冬天里捧着一个热腾腾的芝士焗红薯,马上就会元气满满了罢。
用料
红薯 | 2个较小的 |
较小的红薯 | 2个 |
黄油 | 10g |
淡奶油 | 30ml |
芝士 | 10g |
炼乳 | 适量 |
鸡蛋黄 | 1个 |
元气满满芝士焗红薯的做法
红薯放进微波炉叮熟,大概高火三到五分钟
对半切开(劈半,不是拦腰斩),挖空红薯的肉肉
黄油和芝士切小块,炼乳加进淡奶油里
把红薯肉捣成泥,加入黄油、芝士和加了炼乳的淡奶油。趁热搅拌匀均
把搅拌好的红薯泥填回红薯皮中。同时180度预热烤箱
红薯表面刷一层蛋黄液,放进烤箱180度烤15分钟
挪到上层在烤5分钟。让表面变的微微变成焦黄色即可