用料
| 腊肉 | 小半块（小半只南方吃饭碗那么大） |
| 人工菌 | 若干 |
| 蒜 | 两头 |
| 干辣椒 | 四五个（有新鲜的红椒绿椒也可，颜色更好看） |
| 葱 | 两三根。只要葱白部分 |
| 盐 | |
| 油 |
人工菌炒腊肉（平菇炒腊肉）的做法
人工菌洗净，撕成条，拧干水分备用。
腊肉，辣椒，蒜，切好备用
锅内倒入少量油，腊肉会出油所以比平时少倒一点，油热后先下腊肉，炒至完全变色出锅，备用（出锅时尽量把油留下哦）
用剩下的油继续炒，先放大蒜和辣椒，翻炒两三下，放人工菌翻炒，不停的翻炒会出水的，如果水少的话，加小半碗水，然后加葱白，炒至水快干的时候基本就熟了。然后加盐，味精翻炒。
最后加腊肉，翻炒一会就可以出锅啦。
很下饭呀～
小贴士
1.腊肉会出油，所以锅里少加一点油哦。
2.腊肉咸，应该先放盐，少放一点，最后再加炒过的腊肉。
3.人工菌比较难熟，多炒一会，具体情况不同可以自己尝一尝有没有熟。
4.多加蒜，更香哦
5.加新鲜红椒绿椒会更好看
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