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发表于:03-30
小时候冬天最期盼的就是过年,家家窗台挂着腊味,家家台面上都有糖果,最喜欢的就是用腌制的肉类煲汤喝,无需调料,各种香味天然而成,尤其是搭配在汤中的蔬菜……🤤只可意会😂用料腊鸭腿2个竹笋1...
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发表于:09-29
用料刚挖鲜竹笋1个猪脚筒1条香菇8个南姜,桂皮,香叶,八角,川椒适量鲜竹笋汤的做法竹笋扒去外壳猪脚筒和调料洗好放进竹笋里一起煲,过程中不要开盖配料成品...
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发表于:04-11
想要好吃😋必须要看完下面的Tips用料笋200克香肠1根大米适量竹笋腊肠饭的做法把新买到的竹笋切小块儿用刀切小块,然后在锅里先煮一个小时左右,这是Tips。时间短的话竹笋会比较涩。之后把...
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发表于:03-24
竹笋的N种吃法之一,家里竹笋泛滥啦,O(∩_∩)O哈哈~,腊鸭的香加上竹笋的鲜,鲜香无比啊~~~用料竹笋两三只广式腊鸭腿一个黑木耳少许盐少许生姜三四片大葱一小段料酒一大勺清水适量竹笋腊鸭煲...
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发表于:11-09
选择了大瀛生鲜鸡腿,制作方便,鸡腿新鲜口感好。一顿吃完😄用料新鲜竹荪花90克生鲜鸡腿4只400克冬笋500克胡萝卜1根200克小红枣15-20颗海鲜菇150克葱姜料酒盐糖适量新鲜竹荪冬笋煲鸡腿汤...
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发表于:03-05
用料鸭腿肉,鲜竹笋适量冰糖,生抽,老抽,蚝油,八角葱段,姜片,麻油,料酒。各适量竹笋鸭腿的做法上锅放水,竹笋切滚刀块,过水备用,再用开水,组织,大小适量的鸭肉,起锅备用,上炒锅热油,把鸭肉炒成微黄,放入料...
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发表于:05-30
用料腊肉1小块冬笋1根生抽1勺耗油1勺葱1根姜1片白糖少许干辣椒1个(可以不放)冬笋炒腊肉(竹笋)的做法冬笋拨去外皮,切薄片用盐水浸泡1小时去涩图片来自网络腊肉洗干净切薄片,尽量切薄锅中倒入...
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发表于:06-19
用料春笋1根腊肉1块生抽1勺盐1克腊肉焖竹笋的做法将竹笋剥好,去掉老的部分切粗条,腊肉洗净,切片备用。起锅烧油,煸香腊肉,下竹笋煸炒两分钟,下少许盐,淋生抽一匙,开水一小碗,焖8-10分钟,至收汁即...
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发表于:08-21
用料野竹笋2把腊肉200克小葱看自己爱好大蒜一头腊肉山竹笋的做法将竹笋去皮,下开水里焯一下。放凉将竹笋拍一下后,再切成小段。拍一下可以让竹笋还好的入味。腊肉先煮熟了,然后只要肥肉。...
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发表于:12-31
营养功效:竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等营养元素。竹笋所含的纤维素,不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘,而且对预防肥胖有一定的作用。此...
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发表于:09-22
用料鸭腿2只竹笋(泡好的笋干)适量姜片适量干辣椒2个料酒2+2勺老抽半勺生抽2勺冰糖6粒十三香(或花椒面)一小勺盐4克葱花适量克食用油40克竹笋烧鸭腿的做法鸭腿肉冷水下锅,加入姜片、料酒,水开...
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发表于:07-01
我的老家在陕西南部,每年这个时候就是吃竹笋的季节。爸爸会一大早摸进山里,掰最尖最嫩的竹笋回家,稍稍焯水、抽上真空,打包寄给我,一盘家乡的味道。用料腊肉1块笋适量干辣椒3个生抽2勺蒜1瓣...
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发表于:09-17
腊肉配上竹笋蒸出来,肉里渗出的油被竹笋吸收,腊肉不腻,竹笋香滑。用料腊肉半斤春笋半斤小葱三棵腊肉蒸竹笋的做法腊肉切薄片。竹笋斜刀切片。竹笋垫在盘底,腊肉放在竹笋上。进蒸锅大火蒸十...
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发表于:01-14
清明放假三天转眼就过了,在那思念与淡淡的哀愁中过了,这几天忙着做笋,不然过些天就没了,大多笋已经开始往上发变为竹子,所以时间还是挺紧迫的,腊肉炒竹笋应该很多人会喜欢,腊肉中带着些许熏味...
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发表于:06-14
用料笋四个小笋土鸡两只鸡腿姜3片盐少许香菜一颗(根据个人喜好)蚝油少许竹笋鸡汤的做法选择个头小的竹笋,味道会特别鲜嫩,从中间对切剥好以后放水里泡1.5小时左右,同时把鸡块放水里泡一泡去...
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发表于:10-21
竹笋是一种很美好的食材,真的能从鲜笋里吃到自然的味道。一般笋的做法比较极端些,要么就是完完全全保留原味,要么就是油焖笋,腊肉炖笋之类的清淡浓香的配合。能扛得住重油或腊肉味道的食材...
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发表于:02-22
用料鸡腿3只盐适量笋(新鲜的)1个香菜适量鸡腿竹笋汤的做法新鲜的笋要切薄片提前一天用清水泡,中间换1-2次水,泡掉苦涩味。每只鸡腿用刀划开几刀,开水过一遍清洗血水。砂锅放入鸡腿加水煮开,...
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发表于:02-13
年前机智如我,不知天高地厚心血来潮,买了两扇排骨做家乡的特色菜-腊排骨🤪没有武汉的藕,感觉腊排骨跟啥炖都不好吃…笋子还没试过,今天来试试🧐🧐用料笋约排骨的两倍或再多一点也没关系排...
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发表于:10-31
超级好喝的鸡汤,你一定会爱上它~~~材料是2-3人的量用料鸡(什么鸡都好)半只竹笋一小个葱五段姜五片水4-5人的量竹笋鸡汤的做法把竹笋切片,鸡切块。把鸡块放进开水里焯一下。水再开的时候就...
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发表于:05-11
笋当季,笋鸭汤是少不了的,真的是甜到没朋友。用料笋500克鸭400克左右水800克竹笋鸭汤的做法鸭肉放进网锅、置入主锅、加水过网锅一半,盖好盖子,设定5分钟/50度/速度4清洗。清洗过程把笋切...
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发表于:03-15
前提要求:先看小贴士,别浪费材料大伙儿,春天到了,就容易生病上火,下面给大家推荐一道,竹笋汤对不起了,没有配图😢😢😢用料笋一支香菇6-7朵姜3-4片盐适量萝卜半个竹笋汤的做法1、冬笋洗净后切...
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发表于:08-18
用料竹笋五根火腿半根火腿竹笋的做法火腿炒熟加入竹笋出锅前加老抽润色,因为火腿用的是烟熏火腿所以我没加盐。...
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发表于:12-01
用料排骨500克冬笋800克葱1根姜6片竹荪30克花椒10粒八角1个料酒2勺色拉油5克竹荪冬笋腊排骨汤的做法腊排骨剁块放入冷水反复冲洗,浸泡30分钟。保证去掉杂质和一些浮在排骨上面的东西。...
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发表于:07-11
用料笋克姜片火腿珍珠菇竹荪火腿竹笋汤的做法珍珠菇提前泡发好,竹笋用碱水焯水,火腿切片,姜2片砂锅烧热,把姜和火腿放进去小火煸炒,加点料酒火腿煸炒透明加热水,把竹笋,珍珠菇放进去。一起煮2...
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发表于:02-17
春天来了,念念不忘的是那条竹笋,尤其是家里的。好多年没吃过家里的春笋了,那就在城里买两条抚慰一下自己。一半炒腊味,一半拿来焖鸭。用料腊肉1块腊肠1根姜1块生抽半勺竹笋炒腊味的做法在...