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发表于:10-08
完全不用水的牛奶黄油面包,香气扑鼻。个人觉得面粉非常重要,用了日清的山茶花面粉,出品相当赞。用料日清山茶花高筋面粉500克糖50克盐8克鸡蛋1个牛奶280克黄油40克酵母6克牛奶黄油小包的...
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发表于:04-13
松软,香甜的奶黄奶油包用料高筋面粉300克糖30克牛奶160克淡奶油35克酵母3克盐1克黄油20克奶黄馅360克奶油面包--奶黄奶油包的做法面团部分,除了黄油以外全部放入面包桶中,开启快速揉制模...
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发表于:09-23
用料高筋面粉185克低筋面粉65克细砂糖16克盐4克酵母3克蛋黄15克牛奶160克黄油20克奶香牛奶哈斯面包(黄油版本)的做法除黄油外材料入厨师机搅拌,面团光滑后放入黄油。继续揉面团出膜。搅拌...
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发表于:06-02
我用的8寸活底戚风模具,做了16个小面包,非常松软拉丝,每个生坯重46克。烘烤温度:上火155℃,下火170℃烘烤30分钟(剩最后10分钟时,下火调到180度),烤盘放中下层(倒数第2层),出炉表面刷玉米油,防止表...
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发表于:04-01
红叶姐姐的酸奶小餐包一次发酵,改成发两次,比一吃发酵更加绵软,老公说可比凯司令的小餐包,妈妈说比买的好吃,✌✌✌(容我得瑟下),记录防忘。三能金盘,一盘正好。用料面团蛋液45克酸奶100克淡奶...
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发表于:06-20
每次去面包房特别喜欢买椰蓉面包,椰丝球,最近家里的椰丝也要快过期了,赶紧做了奶黄包和紫薯包,食材简单,是大量消耗椰丝,紫薯的好时机,操作简单易上手,快试试吧!用料椰蓉100克蛋黄3个牛奶200克...
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发表于:11-17
这是一款奶香味实足滴、超级柔软滴、特别好吃滴面包哈!甜甜的、软软的、有营养、味道好!不好意思哈!套用了人家的广告词!娃哈哈呀娃哈哈!哈哈哈……!用料奶酥馅:色拉油3大勺(30mL)白砂糖2大勺(20...
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发表于:08-25
理由很简单,孩子爱吃的我都做用料鸡蛋加纯牛奶1只鸡蛋加纯牛奶共80克淡奶油180克盐4克高筋面粉320克细砂糖65克耐高糖酵母5克刷面包的:适量蜂蜜+凉白开1:1淡奶油小餐包不加黄油版的做法...
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发表于:05-09
好吃营养,每次制作最多两顿就会被吃光光的紫薯馅美味小圆包。是我孩子最喜欢的面包之一。这个面包配方是我最常用的万金油面包配方。属于台式基础面包,形状稍作变化就可以做无馅小餐包,牛...
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发表于:12-22
据说这是一款英国女王喝下午茶时,一定少不了的一道点心,面包中间抹上奶油奶酪,放上削成薄片的小黄瓜,用盐和胡椒粉调味,就成了简单爽口的三明治🥪今天没有吐司,面包选择了德国黑麦蓝莓桑葚核...
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发表于:06-20
我回来啦~~~~好久没有做些吃的了,看着家里还剩下那么多面,一股淡淡的忧伤逼着自己鼓捣些好吃的。综合几个up主的方子,做了个软软的特浓牛奶哈斯面包。用料高筋面粉250克耐高糖酵母3克牛奶25毫...
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发表于:06-01
黄油淡奶油霜非常细腻柔软,裱花非常立体,配合柔韧的面包,做成老式牛油包,每一口都是大大的满足,这款黄油奶油霜特别适合夏天,冬天的话看着有点凝固,吃到嘴里还是非常细滑的用料黄油奶油霜黄油...
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发表于:02-28
这个东东好人做,大概都是迷恋她的软吧。不论手感还是口感都是那么软,淡淡的奶香配上果酱,味道真的很美好用料种面团高筋面粉300g糖25g酵母3g牛奶235g(一袋三元牛奶)主面团高筋面粉200g鸡蛋8...
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发表于:08-16
用料纯牛奶250ml炼乳20ml砂糖40g玉米淀粉25g黄油25g椰蓉适量牛奶小方(黄油版)的做法50ml牛奶加淀粉调成淀粉浆备用黄油,砂糖,炼乳和牛奶放锅里一起加热。煮开后小火,放淀粉浆,必须不停搅拌以...
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发表于:01-06
(•̀⌄•́)头一天实验性的做了次,差点工序,外形也不好看~~这是第二次成型的~以后也会越来越好!~\(≧▽≦)/~用料高筋面粉500克盐5克酵母5克泡打粉5克奶粉10克适量细砂糖10克适量牛角黄...
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发表于:06-15
有时候买回来的烘焙材料总会忘记用,比如奶油,过期一个月了才想起来,查了查可以用来做面包,想做的时候发现黄油没有了,好吧,试试没黄油的方子。奶油是200ml小包装的,为了一次都用完特意用了333...
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发表于:07-10
做面包需要黄油or芝士做蛋糕需要打发蛋清想省事简单一点就用奶粉做了简捷好吃的袖珍面包用料普通面粉300克凉水500克鸡蛋4个白糖40克奶粉30克食用油60克奶粉版空心小小面包(no黄油or奶...
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发表于:06-28
一朋友孩子对鸡蛋牛奶过敏不敢给孩子吃面包,我试了三次这样的方法做出来的面包也很松软,第二天吃口感也不错,送给她几个。在这里记录下这个方法以方便下次做……用料高筋面粉300g酵母粉3g...
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发表于:01-26
用料高筋面粉200克牛奶180克糖20或适量克盐2克黄油10克酵母3克泡泡黄油牛奶小面包🥯的做法170克30度左右温牛奶➕3克酵母➕20克白糖搅拌均匀静制10分钟200克高筋面粉没有的可以用普通...
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发表于:11-29
我是一个营养师,爱好做手工美食,研究吃,研究做,在鼠年做一款小老鼠奶黄包是突发灵感,想到什么就做什么,我只喜欢用天然材料来做美食,不喜欢色素及添加剂。我喜欢随手做,份量凭感觉。奶黄包是广...
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发表于:06-08
家人非常喜欢吃我做的面包,今天换个形状不知道口感会不会有不同呢。总之做的过程也是很随意,自己感觉很是粗线条的风格。非常容易做。之前同样配方做的长条面包非常好吃,这个还没尝,应该不...
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发表于:06-20
🥰超级可爱的轻飘飘奶黄小牛角包你值得拥有!只要一袋牛奶🥛面包、奶黄馅全搞定!🧸需要二次发酵呦🤗奶黄馅可以替换成自己喜欢的馅料呦,不喜欢也可以不加哒用料🥐面包部分高筋面粉/面包粉2...
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发表于:11-28
用料成品:16个面团材料:高筋面粉400克鸡蛋2个酵母5克纯牛奶约195克奶粉16克白糖25克黄油26克盐2克奶黄材料:鸡蛋2个高筋或中筋粉50克白糖55克纯牛奶150克黄油50克黄油奶黄小餐包~超香的哦...
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发表于:01-13
第一次用烤箱烤面包,但是一直没有买到黄油,遂决定用手头有的材料去做,还能少长胖点(天天被爸妈督促减肥的我🙊)这个谱子参考了@糖豆MM的吐司谱子,这里只是想记录一下自己的烘焙之旅用料牛奶1...
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发表于:02-14
非常松软,奶香味浓郁的一款小面包而且只需要一次发酵,缩短了时间变得很快手拿来做汉堡胚真的香的不行“哥哥”一次性吃了2个汉堡来证明麻麻做的太好吃啦用料高筋粉310g鸡蛋1个淡奶油45g...