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  • 香肠调味方如何做才美味,怎么做香肠调味方简单又好吃
    发表于:04-04
    用料广式香肠方肉5000克盐120克糖500克酒125克胡椒少许川味香肠方肉5000克盐150克糖100克酒120克辣椒粉50-100克花椒粉20-50克香肠调味方的做法选择新鲜的猪肉,以前腿以及前夹肉最佳。...
  • 香肠配方如何做才美味,怎么做香肠配方简单又好吃
    发表于:05-08
    用料广味香肠配方:1公斤肉,糖50克,盐15克生抽15克,白胡椒粉2克,高度白酒30克。川味香肠配方:1公斤肉20克盐,糖10克,辣椒和花椒各10克,不喜欢麻的话,花椒减量,然后五香粉2克,白酒10克,鸡精2克香肠配...
  • 韩式调味汁调味料+地域特色调味汁调味料食谱大全及做法,烹饪好吃的韩式调味汁调味料+地域特色调味汁调味料方法
    发表于:10-09
    用料盐克韩式调味汁调味料+地域特色调味汁调味料的做法图图图图图图图图图图图图图图图图图图图图图图图图...
  • 脆皮肠配方记录调试中食谱大全及做法,烹饪好吃的脆皮肠配方记录调试中方法
    发表于:10-02
    用料肥2瘦8腰梅猪肉1000克海盐15克儿童酱油1大勺糖25克生姜半块玉米淀粉30克土豆淀粉30克白胡椒粉3克蜂蜜膏(液)50(34)克水120克红丝绒液几滴脆皮肠配方记录调试中的做法肠衣洗净用生姜白...
  • 特色广味香肠(妈妈的配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的特色广味香肠(妈妈的配方)方法
    发表于:07-01
    “项项”是四川人,这是她妈妈的独家配方,有别于传统广味香肠,不会太甜,也不会咸,推荐您试试看哦😁其实只需按配方准备好调料,其他的就在卖肉摊全部搞定了,至少项项的老家(四川广汉)是这样的。...
  • 自用广味香肠调料比例食谱大全及做法,烹饪好吃的自用广味香肠调料比例方法
    发表于:01-17
    疫情期间,不能出门,加之熊孩子在姥姥家,所以我除了睡觉,其余时间都在研究吃吃吃~第一次的做是按照厨友瑾懿轩的方子《超好吃的广式腊肠》做的,因为看她方子留言下有人说甜味淡,所以我做的时...
  • 鱼香调味如何做才美味,怎么做鱼香调味简单又好吃
    发表于:05-26
    用料泡椒4根蒜6个姜2片葱花少许水适量淀粉1勺醋1勺白糖1勺酱油/盐适量鱼香调味的做法泡椒,姜,蒜剁成茸,起油锅炒香,调水、淀粉、醋、糖,加入锅中,适量加盐调味。淋在茄饼/虾等上。...
  • 夏季做北方风味香肠食谱大全及做法,烹饪好吃的夏季做北方风味香肠方法
    发表于:12-28
    去年冬天猪肉特别贵,没有灌香肠,趁着现在肉便宜,尝试自己灌香肠,还是夏季,不过前两天试做了一下还不错!用料二肥八瘦后腿肉6斤香肠调料36克莳萝仔18克孜然约5克,可不放白糖适量盐60克料酒适量...
  • 美味香辣鲜花肠(清理肠衣方法)食谱大全及做法,烹饪好吃的美味香辣鲜花肠(清理肠衣方法)方法
    发表于:06-17
    我非常喜欢吃哏啾的食物,特别动物内脏,如牛肚,肠子,鸡胗等,太多太多,孩子也遗传了我这点,最近发现一种肠子很好熟,还有种脆脆的口感,这种也比较好清理,以前都是整条剪开,再切段,但发现先切段再切开...
  • 不用调味料的青椒炒香肠食谱大全及做法,烹饪好吃的不用调味料的青椒炒香肠方法
    发表于:02-08
    每日一道菜,有点累想多睡十分钟,那就做这个快手菜吧!之所以快,因为清洗很方便。用料香肠2根青椒1个不用调味料的青椒炒香肠的做法准备食材,将青椒洗净,香肠我用的是海霸王的肠,解冻一下就可以...
  • 地道的香草调味品怎么做,如何烹饪香草调味品才更好吃
    发表于:05-08
    柴米油盐酱醋茶是厨房里必不可少的调味品,只是这千篇一律的调味品总想给它找个伴侣。于是,我也它们寻来了香草作伴。用料香草迷迭香3-5克香草薰衣草3-5克香草你喜欢都可白砂糖350克橄榄...
  • 麻辣香肠,广味香肠三种配方食谱大全及做法,烹饪好吃的麻辣香肠,广味香肠三种配方方法
    发表于:04-16
    老公和孩子非常喜欢吃香肠,2020年12月底的时候,从四川买了用柏树枝熏过的香肠和腊肉,他们说不喜欢烟熏味,就一直盘算着自己做点香肠,周六早市有黑猪肉,剩下来的不多了,处理27块钱一斤,买了145...
  • 自己调味的台湾香肠食谱大全及做法,烹饪好吃的自己调味的台湾香肠方法
    发表于:10-14
    台湾菜市场卖猪肉的小摊子,基本每一家都会顺带卖自己制作的香肠,弹牙香甜的口感非常不同于腊肠。因为担心小摊贩的香肠是用卖剩的肉做的,所以还是觉得自己做,最安心。用料猪肉2斤白砂糖30g...
  • 香肠馅配方如何做才美味,怎么做香肠馅配方简单又好吃
    发表于:04-06
    香肠馅配方(以500克肉的重量为基准。口味比较重。如果希望口味轻一些,可以在配方的基础上减25-30%。再减的话,香肠可能会过早变质了。)用料主料猪肉馅500克配料干性配料盐5克土豆淀粉40-50...
  • 香肠配方(妈妈的味道)食谱大全及做法,烹饪好吃的香肠配方(妈妈的味道)方法
    发表于:07-07
    我们这儿每年的12月左右就有许多代加工香肠的小摊点,但是肉和调料是自己带的。所以做香肠不是什么难事,重点在于调料。用料偏瘦猪前腿肉10斤盐2两(可依口味适当减少)味精、白糖、烧酒各2两...
  • 调动味蕾的咸香葱花香肠面包食谱大全及做法,烹饪好吃的调动味蕾的咸香葱花香肠面包方法
    发表于:03-28
    用料高筋面粉500克酵母7克鸡蛋1个约55克黄油45克香肠2根沙拉酱2大勺盐7克糖70克葱若干根水270克奶酪若干调动味蕾的咸香葱花香肠面包的做法将糖、盐、鸡蛋与面粉混合,加入酵母,水用厨师...
  • 肠粉调味酱油➕虾米菜脯(自记录方便不断调整)食谱大全及做法,烹饪好吃的肠粉调味酱油➕虾米菜脯(自记录方便不断调整)方法
    发表于:02-26
    自记录:肠粉酱汁和原滋味的虾米菜脯,有很多需要增减的材料,但终于又吃到可以入口的肠粉了2022.04.17先给爸妈做来吃晚饭,因为自己每天一顿,只吃了一口试味道,好喜欢可是依旧略微两手都放不下...
  • 秘方香肠如何做才美味,怎么做秘方香肠简单又好吃
    发表于:09-28
    这是我第一次灌香肠,以前都是我爸灌了给我们吃,现在爸爸年纪大了,越来越不想动弹了,而且今年太冷了,更是不想出门,所以我决定自己灌来试试。我这次没经验,犯了一个很大的错误,就是先把肉绞了,虽...
  • 肠粉调味酱汁的制作方法食谱大全及做法,烹饪好吃的肠粉调味酱汁的制作方法方法
    发表于:09-01
    用料姜葱蒜各1小撮生抽2勺蚝油1勺老抽1勺冷水1小碗肠粉调味酱汁的制作方法的做法1、热锅下油,姜葱蒜炒香;2,放入一碗水,放入生抽老抽耗油,小火煮至沸腾即可。...
  • 鱼香调味汁如何做才美味,怎么做鱼香调味汁简单又好吃
    发表于:10-29
    這一款百變魚香汁是簡便保險的百搭汁,可以做魚香肉絲、魚香茄子以及以及應用到任何你想改成魚香味的菜當中!用料蔥薑蒜鱼香调味汁的做法自己想做的食材加工到半熟。热锅下少许油,葱姜蒜比...
  • 极简香肠包(南方口味)食谱大全及做法,烹饪好吃的极简香肠包(南方口味)方法
    发表于:04-05
    用料自发粉250克水120克酵母3克白砂糖50克盐少许香肠(脆皮肠)12根极简香肠包(南方口味)的做法1.将3克酵母在温水(40度左右)中融化(尽量少水,太多的话下面120克的水就要减量,总水量不超过125克)。...
  • 特色川味香肠(妈妈的配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的特色川味香肠(妈妈的配方)方法
    发表于:07-01
    “项项”是四川人,这是她妈妈的独家配方,微麻微辣,甜香好吃!她妈妈自称是“怪味香肠”,推荐您也试试😁其实只需按配方准备好调料,其他的就在卖肉摊全部搞定了,至少项项的老家(四川广汉)是这样...
  • 蒜香调味酱如何做才美味,怎么做蒜香调味酱简单又好吃
    发表于:04-12
    说不清是什么时候开始喜欢上蒜米的味道,做菜总喜欢加点蒜米,煮熟的蒜米没有了生蒜的臭味,反而多了一缕清幽的香味,加了蒜米的调味酱,是冬天吃火锅或者蒸菜必不可少的搭配。用料辣椒面酱(咸的...
  • 北方灌肠 香肠 腊肠食谱大全及做法,烹饪好吃的北方灌肠 香肠 腊肠方法
    发表于:04-01
    每年冬天家里都得灌三四十斤的灌肠,年夜饭也总会切上一盘,真的是很香!猪肉用2分肥8分瘦的,三七也行不过会稍微腻点用料猪肉10斤白兰地(或高度白酒)100克花椒粉10克十三香(或者五香粉)40克白糖1...
  • 超美味的五香腊肠配方食谱大全及做法,烹饪好吃的超美味的五香腊肠配方方法
    发表于:03-24
    去年就做过了。味道很好~葡萄糖没有就换成50克白砂糖。五香粉可以换成世一堂的干肠料,也超好吃的。用料猪肉(三肥七瘦)2500克生抽100克老抽25克食盐25克味精(可不放)10克五香粉/十三香15克白...