网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 贵州冒菜如何做才美味,怎么做贵州冒菜简单又好吃
    发表于:02-22
    用料郫县豆瓣3勺香油33胡椒克蔬菜干盐3克香料香叶八角葱姜蒜^_^贵州冒菜的做法先加油,油热后加葱姜蒜爆炒,再加上香料,炒黄。加入豆瓣酱,炒至出黄油。加入西红柿调小火炒,炒至西红柿化了,加...
  • 贵州软哨如何做才美味,怎么做贵州软哨简单又好吃
    发表于:06-26
    用料去皮五花肉1000克姜5片酒酿或料酒适量老抽适量生抽适量冰糖适量贵州软哨的做法去皮五花肉1cm见方的丁切肉的时候要分成两部分,一部分肥肉较多、一部分肥肉较少锅里放一点清水(如果你...
  • 贵州米粉如何做才美味,怎么做贵州米粉简单又好吃
    发表于:11-15
    用料米粉50g猪肉20g青椒10g贵州米粉的做法自己想一下所以的都在碗里...
  • 地道的贵州番茄鸡怎么做,如何烹饪贵州番茄鸡才更好吃
    发表于:09-05
    用料鸡半只西红柿2个番茄酱2勺盐适量味精2克姜10片蒜9瓣辣椒6个大葱1根萝卜半根耗油2勺豆瓣酱1勺生抽2勺贵州番茄鸡的做法西红柿切块辣椒切段萝卜切条姜切丝蒜切片大葱切段鸡肉提前剁...
  • 贵州糍粑如何做才美味,怎么做贵州糍粑简单又好吃
    发表于:06-03
    特别怀念小时候围在火炉边,看着炉子上烤着的糍粑片慢慢变成金黄色,鼓成一个个胖胖的小猪,然后蘸蘇麻调料吃,有咸的和甜的两种调料。前几天忍不住自己做了一些,给孩子们尝尝。孩子们也很喜欢...
  • 地道的贵州辣子鸡怎么做,如何烹饪贵州辣子鸡才更好吃
    发表于:07-17
    不尝试新菜式的👩🏻‍🍳不是好厨师,嘻嘻。贵州的辣子鸡不同于四川,没有大量红油也没有麻,只有明晃晃的辣味,清爽又沁人心脾,非常下饭。个人综合评分:🌟,🌟,🌟,半颗🌟更:平时吃惯了加生抽或者蚝油...
  • 贵州糯米饭如何做才美味,怎么做贵州糯米饭简单又好吃
    发表于:09-11
    用料糯米克土豆丝个海带克花生米克折耳根红萝卜丝脆哨小葱花绿豆芽油辣椒贵州糯米饭的做法糯米加少量饭米泡泡到第二天就可以了,加少量饭米是个人爱好我用的是高压锅蒸的.第一次上气蒸6...
  • 贵州脆哨如何做才美味,怎么做贵州脆哨简单又好吃
    发表于:05-25
    用料槽头肉5斤甜酒酿25克生抽20克陈醋25克白酒25克贵州脆哨的做法槽头肉切丁下热锅出油盛出炒至出油六分下甜酒酿炒至出油八分依次喷入白酒、陈醋,最后喷入生抽,翻炒三分钟。出锅凉凉。...
  • 贵州切粉如何做才美味,怎么做贵州切粉简单又好吃
    发表于:04-20
    出门在外,对家里的切粉甚是想念,吃过很多种粉,但是只有家里的切粉能填满对家的那份想念。用料籼米贵州切粉的做法把米淘洗干净,提前浸泡4个小时。把浸泡好的米打成米浆,米浆打出来的浓度得...
  • 贵州味道如何做才美味,怎么做贵州味道简单又好吃
    发表于:07-08
    贵州人在外漂泊时,最想念的味道。用料土豆2-3个贵州味道的做法土豆去皮切条,过水去掉多余淀粉油热放入,1.喜欢吃半熟的,断生后可出锅。2.可炸只外酥里嫩出锅。配上无敌辣椒面。(种草,现在自...
  • 贵州鸡辣角如何做才美味,怎么做贵州鸡辣角简单又好吃
    发表于:01-14
    用料公鸡肉半只青红椒各1根洋葱20克葱5克姜5克蒜4粒花生米适量香菜2-3颗干红椒随意植物油2大勺生抽2大勺香油1大勺豆瓣酱1大勺豆豉酱2大勺糖1-2大勺鸡精适量贵州鸡辣角的做法鸡块尽量...
  • 贵州嫩鸡如何做才美味,怎么做贵州嫩鸡简单又好吃
    发表于:06-06
    并非我的菜谱,转帖备自己用转自卤煮鲍鱼家做特色菜·贵州嫩鸡贵州嫩鸡是某餐厅的知名特色菜品之一,我每去必点,口感上酸甜嫩滑微麻辣,至于到底在贵州有没有这道菜品,我还真是不太清楚。倒是...
  • 〖黔菜〗贵州双椒饭食谱大全及做法,烹饪好吃的〖黔菜〗贵州双椒饭方法
    发表于:06-26
    小时候的味道用料米饭青椒丁剁椒广式腊肠〖黔菜〗贵州双椒饭的做法广式腊肠切丁(我家有时也用自己家做的腊肠,口味不太一样)热油(多一些)炒熟青椒丁和剁椒要多一些,加入米饭,翻炒即可剁椒小贴...
  • 〖黔菜〗贵州葱油饭食谱大全及做法,烹饪好吃的〖黔菜〗贵州葱油饭方法
    发表于:11-21
    贵州餐厅的蜜汁秘密,快手又美味,我喜欢但不会经常吃,月特别喜欢……不知道为啥,想起来就炒一下用料小葱米饭盐〖黔菜〗贵州葱油饭的做法小葱切碎,热油翻炒(太热就小点过别炒糊了)导入闷好的米...
  • 贵州社饭如何做才美味,怎么做贵州社饭简单又好吃
    发表于:06-17
    用料青蒿800克糯米3公斤腊肉1公斤豆干500克豌豆粒800克野葱200克蒜苗10根花椒粉15克盐10克胡椒粉15克贵州社饭的做法采摘青蒿尖清洗干净后切碎,用滤网清洗至没有绿色的水后挤干水分。用...
  • 贵州茅台酒如何做才美味,怎么做贵州茅台酒简单又好吃
    发表于:10-07
    时间比较长用料图片上有贵州茅台酒的做法夏季踩曲装仓装仓下沙:润沙下沙:上甄下沙:出甄放凉加曲发酵...
  • 贵州蛋饺如何做才美味,怎么做贵州蛋饺简单又好吃
    发表于:06-19
    外观金黄,口味鲜香用料鸡蛋4个(一个鸡蛋可做3-4个蛋饺皮)五花肉500g葱50盐10鸡精10菜仔油50g贵州蛋饺的做法五花肉和葱剁碎,加调料做馅。和饺子馅一样,根据自己的喜好,可以有很多口味。鸡蛋...
  • 贵州连渣菜如何做才美味,怎么做贵州连渣菜简单又好吃
    发表于:12-24
    用料黄豆50克水1000克南瓜尖(青菜)10颗泡菜水50克大方豆豉粑2勺海椒面少许花椒面少许食盐少许菜油少许贵州连渣菜的做法豆豉切碎加辣椒面、花椒面、食盐用菜油炒香。炒制完毕这个是做的...
  • 贵州盐菜肉如何做才美味,怎么做贵州盐菜肉简单又好吃
    发表于:11-04
    下厨房里四川的烧白很多,做法也大同小异。贵州盐菜肉一直想做,今天试试,按照有次看见妈妈做法,试着做了~但是做的时候怕不成功过程图就没有拍,只有成品图,将就看吧~因为我做的很简单,估计大家做...
  • 贵州汤粉如何做才美味,怎么做贵州汤粉简单又好吃
    发表于:04-06
    离开家乡,时刻心心念念的就是这碗粉,上周老爸从贵州寄了米粉过来,并远程手把手教了我如何熬汤底、如何炒哨子,最后煮出了一碗原汁原味的贵州汤粉,粉刚夹到碗里就被对象“嗦”的一锅端了哈哈...
  • 贵州蘸水如何做才美味,怎么做贵州蘸水简单又好吃
    发表于:10-04
    用料姜切末蒜1-2瓣切末生抽1汤勺10ml醋几滴香油几滴花椒粉味精高汤,比如骨头汤2-3汤勺葱花克香菜切碎可以适时加些折耳根贵州蘸水的做法把上述材料适量混合均匀。完成我们用的辣椒是胡...
  • 贵州酸菜如何做才美味,怎么做贵州酸菜简单又好吃
    发表于:02-28
    贵州人永远爱吃酸菜!豆米酸菜,酸菜闹鸡蛋,酸菜凉拌折耳根,肉末酸汤!用料青菜或者小萝卜菜1kg酸本(从家里带来的)适量豆米2杯面粉适量贵州酸菜的做法青菜洗干净,放入锅内,煮五分熟,捞起过凉水洗一...
  • 酸菜 (贵州做法)食谱大全及做法,烹饪好吃的酸菜 (贵州做法)方法
    发表于:02-09
    贵州的酸菜腊肉火腿香肠六盘水的羊肉粉烙锅,豆豉粑、凉拌折耳根......每个城市都有属于它自己的味道,而酸菜!则是一年四季饭桌上不能少开胃爽口的美味!用料青菜适量、面粉少量、酸本一小碗...
  • 贵州凉面如何做才美味,怎么做贵州凉面简单又好吃
    发表于:05-10
    从小在贵州长大,天天吃粉,对面条并没有多热爱,唯独肠旺面和凉面这两款我欲罢不能,可能是南方人吃面更喜欢的是爽脆的口感吧。本人热爱美食喜欢旅游,基本上吃过很多不同地方的凉面,但是我只爱...
  • 贵州蛋炒饭如何做才美味,怎么做贵州蛋炒饭简单又好吃
    发表于:05-06
    小时候的味道用料米饭一碗鸡蛋两个猪油适量盐适量小葱适量胡椒适量酱油一勺贵州蛋炒饭的做法先备好食材,鸡蛋打散,葱切好。猪油下锅烧热,倒入蛋液,煎好鸡蛋后放入米饭翻炒,然后加盐、酱油、...