄片切好的沙肝用开水紧一下捞出时把水镎干净在把玉米粉倒入切好的沙肝中拌均匀多点没关系把油锅烧开倒入...
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发表于:03-26
用料扁豆200克猪肉6片蒜2瓣豆瓣酱半勺耗油1勺懒人扁豆的做法扁豆掐头祛丝,洗净备用锅中倒水,煮开后放入扁豆,煮3-4分钟。盛出备用锅中倒油油热后下入肉翻炒变色随后加入豆瓣酱,耗油,翻炒几下...
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发表于:08-08
冬天炖上一锅扁豆干粉皮肉,吃上一碗,暖暖的,很舒坦。用料扁豆1000克晒扁豆干的做法将扁豆用果蔬净浸泡10分钟后,用流动水冲洗干净。放在蒸霸里,隔水蒸。扁豆蒸好了。放在晒网,阳台通风处即可...
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发表于:06-10
用料人工菌适量胡萝卜半根蘸水辣适量食用油适量油炸人工菌的做法人工菌撕成小片后洗净。捏干水分备用油温热后先放菌子下锅炸(油不需要太多,适量就好,菌子不吸油)菌子炸一会后放入胡萝卜(没...
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发表于:11-12
用料扁鱼一条姜蒜葱干红辣椒香菜盐白糖醋酱油水淀粉味精适量食用油干烧扁鱼的做法扁鱼洗净两面用刀划几刀,便于入味!不粘锅烧热倒入食用油,下入葱姜蒜好辣椒煸香,下入扁鱼稍煎一下,两面都得...
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发表于:01-15
#暖妈的三碗米饭系列之炸人工菌下饭菜”:中午吃单位食堂,总是老干妈、卤腐各种瓶装咸菜也吃腻了,想着自己做点有“料”的下饭菜,给自己的食堂午饭加餐。没想到受到同事们的一致好评,便拍图...
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发表于:06-23
用料扁豆五花肉海米干煸扁豆的做法扁豆斜刀斜切成条五花肉切肉条葱姜蒜切末扁豆加淀粉拌匀锅内倒油不要翻动,炸出虎皮色捞出,大概80秒,捞出锅里倒油下肉条,小伙满煸,炒出油下一勺料酒,提前泡...
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发表于:02-18
总所周知云南的油鸡枞远近闻名,可谓是下饭、拌面的不二之选,但是鸡枞菌有时令限制(只有每年云南7、8月菌子上市的时候可以买到,其他时间可以买到晒干的),并且鸡枞的价格也很高,加上菌子缩水都...
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发表于:10-25
雷笋,顾名思义,笋如其名。在春雨浸润的夜里,春笋如睡梦中苏醒的孩童,伸着懒腰,可劲儿地向上跳着。由于生长过快,在寂静的竹林里,你会听到它使劲儿生长的声音。雷笋以其脆爽出名,不需要太多复杂...
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发表于:12-25
香香的,饥饿的冬日来一碗,很下饭呀~用料腊肉小半块(小半只南方吃饭碗那么大)人工菌若干蒜两头干辣椒四五个(有新鲜的红椒绿椒也可,颜色更好看)葱两三根。只要葱白部分盐油人工菌炒腊肉(平菇炒腊...
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发表于:03-02
因为疫情,喜欢上了捣鼓吃食😂闲着没事干,嘴馋,第一次做结果还算满意。吃面啊,喝粥啊都可以下着吃,特别香😋😋用料蒜20瓣左右小米辣12个干辣椒5个人工菌2斤盐两小勺左右菜籽油两大勺左右香辣...
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发表于:06-04
用料鸭半边窝笋芹菜红辣椒干扁鸭子的做法把鸭子洗干净锅里热油.把洗好的鸭子放进去炒.不用放水.直到把水炒干.炒成金黄色的时候放入窝笋.在翻炒把窝笋炒熟.在放盐.鸡精.耗油.出锅就好...
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发表于:02-18
阴天,厨房很暗,只能拍出这种效果了……这次用了7斤菌子,油1斤多,蒜放了1斤。花椒面、草果面和白胡椒粉不用太多,调个味而已。本来打算加青椒,家里正好有红椒,就用的红椒,感觉绞碎或者剁碎再放...