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  • 潮式炒丝瓜如何做才美味,怎么做潮式炒丝瓜简单又好吃
    发表于:06-05
    小时候并不爱吃丝瓜!长大后觉得丝瓜好甜!炒,煮汤都美味!潮汕炒丝瓜加菜埔也即是萝卜干,味道更鲜甜!用料丝瓜2根肉末适量菜埔一小块鲜香菇3朵盐适量葱2根大蒜2瓣潮式炒丝瓜的做法把丝瓜削好皮...
  • 潮式炒米粉如何做才美味,怎么做潮式炒米粉简单又好吃
    发表于:08-09
    用料东莞米粉2片肉饼适量鸡蛋2个虾米少许香菇2/3朵红萝卜丝随意食用油适量蚝油半勺生抽半勺鸡精粉适量葱花少不了胡椒粉少许潮式炒米粉的做法提前把米粉用冷水浸泡半小时,捞出,然后装在...
  • 潮式炒莲藕如何做才美味,怎么做潮式炒莲藕简单又好吃
    发表于:04-05
    这是我最喜欢炒莲藕的搭配方式:莲藕➕猪肉➕鱿鱼干➕海虾➕韭菜花用料藕2小节猪肉适量海虾适量鱿鱼干1只韭菜花1小把盐0.5小勺蚝油1勺潮式炒莲藕的做法藕削皮洗净切薄片,韭菜花洗净切段...
  • 潮式芋丝卷如何做才美味,怎么做潮式芋丝卷简单又好吃
    发表于:04-29
    用料芋头半个1.5斤鸡蛋2-3个盐适量生粉50克芹菜适量五香粉适量潮式芋丝卷的做法芋头擦丝,把所有调料拌匀铺在豆皮上,卷成长条状上锅蒸15分钟切块放入油锅里炸捞出沥油完成,蘸桔油,香!...
  • 潮式炒饭如何做才美味,怎么做潮式炒饭简单又好吃
    发表于:10-13
    作为一名潮汕人,这个炒饭如果有擂茶就更赞了起顶菜一把(陆丰人应该懂得)具体有生菜或者油麦菜一朵,葱两根,芹菜香菜两三条,喜欢菜多的也可以多放点,香菜不宜多,会苦~用料米饭香菇干适量,我喜欢吃...
  • 潮式炒鹅肠如何做才美味,怎么做潮式炒鹅肠简单又好吃
    发表于:05-04
    潮汕夜粥檔裡不可少的一道菜,最重要的是火候的掌控。用料鹅肠250g蒜头2瓣辣椒1个豆芽250g潮式炒鹅肠的做法1⃣️將豆芽非水煮到適合口感,放入盤中2⃣️熱油放入蒜粒和辣椒爆出香味3⃣️加入醬...
  • 潮音潮人:鲜甜潮汕蛤蜊丝瓜汤食谱大全及做法,烹饪好吃的潮音潮人:鲜甜潮汕蛤蜊丝瓜汤方法
    发表于:03-17
    蛤蜊,其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,在民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。在潮汕地区,人们经常会拿蛤蜊来煮汤,味道鲜甜,高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪...
  • 潮式南瓜烙如何做才美味,怎么做潮式南瓜烙简单又好吃
    发表于:05-15
    用料南瓜薯粉白糖芹菜叶水潮式南瓜烙的做法薯粉和糖兑水加入南瓜丝夹入平底锅铺平,再倒入一点点粉水,增加凝固力...
  • 潮式焗苦瓜如何做才美味,怎么做潮式焗苦瓜简单又好吃
    发表于:12-17
    用料苦瓜1根盐1小勺普宁豆酱2勺潮式焗苦瓜的做法苦瓜洗净去籽切块,撒点盐,去一下水,锅里热油炒一下,可以用猪油,比较香,稍微多一点油。加2勺豆酱翻炒变软变色就可以倒进砂锅,加了一点姜末,加水...
  • 潮音潮人:潮式方鱼炒芥兰食谱大全及做法,烹饪好吃的潮音潮人:潮式方鱼炒芥兰方法
    发表于:03-20
    方鱼,鲈形目,方头鱼科。体延长,侧扁,头钝圆,近方形,两颌有细小圆锥齿,体被栉鳞,背鳍延长,体侧红色,腹部淡红色。方鱼为近海中下层鱼类,肉味佳美,沿海地区常供食。方鱼的鱼骨、鱼皮及鱼眼营养丰富,蛋...
  • 潮式粉丝如何做才美味,怎么做潮式粉丝简单又好吃
    发表于:08-23
    突然好想吃家乡菜。所以试着炒了一下,真的特别好吃。用料龙口粉丝,其他粉丝也可以2捆,猪肉看你要加多少胡萝卜半条蒜3小个葱2条干鱿鱼丝1个酱油看你自己口味辣椒2个腊肠1条潮式粉丝的做法...
  • 潮式炒螃蟹如何做才美味,怎么做潮式炒螃蟹简单又好吃
    发表于:03-05
    用料三目蟹只葱姜蒜沙茶酱潮式炒螃蟹的做法油温8成的时候加沙茶酱拌匀,加葱姜蒜爆炒放入处理好的螃蟹,盖上锅盖闷3分钟起盖,撒盐,继续闷3分钟适当翻炒,注意不要太用力,避免蟹膏掉落。盖上闷2...
  • 潮音潮人:潮汕素炒丝瓜食谱大全及做法,烹饪好吃的潮音潮人:潮汕素炒丝瓜方法
    发表于:04-05
    潮汕人最为熟悉的丝瓜烙,也称鼠瓜丸。用的正是在所有的瓜类中的营养价值颇高,也是在夏天这个季节吃得比较多的一款瓜类——丝瓜。丝瓜不仅可与其他食材搭配爆炒,也可单炒。今天小编教大家...
  • 潮式拍黄瓜如何做才美味,怎么做潮式拍黄瓜简单又好吃
    发表于:12-15
    要点:1黄瓜要新鲜,买回来还没吃要冷藏保存。做完马上吃不要放太久。2先拍黄瓜,去囊,拍到手一掰就裂开成合适的宽度为佳。拍完根据盘的大小切段。3放味极鲜酱油,酱油多一点无所谓。再拍蒜扔...
  • 潮式炒面如何做才美味,怎么做潮式炒面简单又好吃
    发表于:04-25
    灵思奇想,就是在夏日里的简餐用料面条6个胡萝卜半根切丝盐适量生抽1勺老抽1勺鸡精1勺香葱切段绿豆芽1份潮式炒面的做法胡萝卜半个切薄切丝,香葱清净切段,葱头,葱叶分开放以便分开前后下锅...
  • 潮式炒花甲如何做才美味,怎么做潮式炒花甲简单又好吃
    发表于:11-19
    吃腻大排档重调料花甲,来试试我的花甲吧,不抢味,吃到花甲的鲜甜用料蒜4瓣蚝油适量鱼露适量黄豆酱1勺沙茶酱0.5勺花甲1斤九层塔1把潮式炒花甲的做法花甲水开下锅焯水,打开之后过冷水洗净沙...
  • 潮式炒鸭如何做才美味,怎么做潮式炒鸭简单又好吃
    发表于:04-11
    用料鸭肉四分之一只辣椒酱1勺沙茶王1勾豆瓣酱1勺酱油3勺葱2根小辣椒🌶️1个潮式炒鸭的做法鸭肉洗干净沥干水分准备酱汁以上配料搅拌一起,喜欢吃辣可以放多点辣椒,个人吃不了辣大火烧开热油...
  • 潮式酿苦瓜如何做才美味,怎么做潮式酿苦瓜简单又好吃
    发表于:03-08
    用料苦瓜1根盐少许淀粉2勺肉碎200克潮式酿苦瓜的做法准备肉碎150-200克干香菇6-7朵,热水泡发后切粒。泡发后的香菇沥干,切粒。锅倒少许油烧开,倒入香菇粒爆香,加入少许酱油炒熟。关火后晾...
  • 潮式炒花蟹如何做才美味,怎么做潮式炒花蟹简单又好吃
    发表于:05-22
    #Yonita的周末午餐#解锁非洲阿桑莫比克野生花蟹海边长大的姑娘多半对海鲜毫无抵抗力用料非洲阿桑莫比克野生花蟹1只葱适量姜片盐适量酱油适量鸡蛋2个香菜适量菜脯(萝卜干)适量蒜头适量白...
  • 潮式炒糕粿如何做才美味,怎么做潮式炒糕粿简单又好吃
    发表于:03-19
    用料粿胚2斤芥蓝适量西红柿2个鸡蛋1个虾仁适量䓤适量潮式炒糕粿的做法给糕粿生胚用酱油腌下底味待用将所有配菜洗净切小备用用平底锅把糕粿胚一块块平铺在锅中,用中小火慢慢煎至双面金...
  • 潮式苦瓜煲如何做才美味,怎么做潮式苦瓜煲简单又好吃
    发表于:10-10
    夏天多吃些苦的菜肴,除解暑良血消毒外,也比较适口超下饭。用料苦瓜二条五花肉200克香茹蒜头酸菜潮式苦瓜煲的做法准备好所有食材,香菇提前浸水半小时苦瓜切小段,五花肉切成自己喜欢的大小,...
  • 潮式青瓜烙如何做才美味,怎么做潮式青瓜烙简单又好吃
    发表于:11-23
    用料黄瓜三根虾仁二十克腰果二十克生粉一百克潮式青瓜烙的做法黄瓜皮切粗丝虾仁腰果改小粒黄瓜加二小勺盐一勺味精腌制五分钟挤干水分将黄瓜丝拍上生粉加虾仁腰果锅里烧油到七成油温倒...
  • 潮汕丝瓜烙如何做才美味,怎么做潮汕丝瓜烙简单又好吃
    发表于:07-21
    潮汕地区的下午茶用料丝瓜1根淀粉2把鸡蛋1个盐根据自己的需要葱若干花生若干潮汕丝瓜烙的做法把花生炒一下方便去皮花生去皮切碎丝瓜削皮,葱洗干净丝瓜刨丝葱切小粒准备2把地瓜粉就好,要...
  • 潮式炒猪肚如何做才美味,怎么做潮式炒猪肚简单又好吃
    发表于:03-25
    离乡背井,离家太远,一年回一次也解决不了对家乡美味的思念,只能自力更生,自学成才了。(备注:经常远程求助爸妈)用料猪肚个白胡椒粒粒盐克酸菜适量葱适量蒜头适量姜适量潮式炒猪肚的做法清洗猪...
  • 正宗美味的潮式家常菜:三丝炒牛肉怎么做
    发表于:05-01
    潮汕炒牛肉,几乎所有的潮汕餐馆都会有的一个很出名又很普通的小炒“潮式炒牛肉”,除了大家熟知的“芥蓝炒牛肉”外还有很种炒法,其中“三丝炒牛肉”也是潮汕人最常见的牛肉炒法之一。用料...